江南大学：简称“江大”。
1902年，起源于三江师范学堂；随后经历国立中央大学、南京大学等时期；1952年，由多校有关系科，组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；1958年，迁至无锡，建立无锡轻工业学院；1995年，更名为无锡轻工大学；2001年，经批准，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并，组建江南大学；2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。
江南大学，位于江苏省无锡市，是一所以轻工业为特色的理工类公立大学。目前仅1个校区，即江南大学校本部，位于无锡市蠡湖大道1800号。
江南大学二级学院（系、部）设置
食品学院、生物工程学院、纺织服装学院、化学与材料工程学院、物联网工程学院、环境与土木工程学院、商学院、理学院、机械学院、君远学院、设计学院、药学院、医学院（附属医院）、马克思学院、 人文学院、外国语学院、法学院、数字媒体学院、体育学院、国际教育学院、北美学院、继续教育与网络教育学院、君远学院和体育部。
江南大学国家级特色专业：食品科学与工程
本专业主要课程有：食品微生物学、化学、生物学、食品分析、食品营养学、食品工程原理、食品化学、食品工艺学和食品安全等。
专业就业主要去向：主要有五大类，食品加工类岗位；食品检验类岗位；食品质量管理类岗位；食品销售类岗位；食品研发类岗位。
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