農村常見的蔬菜，每天吃一把，減肥瘦身、降糖降脂！
油麥菜是一種菊科植物，也是生吃菜品中的代表性存在，它葉片細長，口感脆嫩，有淡淡的自然香氣，外表多為淡綠色，每年夏天是它大量上市的時候。
潤肺
富含維生素A，維護呼吸道上皮，進步免疫球蛋白的功用，預防呼吸道感染，滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸疏浚舒適。
有助於睡眠
因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。
減肥
減肥也是油麥菜的重要功效之一，它含有大量的膳食纖維和一些維生素C,這些物質進入人體以後能促進人體內部多餘脂肪的分解，能讓它們分解成水分隨大小便排出體外，經常食用能讓人們的體重明顯減輕。
禁忌人群
油麥菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人應少吃油麥菜。
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