鹽，是大家經常食用的一種調味料。
那麼鹽對孩子生長髮育究竟有沒有害?多吃鹽會不會長不高呢?今天就帶大家一起來看一下。
1.鹽是什麼?
市面上幾乎所有的食用鹽裡99%的成分都是氯化鈉。氯化鈉是維持人體正常發育和新陳代謝不可缺少的物質。
大約50萬年以前，自然界動物就已經有了吃鹽的生理的需要，無論是有意識還是沒意識都會吃鹽，任何動物都要補充礦物鹽。即使在現代，草食動物要不斷添食鹽類，肉食動物也會從其他食物中補充鹽分。
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2.鹽對身體有沒有害處?
孩子吃鹽多了會容易頭疼
每天吃8克鹽的人比吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應。這項研究確認，多吃鹽可能與頭痛密切相關。
孩子吃鹽多會影響味覺
過早加鹽會使寶寶對食物本身的味覺感知發生偏差，以後的飲食習慣可能會對調料、添加劑的口味產生依賴，易挑食、偏食。
孩子吃鹽多會降低抗病能力
攝鹽過多還會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，減少唾液分泌，削弱口腔對細菌、病毒的防禦功能，從而降低寶寶抗病能力。
孩子吃鹽多了會有損皮膚
食鹽太多，不僅會使面色暗黃，還極易導致面頰長出雀斑。因為吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，不利於皮膚的保水。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。
孩子吃鹽多了會損害腎
腎臟是人體的一大重要代謝器官，人體的代謝廢物很多是通過腎臟，最終以尿液排出體外。尿液中的蛋白質含量增加是腎臟損傷、腎臟疾病的一個危險信號。
孩子吃鹽多了會減少營養
烹調的時候，特別是炒蔬菜時，如果早放鹽，蔬菜組織會被“醃”出水，失去了細胞結構的保護，直接接觸高溫，會增加水溶性維生素如維生素C的損失。所以給孩子炒蔬菜時，一定要少放鹽且晚放鹽。
孩子吃鹽多了會促發胃癌
孩子若吃太多鹽，會增加胃癌風險。每日攝取超過10克以上的鹽，傷害胃黏膜，導致胃發炎，長期下來罹患胃癌的風險性上升三四倍。
孩子從什麼時候開始吃鹽?
寶寶滿六個月後是可以吃鹽的，但要嚴格控制量，因為年幼的寶寶腎臟還未發育完全，如果攝入的鹽過量了，很容易加重腎臟負擔。而且過多的食鹽會給身體帶來過多的鈉，從而促進鉀從尿中排出，寶寶就會容易出現倦怠、嗜睡的情況。
兒童保健方面一直倡導兒童要“低鹽飲食”，但並沒有對兒童攝入的鹽量進行明確規定。根據中國營養學會規定，半歲以內每天鈉攝入量為200毫克，即食鹽量為0.5克，1歲以前每天的食鹽量不超過1克，而食物中其他成分也含有一定量的鈉。因此，6個月內的寶寶，完全沒有必要在輔食中添加食鹽。
所以一般建議在給8個月以內的寶寶準備輔食的時候，不要放鹽。在寶寶添加輔食初期，要鼓勵寶寶品嚐不同食物的味道，有利於建立對食物的正確感知，形成良好的飲食習慣。寶寶從母乳或配方奶粉及自身代謝的儲存中，能獲得生長所需的鈉，加輔食後，很多蔬菜、水果中都含有鈉，所以不用額外添加。
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