眼下已是4月中旬，不少市民正期盼着野生菌什么时候能够上市。
近日，记者走访云南木水花野生菌交易市场了解到，目前野生菌的“先头部队”已经少量登陆市场，且价格普遍较高。
据了解，目前市场上在售的野生菌品种还很有限，主要包括谷熟菌、鸡枞、见手青、羊肚菌、铜绿菌等。
其中，见手青卖580元/千克，羊肚菌卖180元/千克，鸡枞则卖到了1600元/千克。
尽管目前野生菌价格较高，但销售情况还不错，早上8点钟不到，市场上的野生鲜菌就已全部销售一空。
一名野生菌经销商介绍，除了鸡枞和羊肚菌分别产自会泽和香格里拉以外，其余的谷熟菌、铜绿菌等则产自贵州、会泽等地，总体来说上市量还很小，几乎全部都是本地的市民在购买。
上市时间
市场总经理成爱丽介绍，与往年相比，今年野生菌上市的时间大概提前了两周左右。鉴于目前首批上市的野生菌产量还很不稳定，因此只能算是“先头部队”，预计要到4月底以后，头水菌才会正式上市。
菌子品质
当被问到“早熟”的菌子品质如何时，成爱丽表示，目前来看菌子品质普遍一般，只有新出产的大白鸡枞品质较好，不过价格也很贵。考虑到见手青等部分野生食用菌存在中毒风险，成爱丽建议市民在烹饪见手青时应炒熟煮透，不急的话最好等等，待野生菌大量上市以后再购买。
每年食用野生菌中毒的事件，屡见不鲜。在食用时一定要切忌：
1.不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜的菌。
食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的。
加工时一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟，将毒性减低。
2.去市场买菌时，最好买曾吃过的，没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。
3.吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌是最好不咬喝酒。
4.吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或出现幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快派出体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质，从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。经过处理，立即送医院进行诊治。
5.在等待医院救护时，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激患者喉部，使其将胃里的东西吐出来，以减少毒素的吸收；让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克；对已经昏迷的患者不要强行灌水，防止窒息；如有用可能，保留野生菌样品供专业人员救治参考。
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