在蟹的家族中，有這樣兩大幫派代表，他們分別是：大閘蟹以及青蟹。
在大閘蟹中，最具代表的是陽澄湖大閘蟹，原產於江蘇蘇州市陽澄湖蓮花島，是公認知名度最高的大閘蟹品種。因與陽澄湖的特殊生態環境有關，所以，陽澄湖大閘蟹的形態和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。
陽澄湖大閘蟹
它不僅體大、肥美、營養豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨佔鰲頭，歷來被稱為蟹中之冠，是中國政府為保護源產地優質產品的中國地理標誌產品，陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。
陽澄湖大閘蟹
這些年，正當陽澄湖大閘蟹火熱的時候，遠在中國的浙江三門，有一種蟹正在異地崛起，人們把這種蟹稱為青蟹。
青蟹，又名鋸緣青蟹，俗名叫鱘。肉食性動物，在自然環境裡，以軟體動物為主食，是中國珍貴的水產品之一。
其肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席上之佳餚，食用藥用價值高，尤其是交配後性腺成熟的雌性蟹（紅蟳、高蟹)有海中人參之美譽，是產婦、老幼和身體虛弱者的高級滋補品。
三門青蟹味道鮮甜
而三門青蟹因其特殊的地理環境，造就其肉質鮮美，品質極佳，是青蟹中的極品。作為浙江省三門縣特產，是中國國家地理標誌產品。先後榮獲“國家地理標誌保護產品”、“中國有機產品”、“中國著名品牌”、“中國國際農業博覽會金獎”等多個獎項，產品暢銷國內外市場。
舌尖上的三門青蟹
古人云：“士別三日當刮目相待”，這些年三門青蟹所取得的成績是有目共睹的。當然，歸根結底最大原因都是優越的品質獲得消費者的認可。
曾幾何時，這樣幻想：當陽澄湖大閘蟹遇上三門青蟹，會摩擦出怎樣的火花？
三門青蟹味道鮮美
與陽澄湖大閘蟹相比，三門青蟹更大一點，也更兇猛一些，很多人看見青蟹都多少會有一種畏懼感，這也是它的特殊之處。當然，看似強悍的外表下，內心都有一顆溫柔的心。因為三門青蟹的味道要略勝一籌，比大閘蟹更加的鮮甜。
所以，這場所謂的論戰，三門青蟹無論個頭還是味道都佔據優勢。但是，自古以來，古人有云：“英雄不問出處，不以成敗論英雄。”我想，這也是它們從不爭鋒相對的原因。在市場這樣的大環境下，既然消費者選擇了他們，那就有各自存在原因以及優點。
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