最近，不少網友都被一個“餓”字刷屏：
有人說：“好餓，為什麼要我大半夜看這個。”
有人說：“好餓，剛才的飯好像白吃啦。”
有人說：“好餓，已經迫不及待等過年。”
原來，他們都是被一部剛上線的紀錄片
《風味人間》迷住了！
這部片是昨晚開播的，
一開播，
豆瓣評分直飆9.4分！
而這部紀錄片的導演，
正是曾導演出“現象級”美食類紀錄片
《舌尖上的中國》第一、二季的陳曉卿！
■在某談話節目中，陳曉卿介紹夜宵的“鼻祖”是廣州
■陳曉卿力贊汕頭的美食之豐富
加上李立宏配音，阿鯤配樂，
還有蔡瀾做總顧問，
那個“懂吃”的團隊，
又帶來了熟悉的味道。
雖然陳曉卿在微博上謙虛地說：
節目不算難看
您真是太謙虛了好麼？！！
網友們看完只有一個反應：
饞死了！！！
不少小夥伴看完片就開始點火炒菜，
像我一樣直接點外賣不好嗎？
@遙遙不知遠：明天再看了…只看了一個開頭就餓到啃手機
@卿語幽花：真的好看一邊，一邊看一邊餓得不行，買了外賣。
@Chill如夢似幻：真好真好，感覺自己以前吃的蟹黃蟹膏真的是暴殄天物了
@餃子只吃王子餡：美團真滴應該來交點廣告費了，忍不住點外賣
@敏倩Olivia：導演真棒！第一集已經刷了三遍了，不停虐自己的胃。
@群二吱吱：風味人間是什麼神仙紀錄片，今天我一定要吃到手抓飯……
@成都張雲峰：我一點也不餓，真的，我就是來把每一幀做成桌面的，這哪裡是美食節目，簡直是超級恐怖大電影，你們看，我去趟廚房。
在第一集《山海之間》裡，
我們“嚐到”多地的風味，
在山與海間，勾勒唇間美味。
並且《風味人間》一出“聲”，
很多人就餓了，
（即使你午飯剛吃飽）
不信，請看他們對美食的描述
奶桶肉：帶皮燜烤的羊肉汁水豐盈，並帶有獨特的炙烤香，極致的味覺體驗在羊胸口，刀鋒過處，張力十足的油脂迎刃綻開，綿密濃烈，餘香滿口。
禿黃油拌飯：蟹油浸潤膏黃，只添加鹽與少量魚露輔佐，略硬的雌黃，綿潤的雄膏，雙劍合璧，直指人心。
富貴雙方：上方調和冰糖與蜜汁，蒸制四小時，這是火腿以主角身份的驚豔登場。繁複的製作，酥爛剔透的口感，鹹鮮與甘甜，在這裡奇蹟般相逢。
短短50分鐘，手抓肉、燻馬肉馬腸、金華火腿、冷筍、碾轉、巴楚蘑菇、龍鬚筍燉雞……中國和世界各地約20多種美食依次亮相。
有網友對片子裡出現的美食做了統計
庫爾特羔羊，呼倫貝爾羯羊肉，哈薩克牧民馬肉闊爾扎克燻馬肉馬腸，安徽南屏村汪兆惠火腿，大煮乾絲，西班牙伊比利亞火腿，河南孟津碾轉（青麥粒製作），甘肅漫山土豆泥製作出的洋芋攪團，法國阿力高土豆泥aligot，四川瓦屋山冷箭竹的嫩芽冷筍，新疆塔克拉瑪干沙漠邊緣的巴楚蘑菇，江蘇大閘蟹，荷蘭艾瑟爾湖移民蟹，中國臺灣立翅旗魚……
這畫面拍的，
真的是餓得想揍人的節奏。
看看網友的標題就知道了——
網友的評價：
現在是舌尖上的世界，每一幀都是壁紙，從美食入手，講出了不同地域的人們的品味的不同，文化的差異，但是任何地方的人都有一個共同的特點，就是對生活的美好的無限追求。
陳曉卿導演帶領製作團隊走向了世界，
跨六大洲、涉二十地、尋遍中華神州。
有網友八卦說，
《風味人間》堪稱陳曉卿版“舌尖”第三季。
畫面精美到讓人想用藍光觀看！
每一集都是電影水平，
使用空中、水下、紅外、微觀、超微觀等多種拍攝手段，
以最精美的畫質講述最動人的故事。
在超微觀攝影、顯微攝影等攝像手法下，
水汽在馬肉表層凝成冰霜，
鹽粒化入火腿的瞬間都清晰可見。
高清的航拍畫面裡，
有壯麗的自然風光。
《風味人間》一開篇的羊群大遷徙，
有網友說，“差點以為自己來到了《動物世界》”。
美食+IP+紀錄片=吃貨們錢包不保了！
第一集引起了某寶的瘋狂跟風～
感慨吃貨的戰鬥力！！！
火得最快的應該是禿黃油
《風味人間》裡，還有各地的美食，
同樣也有許多“人的故事”。
在《風味人間》的第一集，
很多人都被片尾的“鏢魚少年”感動。
在中國臺灣，有一種古老的鏢魚技法來捕旗魚：
旗魚是風浪中的短跑冠軍，
想在短時間捕獲它並不容易，
而今年，旗魚總是難覓其蹤，
少年和他的父親已經在海上等待多日。
攝像機綁在鋼鏢上，
觀眾就像和少年一起在海浪顛簸，
有人說，這裡的幾分鐘，有大電影的質感。
漁船在逆浪中顛簸，
年輕的鏢魚手持魚叉站在船頭，
向海面遠遠一扔……
最後，2米長的旗魚被艱難拖到船上，
海上漂泊多日的父子倆終於有了收穫，
屏幕前的很多人，也跟著長長舒出一口氣。
為了等待一隻旗魚的出現，
導演組團隊也在海上等待了五天。
這五天裡積累的大量素材，
最後呈現在畫面中只有幾分鐘，
但看完這一幕，
很多網友評價，
“這一切等待是值得的”。
食物取材於豐饒的大自然，
而美味的釀造，
更是人們在多年勞動中的積累。
如同片尾所說：
美食是一把鑰匙，打開的，也是人類的整個情感世界。
地球上多元的風土，依然定時守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們在日趨雷同的日常生活裡，辨認對方，看清自己。
據導演陳曉卿說：
“我們第一集《山海之間》主要講述了‘一方水土養一方人’，隨後第二集《落地生根》、第三集《滾滾紅塵》、第四集《餚變萬千》、第五集《江湖夜雨》、第六集：《香料歧路》、第七集：《萬家燈火》、第八集《風味之旅》。”
導演陳曉卿給這8集內容寫了一首打油詩：
這是一次奇妙的 風味之旅
山海之間 偶然落地生根
成就萬千餚變
化作滾滾紅塵
穿越香料歧路
幾度江湖夜雨
燈火萬家處
山川依舊，風味不改
最後強烈提醒：
本片可能會引起部分不適，
飯後觀看效果更佳！
來源：南方日報綜合齊魯晚報、中國青年報
閱讀更多 河青愛旅遊 的文章
