南公懷瑾老師開示：
中國人有很多毛病都是吃出來的。中國人最注重吃。抗戰的時候，德國人糧食不夠，第二次大戰打敗了，他們研究中國人吃飯，如果把全中國人大便中的養分再提煉出來，製成糧食，可以供德國人打三年仗。
中國人以農立國，講究吃飯。其實一個人身體真正需要做燃料、能量的飯量只有半碗，如果吃三碗，其餘兩碗半都浪費了。
有許多消化不良的渣子，變成大便排洩出來，還有許多是供給了身體內的蛔蟲、細菌等。中國人喜歡吃，腸胃都吃壞了，而很多病都是腸胃堵塞，中氣不足所引發的，要少病就得使腸胃健康。
一般人如果一星期中，一天一夜不吃飯，清理清理腸胃，那是非常好，非常合乎生理衛生。因此，伊斯蘭教有齋戒月；
天主教、基督教真講修持的也有不吃飯的一天；學瑜伽術的人，一個禮拜也禁食一天，很健康。中國佛教的叢林制度是百丈禪師創立的，他也告訴你：“疾病以減食為湯藥”，不管什麼病，先要把腸胃清理一番，比吃什麼藥都好。
中國人還有一句土話：“晚飯少吃口，活到九十九”，可惜大多數人卻喜歡在晚上拚命吃。
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