在日常生活中，玉米屬於比較常見的一種食材，種類繁多，如：甜玉米、糯玉米，還有近些年來比較流行的水果玉米。玉米的顏色也很豐富，有白色、紫色，還有黃色。不管用來燉排骨，還是打汁、蒸熟、燒烤，玉米都是不錯的選擇。
玉米，性平、味甘，富含維生素E、煙酸、膳食纖維等營養成分。經常吃玉米，有3個好處。
1、玉米富含維生素E，維生素E是一種非常強的抗氧化劑，能夠抑制脂肪酸的氧化，減少脂褐質（老年斑）的形成，並保護細胞免受自由基的損害，因此具有延緩衰老、防癌抗癌的作用。
2、玉米所含的玉米黃質，眼睛視網膜黃斑區也有，從食物中攝取，可以預防眼睛老化。
3、玉米胚芽，具有增強新陳代謝的功效，可以延緩皮膚老化。
4、此外，玉米還有降低膽固醇，預防心血管疾病的功效。
值得注意的是，遺尿患者不宜食用玉米，容易導致病情加重。
煮玉米的時候，要記住這3個小技巧，讓煮出來的玉米更加營養。
1、煮玉米放小蘇打，玉米的煙酸，在鹼性環境下被分解後易被吸收。
2、玉米的胚芽營養很好，能夠延緩皺紋的產生，所以大家最好吃掉。
3、玉米加豆類，其氨基酸可以互補，蛋白質營養更佳。
好了，今天的分享就到這裡了，大家有任何想法，都可以給小汐留言。記住，吃玉米可以美容，可以保護眼睛，大家可以吃一些哦。
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