苏州这条巷子看着不起眼,里面的美食我狂吃两天还没吃到十分之一

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新力量 | 老味道 | 食验室 | 有腔调

苏州这条巷子看着不起眼,里面的美食我狂吃两天还没吃到十分之一

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小时候在爷爷奶奶家住,连片的老房子之间,弯弯曲曲的巷子交错成作业本上的米字格。

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早上一睁眼就感到很急切,邻家的小伙伴已经聚在门口等我,顾不上大人的嗔骂,草草扒几口饭便夺门而出。

我们的身影穿梭在大街小巷的每一个角落,在屋檐下掘土、在草丛里捉蚂蚱、在空地上和小狗赛跑、在各色小吃摊前流连……

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后来被父母接去上学,住在高楼里,目光所及之处,遍布钢筋丛林,就像它们的主人,礼貌又克制。

我钦羡城市的繁华明艳,更钟爱街巷的活色生香,而能让两者和谐共存的,大概就只有苏州了。

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她像一个挖不尽的宝藏,那些数不清的街巷里,有斑驳的路面和裁着花树剪影的墙头,能把人拽进年少时朦胧的梦。

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总是听单位小姐姐说到“书院巷”,她的描述包括:蛋饼绝了,锅贴超棒,小馄饨好吃哭等等等等,勾得我简直想振臂高呼:不去不是中国人!

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上周末终于按捺不住拽着室友冲过去,一路溜达一路吃,被大太阳晒的几乎冒烟。但是摸着撑爆的肚子,感觉还是值了!

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十全街和人民路交叉口,也就是十全街西边尽头处,就是书院巷。坐地铁4号线的话,三元坊站出来就到了。

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路口左侧是苏州中学,一直觉得老城区的学校很有特色,古色古香,乡巴佬室友说乍一看以为是个衙门哈哈哈。

1

琼林阁面庄

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走几步路就能看到琼林阁,阿琼真的很大牌,只做早市和午市,但是阿琼的生意还是很好,点餐处永远都排着队。

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我不说你能发现这是面镜子吗?刚开始还以为这是块玻璃屏风,找座的时候一直想绕到后面去,然后就尴尬了……不过这个设计确实蛮能拉伸空间的。

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去的时候只有红汤面了,5元一碗,浇头点的是大众上评分比较高的秘制肉排(12元)和特色白焖肉(8元)。

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面上点缀着一团薄薄的肉丝,汤里飘着细碎的葱蒜叶,看起来很赏心悦目。

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汤偏咸鲜一点,应该是在传统苏式面的基础上做过改良,所以看到很多外地游客都吃得惯。面条比较筋弹

而且根根分明,吃起来是爽口的。

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肉排看起来很甜但是吃起来刚刚好,比较入味;个头比我想象中小,放在面碗里像个可怜巴巴的小岛。

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焖肉咸度也还可以,入口有满满的香料香气。琼林阁给我最深的印象就是对咸甜把握还蛮到位,大众情人款。

2

木缘新豆花

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不知道为什么招牌上没有木缘两个字,不过不重要!反正吃就一个字,我说了很多次!

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里面整面墙都是这样的木头,虽然看起来比较朴实干净,但远远的望过去,对密集恐惧患者还真是非常的不友好啊……

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店里可供选择的口味还蛮多的,我买了招牌红豆花,碗装的,量跟普通的豆花差不多。看了下还有杯装,从颜色看应该是加工好不需要搅拌的。

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接下来就开吃吧!蹡蹡,社会人的一勺豆花一定要铺满红豆。

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因为冷藏过所以入口凉凉的,让当时快热昏的我觉得肥肠清爽~没有传统豆花的豆腥,像布丁和双皮奶的合体,口感怪奇特的,红豆的部分

甜、沙、糯。

emmmm红豆还是拌在豆花里吃比较好,社会人吃法有点过甜。

3

小姜锅贴馆

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小姜锅贴我听单位小姐姐念叨不下十次了,终于见到真身了!

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下午三点多店里堂食的没几个人,但时不时有人来买了带走,所以阿姨一直在煎。

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要了半份牛肉馅儿半份猪肉馅儿,咬的时候一定要注意,会爆汁啊啊啊啊,差点溅到对面人衣服上。皮煎的脆脆的,一口见肉,馅很足很鲜。

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猪肉比牛肉的更滑润一点,也更腻,感觉和生煎啊鲜肉团子啥的内馅味道都差不多。个人更喜欢牛肉的,

有嚼劲、肉比较瘦,还有牛肉特有的香气。

4

老王蛋饼

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这个饼我是第二天去吃的,因为前一天逛到一半就吃不下了,有勇士要挑战“一天吃遍书院巷”的记得私信会吃君,我为您疯狂打call!

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蛋饼摊在小姜锅贴对面的十字路口上,金狮河沿1号,旁边就是王氏林记。之前写定慧寺巷蛋饼的时候就有粉丝说这家蛋饼也很不错,这次来尝,嗯,粉丝所言果然不虚!

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首先比较开心的是可以加料,烤肠啊里脊啥的都可以加。有句话不知道你们听过没有:蛋饼放里脊、好吃到无敌!(我自己说的)

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然后这个饼煎得也太酥脆了吧,看到这一片片翘起来的脆皮

没?最最神奇的是里面的蛋还是很嫩,和着葱花水水润润的,咬下去外脆里嫩口感超丰富!

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最后,朋友们,一定要记得加辣,不能吃辣的也要少加,他家的辣酱有种

异香,和葱香调和在一起,绝了!

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除了现做的蛋饼,还有这种称着卖的很多层酥的韭菜饼

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比蛋饼厚两到三倍的样子,外面几层比较脆,韭菜新鲜肥嫩所以里面的部分松软多汁,轻轻松松俘获我的心。

因为大家反映这个饼油比较多,所以老板贴心的包了一层吸油纸,从我手上漏的油来看,你们最好让老板包两张。

5

明月楼糕团店

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别看这个铺子小小的不起眼,在当地人眼中可是很有名的。

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各式各样的糕都有,也卖青团和粽子。据苏州老餮说他家的炒肉团子味道绝佳,不过要到端午前后才供应。

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另一款好评超多的是薄荷糕,碧绿的长块状,凑近一点就能闻到凉凉的薄荷香气

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切的时候比较黏但是吃到嘴里蛮滑溜的,能感受到齿尖有明显的凉意,甜甜糯糯清清凉凉,这个季节吃也不会觉得腻。

6

朱鸿兴小馄饨

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本来这条街上比较有名的是矮脚楼馄饨,但由于听知情人士说朱鸿兴的小馄饨味道更好,所以我头也不回的走进了朱鸿兴。

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铺子看起来上了年头,里面服务的也都是叔叔阿姨辈,看见小年轻来吃都是一副笑眯眯的样子。

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包馄饨的阿姨见我老盯着她看,打趣到:小姑娘啊要学包馄饨呀?我教你呐!让我瞬间有种在家里长辈跟前吃饭的感觉。

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小馄饨5元,端上来满满一碗很实在,表面撒的鸡蛋丝蛋香浓郁,汤里还有种我描述不出来的香味,跟之前吃过的馄饨都不大一样,我仔细喝了几口都尝不出来是啥。

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里面的馅肉眼可见,味道很新鲜,不过馄饨皮有点软塌塌,可能我吃得慢到最后有点化了。

7

奥卤爊卤鹅

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书院巷的小闵盐水鹅蛮有名的,但因为我没吃过奥卤鹅,所以决定尝尝。在书院巷最西面朝南拐,进入东大街走400米左右就能看到这家奥卤爊卤鹅了。

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广告打的是

昆山特产、生态草鹅,虽然不知道草鹅好在哪里,但感觉很厉害的样子。站在窗口前就能闻到一阵卤香,让人不由咽了咽口水,果然最诱人的美食还是肉!

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鹅比较大所以四分之一只就有一斤多了,配了一袋酱料,酱香四溢但比较清淡

,甜丝丝的很合适苏州人口味。

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买回去一定要记得及时吃,这样鹅肉吃起来才鲜嫩多汁,咸香可口。我尝了一块就放冰箱第二天才想起来,结果发现水分流失,肉质比较干涩且腥气重,很可惜。

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除了我说的这些,书院巷还有一堆网红串串店:花串串、宽窄巷子、飞拳特攻、牛队长美蛙串串……

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其他的像是越南牛肉粉、云南过桥米线、花千粉、一鸣真鲜奶等等等等一堆吃过没吃过的就交给你们去发掘了。

因为我,真的吃不下了……

最后还要重复那句话:有想挑战“一天吃遍书院巷”的勇士一定要告诉会吃君啊!我为您不分昼夜夜以继日地疯狂打call!


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