蘇州大米產地之——臨湖,以山水養米,品湖嘉真味

《太湖備考》記載:“水東,為吳縣所屬。”吳地蘇州作為最早開始稻作農業的地區,其農耕文化源頭深遠。

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考古學家曾在太湖三山島發現大量動物化石和舊石器時代文化,唯亭草鞋山遺址出土的粳稻,被認為是我國目前發現的最早粳稻。

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蘇州臨湖鎮,距今亦有1000餘年歷史。古往今來,臨湖人秉持著“天人合一”的理念,讓遠古農耕文化在此得到了充分的傳承與創新,其本地品質優良的湖嘉生態大米最能佐證這一點。

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湖嘉大米的種植基地位於美麗的吳中東太湖湖畔,這裡山水雋秀,遠離城市汙染,其綠化覆蓋率達到了25.26%,加上23公里湖岸線,是不可多得的稻米產區。

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充裕的陽光照耀、天然的水源滋潤、肥沃的土壤蘊養,都為稻米生長提供了良好的天然條件。

除自然環境上的優越以外,湖嘉大米從選種開始,就為其品質提供了保障——特意從蘇州市太湖農科院引進的高端非轉基因品種,施用專用有機化肥,完全採用自然農耕種植,排除了稻米中可能含有的重金屬和化學毒素,通過了綠色無公害食品的認證。

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2018年1月,在江蘇優質稻米博覽會暨五彩農業展示會中,憑藉著生態健康、香味純正、柔軟適口、豐富營養的特點,湖嘉大米獲得了“江蘇好大米特等獎” 。

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在臨湖,湖嘉大米不僅僅象徵著農耕上的成就,它更是一代又一代子孫前輩之間感情的延續。幾千年前有人在這裡播下稻米的種,從此臨湖人的根植於此處,遙遠的幾千年後有人在秋季吃到熟米,這是前人對後代的護養之情。

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臨湖人對稻米的用心,讓湖嘉大米在蘇州人心中樹立了良好天然的形象。在今年蘇州品牌博覽會(蘇州大米館)上,憑藉著香甜軟糯的口感、清新濃郁的米香,更是廣受消費者好評。

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在未來,作為“蘇州大米”品牌的重要成員,湖嘉大米將會聯合其他蘇州本地大米品牌一起,弘揚和傳承蘇州稻米文化,讓“蘇州大米”這個品牌走向千家萬戶。

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