新力量 | 老味道 | 食驗室 | 有腔調
小時候在爺爺奶奶家住，連片的老房子之間，彎彎曲曲的巷子交錯成作業本上的米字格。
早上一睜眼就感到很急切，鄰家的小夥伴已經聚在門口等我，顧不上大人的嗔罵，草草扒幾口飯便奪門而出。
我們的身影穿梭在大街小巷的每一個角落，在屋簷下掘土、在草叢裡捉螞蚱、在空地上和小狗賽跑、在各色小吃攤前流連……
後來被父母接去上學，住在高樓裡，目光所及之處，遍佈鋼筋叢林，就像它們的主人，禮貌又剋制。
我欽羨城市的繁華明豔，更鐘愛街巷的活色生香，而能讓兩者和諧共存的，大概就只有蘇州了。
她像一個挖不盡的寶藏，那些數不清的街巷裡，有斑駁的路面和裁著花樹剪影的牆頭，能把人拽進年少時朦朧的夢。
總是聽單位小姐姐說到“書院巷”，她的描述包括：蛋餅絕了，鍋貼超棒，小餛飩好吃哭等等等等，勾得我簡直想振臂高呼：不去不是中國人！
上週末終於按捺不住拽著室友衝過去，一路溜達一路吃，被大太陽曬的幾乎冒煙。但是摸著撐爆的肚子，感覺還是值了！
十全街和人民路交叉口，也就是十全街西邊盡頭處，就是書院巷。坐地鐵4號線的話，三元坊站出來就到了。
路口左側是蘇州中學，一直覺得老城區的學校很有特色，古色古香，鄉巴佬室友說乍一看以為是個衙門哈哈哈。
1
瓊林閣面莊
走幾步路就能看到瓊林閣，阿瓊真的很大牌，只做早市和午市，但是阿瓊的生意還是很好，點餐處永遠都排著隊。
我不說你能發現這是面鏡子嗎？剛開始還以為這是塊玻璃屏風，找座的時候一直想繞到後面去，然後就尷尬了……不過這個設計確實蠻能拉伸空間的。
去的時候只有紅湯麵了，5元一碗，澆頭點的是大眾上評分比較高的秘製肉排（12元）和特色白燜肉（8元）。
面上點綴著一團薄薄的肉絲，湯裡飄著細碎的蔥蒜葉，看起來很賞心悅目。
湯偏鹹鮮一點，應該是在傳統蘇式面的基礎上做過改良，所以看到很多外地遊客都吃得慣。麵條比較筋彈 而且根根分明，吃起來是爽口的。
肉排看起來很甜但是吃起來剛剛好，比較入味；個頭比我想象中小，放在麵碗裡像個可憐巴巴的小島。
燜肉鹹度也還可以，入口有滿滿的香料香氣。瓊林閣給我最深的印象就是對鹹甜把握還蠻到位，大眾情人款。
2
木緣新豆花
不知道為什麼招牌上沒有木緣兩個字，不過不重要！反正吃就一個字，我說了很多次！
裡面整面牆都是這樣的木頭，雖然看起來比較樸實乾淨，但遠遠的望過去，對密集恐懼患者還真是非常的不友好啊……
店裡可供選擇的口味還蠻多的，我買了招牌紅豆花，碗裝的，量跟普通的豆花差不多。看了下還有杯裝，從顏色看應該是加工好不需要攪拌的。
接下來就開吃吧！蹡蹡，社會人的一勺豆花一定要鋪滿紅豆。
因為冷藏過所以入口涼涼的，讓當時快熱昏的我覺得肥腸清爽~沒有傳統豆花的豆腥，像布丁和雙皮奶的合體，口感怪奇特的，紅豆的部分
甜、沙、糯。emmmm紅豆還是拌在豆花裡吃比較好，社會人吃法有點過甜。
3
小姜鍋貼館
小姜鍋貼我聽單位小姐姐唸叨不下十次了，終於見到真身了！
下午三點多店裡堂食的沒幾個人，但時不時有人來買了帶走，所以阿姨一直在煎。
要了半份牛肉餡兒半份豬肉餡兒，咬的時候一定要注意，會爆汁啊啊啊啊，差點濺到對面人衣服上。皮煎的脆脆的，一口見肉，餡很足很鮮。
豬肉比牛肉的更滑潤一點，也更膩，感覺和生煎啊鮮肉糰子啥的內餡味道都差不多。個人更喜歡牛肉的，
有嚼勁、肉比較瘦，還有牛肉特有的香氣。4
老王蛋餅
這個餅我是第二天去吃的，因為前一天逛到一半就吃不下了，有勇士要挑戰“一天吃遍書院巷”的記得私信會吃君，我為您瘋狂打call！
蛋餅攤在小姜鍋貼對面的十字路口上，金獅河沿1號，旁邊就是王氏林記。之前寫定慧寺巷蛋餅的時候就有粉絲說這家蛋餅也很不錯，這次來嘗，嗯，粉絲所言果然不虛！
首先比較開心的是可以加料，烤腸啊裡脊啥的都可以加。有句話不知道你們聽過沒有：蛋餅放裡脊、好吃到無敵！（我自己說的）
然後這個餅煎得也太酥脆了吧，看到這一片片翹起來的脆皮 沒？最最神奇的是裡面的蛋還是很嫩，和著蔥花水水潤潤的，咬下去外脆裡嫩口感超豐富！
最後，朋友們，一定要記得加辣，不能吃辣的也要少加，他家的辣醬有種
異香，和蔥香調和在一起，絕了！
除了現做的蛋餅，還有這種稱著賣的很多層酥的韭菜餅。
比蛋餅厚兩到三倍的樣子，外面幾層比較脆，韭菜新鮮肥嫩所以裡面的部分鬆軟多汁，輕輕鬆鬆俘獲我的心。
因為大家反映這個餅油比較多，所以老闆貼心的包了一層吸油紙，從我手上漏的油來看，你們最好讓老闆包兩張。
5
明月樓糕團店
別看這個鋪子小小的不起眼，在當地人眼中可是很有名的。
各式各樣的糕都有，也賣青團和粽子。據蘇州老餮說他家的炒肉糰子味道絕佳，不過要到端午前後才供應。
另一款好評超多的是薄荷糕，碧綠的長塊狀，湊近一點就能聞到涼涼的薄荷香氣。
切的時候比較黏但是吃到嘴裡蠻滑溜的，能感受到齒尖有明顯的涼意，甜甜糯糯清清涼涼，這個季節吃也不會覺得膩。
6
朱鴻興小餛飩
本來這條街上比較有名的是矮腳樓餛飩，但由於聽知情人士說朱鴻興的小餛飩味道更好，所以我頭也不回的走進了朱鴻興。
鋪子看起來上了年頭，裡面服務的也都是叔叔阿姨輩，看見小年輕來吃都是一副笑眯眯的樣子。
包餛飩的阿姨見我老盯著她看，打趣到：小姑娘啊要學包餛飩呀？我教你吶！讓我瞬間有種在家裡長輩跟前吃飯的感覺。
小餛飩5元，端上來滿滿一碗很實在，表面撒的雞蛋絲蛋香濃郁，湯裡還有種我描述不出來的香味，跟之前吃過的餛飩都不大一樣，我仔細喝了幾口都嘗不出來是啥。
裡面的餡肉眼可見，味道很新鮮，不過餛飩皮有點軟塌塌，可能我吃得慢到最後有點化了。
7
奧滷爊滷鵝
書院巷的小閔鹽水鵝蠻有名的，但因為我沒吃過奧滷鵝，所以決定嚐嚐。在書院巷最西面朝南拐，進入東大街走400米左右就能看到這家奧滷爊滷鵝了。
廣告打的是
崑山特產、生態草鵝，雖然不知道草鵝好在哪裡，但感覺很厲害的樣子。站在窗口前就能聞到一陣滷香，讓人不由嚥了咽口水，果然最誘人的美食還是肉！
鵝比較大所以四分之一隻就有一斤多了，配了一袋醬料，醬香四溢但比較清淡 ，甜絲絲的很合適蘇州人口味。
買回去一定要記得及時吃，這樣鵝肉吃起來才鮮嫩多汁，鹹香可口。我嚐了一塊就放冰箱第二天才想起來，結果發現水分流失，肉質比較乾澀且腥氣重，很可惜。
除了我說的這些，書院巷還有一堆網紅串串店：花串串、寬窄巷子、飛拳特攻、牛隊長美蛙串串……
其他的像是越南牛肉粉、雲南過橋米線、花千粉、一鳴真鮮奶等等等等一堆吃過沒吃過的就交給你們去發掘了。
因為我，真的吃不下了……
最後還要重複那句話：有想挑戰“一天吃遍書院巷”的勇士一定要告訴會吃君啊！我為您不分晝夜夜以繼日地瘋狂打call！
閱讀更多 會吃蘇州sz 的文章
