發黴的番茄，“早產”的豬皮，沾著洗潔精的餐具，還有提前3天泡發的木耳……
10月19日，上海中芯國際學校的家長們走進學校後廚，被眼前的場景怔住了。
▲壞掉的番茄。
這所學校，英文部9至12年級的學費，每年達124000元；幼兒園及1至3年級的學費每年108000元。家長們質疑，學費如此高昂，一個國際學校竟連食品安全都難以保證。
有家長告訴記者，在學校就餐後，部分孩子出現嘔吐等現象……
擔心孩子吃不飽
家長進後廚參觀
10月17日，上海中芯國際學校學生就餐時，有家長來意外發現，孩子餐盤中的食物極少：兩個速凍包，一個小鴨腿，半勺青菜，還有一杯牛奶。
▲10月17日，中芯國際學校午餐。
一天後，這一消息被更多人所知，並引發家長熱議。19日，校方召開座談，就學生午餐進行說明。
當日下午，學生家長陸續趕到。說明會後，有家長提出參觀後廚的請求，校方應允並派人陪同前往。
家長們進入後廚後，意外發現黴變食材。
一位家長向記者提供的視頻顯示，在堆放食材的塑料筐中，家長們發現了發黴的番茄，開裂，甚至潰爛，且數量較多。一旁的另一個塑料筐中，同樣發黴的洋蔥擺放在那裡。
▲壞掉的番茄。
視頻中，有家長質問，為什麼會把發黴的番茄放在那裡，食堂一名工作人員稱，“他們送錯地方了，直到現在還沒來取……”
家長們略顯激動，打斷了這位工作人員的發言。
19日下午，經家長們調查，油、米、調料等未發現明顯問題。但標示盛放豬皮、乾貝等食材的容器外殼上卻存在明顯虛假標識的問題，這些產品標識的生產及加工時間竟然是10月20日。
▲2018年10月19日，學生家長在學校後廚內發現了標識生產於10月20日的豬皮等食材。
一位家長告訴記者，幼兒園孩子的不鏽鋼碗，目測40%有洗潔精殘留。同時，家長們還發現了提前泡發的木耳，“週一（22日）才使用，會有中毒隱患。”
“食堂監管人員已被停職”
學校承諾改造廚房設備
據浦東新區市場監管局消息，19日當晚8時，接報後，即派人前往調查。
該局通報，現場檢查時發現，中芯國際學校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發黴現象，冰箱內存放的半成品加工日期標註為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標註的保存期限。
22日，浦東新區市場監管局未披露更多信息，仍在調查中。
20日下午2時46分，中芯國際學校作出回應：其中稱，即日起，暫停上海怡樂食食品科技服務有限公司對學校食堂的供餐服務，並配合浦東新區教育局等相關政府部門，對其展開調查，依法依規追究其責任。
通報中，該校承諾，將啟用新的餐飲供應商，確保10月22日正常供餐。經此事件，該校意識到，校方對供應商監管不力，並向家長及學生致歉。“食堂監管人員已被停職，接受調查。”
中芯國際學校一位工作人員告訴記者，此事件，政府仍在調查中，不便發聲。但該校承諾，將改造現有廚房設備，確保所有廚房加工環節透明化。
10月22日18時31分，上海怡樂食食品科技服務有限公司母公司康帕斯(中國)有限公司首次回應此事件。該公司在向記者發來的郵件中稱，這起事件引起社會關注，“我們對公眾由此產生的擔憂感到深深自責，並致以誠摯歉意……待本次調查完成後，將會及時公佈詳細調查結果。”
同時，該公司承諾，從10月21日起，安排第三方食品安全公司對項目點和供應商進行全面檢查。“從週一（10月22日）起，我司按政府相關部門要求，停止上海市民辦中芯學校食堂供餐。同時，根據學校、家長的要求，暫停對上海地區部分學校食堂的供餐服務……再次對全體員工進行食品安全培訓。將以負責任的態度全力整改。”
校方更換供應商
家長: 我們可能太相信名牌了
週末過後，學生返校，一位學生家長向記者發來了校方的應急方案。
其中承認，10 月19 日，該校食堂發生了嚴重的食品安全隱患事件。“經學校董事會召開緊急會議討論決定:在相關政府部門進行調查期間，停止餐飲服務商‘上海怡樂食食品科技服務有限公司’ 的一切供餐行動。”
過渡期內，中芯國際學校餐飲服務暫由中芯國際集成電路製造(上海)有限公司的現餐飲服務商上海優芙得餐飲管理有限公司提供，“自 10 月 22 日起，承接學校過渡時期的供餐，直至學校選出新的餐飲服務商。”
上海優芙得餐飲管理有限公司相關負責人向記者證實，21日晚，該公司已派員入駐。
22日午餐後，一位家長向記者發來了學校午餐的照片：清燉牛肉，西蘭花炒肉片，素炒捲心菜，魚香茄子……這與17日、18日及19日被連續曝出的午餐照片相比，豐盛了很多。
▲更換供餐公司前（左）後（右）學校午餐對比。
家長們告訴記者，學校監管不力，但事發後，溝通有效。而供應商方面至今沒有表達歉意，望相關部門嚴懲。
▲中芯國際學校2018年秋季學期收費通知單。
採訪最後，一位家長告訴記者，此次事發前，並未發現有何不對，很突然；中芯國際學校，學費昂貴，很多家長都是“海歸”，一個是國際學校，一個是世界團餐巨頭，“荒謬，我們可能太相信名牌了。”
來源：紅星新聞 記者 王春 圖據受訪者
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