中秋吃月餅已經成了一種儀式，年年都有讓大家大吃一驚的黑暗月餅誕生。今年最吸引眼球的就屬螺螄粉餡月餅了!
螺螄粉月餅到底長什麼樣呢?發現這個月餅從外觀看，有點像餈粑，跟傳統的月餅皮還不大一樣，看起來一點兒都不像月餅，裡面包了細細的米粉、花生、酸豆角、木耳、黃花菜、螺螄肉、腐竹。
柳州市烘焙協會會長薛春雄介紹說，這種月餅炸過，粉就更香。皮這個工藝其實很講究，因為用傳統的月餅皮的話，就會帶甜味，鹹甜的味道綜合就不是非常的妙。所以他們選用糯米來做，不烤就煎，會更香。
除了螺螄粉月餅之外，還有哪些黑暗月餅呢?
老乾媽(香辣醬)黑豬肉月餅：老乾媽辣醬加黑豬肉餡兒，被形容“吃就是找刺激”和“重口味”。
小龍蝦月餅：將酥皮和小龍蝦完美融合，味道超級棒，龍蝦“控”的朋友們有福了。
榴蓮月餅：糯滑的雪皮裡包裹著醇正的榴蓮果肉，想想都覺得美味。
菌菇月餅：愛吃香菇的，那種菇香你們敢挑戰嗎?
酸菜月餅：老壇酸菜口味，這種酸爽，簡直不可想象!
方便麵月餅：豆沙和方便嗎的餡，甜鹹渾然一體。
韭菜月餅：當這款月餅問世時，最高興的是五仁月餅的粉絲，他們哭著說，誰敢再說五仁是最難吃的月餅?
巧克力香辣牛肉：居然會有這樣的口味。巧克力融化在嘴，再來一勺老乾媽(辣醬)和一塊牛肉，別問好不好吃!
十仁月餅：月餅個頭巨大，是普通月餅的4到6倍。在傳統五仁餡料的基礎上，再增加五種其他餡料，取意十全十美。
三文魚月餅：應該配著芥末吃，再蘸一點海鮮醬油?
筍乾燒肉月餅：有菜有肉，是倒不錯的菜呢！
花普洱月餅：光聽名字，就醉了。
梅菜扣肉月餅：要把桌上菜塞到月餅裡？
竹炭月餅：竹炭月餅據是將食用竹炭粉加入月餅烤制而成，噱頭是說具有吸收體內毒素的功能。（本文綜合自：江蘇衛視、健康時報網）
更多精彩內容，請關注健康時報大夫說微信。微信關注方式：搜索“大夫說官微”
分享到:
閱讀更多 健康時報 的文章
