難忘鄉村情
雖然現在農村人的生活水平提高，按道理說可以去吃海鮮類、牛肉、羊肉等。但是，前些日子我回家了十多天，發現農村人現在吃最多的其實還是自家養的雞肉、鴨肉和自家菜園種的青菜。
對於該問題，我感覺有些奇怪，閒餘之時跟幾個七大姑八大姨討論這件事情，為什麼現在你們生活水平都提高了，不買點海鮮、豬肉、牛肉等來換換口味呢？結果幾個七大姑八大姨七嘴八舌的說開了，聽完後我感覺確實很有道理。主要是有幾個問題，我現在將彙總如下：
1、以前農村，買不起豬肉、牛肉、海鮮等，基本就靠自家養點家禽當葷菜，或者去摘些自家菜園中的青菜來當素菜，已經習慣這種家鄉的味道。我想想有道理，畢竟小几十年都這麼過了。
2、雖然現在生活水平提高了，也有這個物質條件去買海鮮、牛肉等，但是，她們會認為自家種的青菜絕對沒有農藥殘留，自家養家禽也是絕對沒有餵養飼料的，一方面是為了食品安全問題，另一方面覺得自家養的雞鴨比外面買雞鴨味道好，想想也是畢竟自家養的都不是飼料撐大的。
3、自家的雞鴨肉和青菜，取材比較方便，像很多農村距離城鎮很遠，買個東西沒有那麼便利，就算有去買，長途跋涉回來後，很多東西並沒有那麼新鮮了。但是自家養的雞鴨肉和一些蔬菜就不樣了，想吃，直接取材，有時候吃到嘴裡的雞、鴨肉，很有可能一個小時前還活剝亂跳。
4、生活在農村，養些雞鴨，可以吃我們剩下的飯菜，農作物收成後，可以把它們放出去，它們也可以去吃殘留的農作物。可以保證食物不浪費。
聽完她們的說法後，我明白了他們為什麼還是吃自家養的雞肉、鴨肉和自家的蔬菜最多。
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快樂糖果圈
一般這個都要看每個地方吧，我們南方人這邊都是米飯為主的，也有各別不同！
CC小溫
作為一名來自河南省最南邊的小城市的宜居人，我們信陽人真的是融匯了中原各路菜系！
1.臘肉、悶罐肉
作為信陽人過年過節自然少不了臘肉、臘魚、悶罐肉，這是這座城特有的飲食文化。
2.南灣魚、筒鮮魚
信陽是有名的魚米之鄉，一直以來比較好吃魚！這裡的人們不管是聚餐、吃席，還是他鄉遇故知自然不會少一道與魚有關的菜。
3.熱乾麵、信陽熱乾麵
說起熱乾麵就要談論正宗的武漢熱乾麵與後起之秀的信陽熱乾麵，兩者一干一湯把熱乾麵做成了另一種風格，這也使得信陽人在飲食文化與南北城市通透明瞭。
信陽毛尖tea
謝謝你的提問，我來回答這個問題。農村人現在吃什麼最多，我以我當地和我所看到的，瞭解到的可以肯定的說，農村人現在吃蔬菜最多，可能有人就問了，那是農村人窮吧！沒錢買肉吧，只能吃青菜吧，其實不然，而是農村人現在肉吃的太多了，吃到已經不想吃肉了，農村人已經由八十年代貧窮沒錢買肉吃，到脫離貧窮天天吃肉，再到現在已經很少吃，不再需要吃那麼多肉的年代了，那麼為什麼農村人現在吃蔬菜多呢？下面我給大家一點一點分析說明。
第一點：現在農村人生活水平全面提高，早已過了那種吃不上肉，穿不上衣的年代，記得上世紀八十年代，農村人生活的確很貧窮，逢年過節才有肉吃，到二千年過後，農村人吃肉變得普遍起來，肉已不在是奢侈品，到近十年，農村人吃豬肉，雞肉，鴨肉，餐餐都有，吃多了，就不再稀奇了，農村交通方便了，村口天天都有賣肉的，肉已經成了家常便飯的東西，現在連一些小孩都不怎麼喜歡吃肉了，所以，農村人都喜歡吃蔬菜了，肉是餐餐有，但蔬菜吃光了，肉沒人吃。這已經是普遍現象了。
第二點：農村人體力活越來越少了，以前，農村人體力活幹的多，就必須多吃肉，因為不吃肉就沒力氣，但現在呢，稻穀都是機器收割了，不再需要人力去幹了，機器收割好了自己曬乾收好就行了。以前農村砍柴，還要人自己用鋸子鋸，用斧頭砍，但現在呢，家家都有電鋸油鋸，以前幹三天的活現在半小時就做完了，以前農村人還得挑水，現在家家都有自來水，以前農村人出門靠走路，現在家家都有摩托車，條件好的都有小車了，所以農村人體力活幹的少了，就不再有吃那麼多肉的慾望和需求了。
第三點：農村人保健意識越來越強，隨著農民生活水平全面提高，農村人信息瞭解的越來越多，新一代的年輕人越來越有知識文化，農村人已天天看電視，微信，刷頭條，懂的就越來越多了，都知道肉吃多了對身體不好，尤其是老年人，越來越注重身體，還有隨著近些年農村人吃的太好了，三高越來越多，所以農村人對肉這些東西越來越不怎麼感興趣了。
綜上所述，農村現在是吃蔬菜比肉多，擺上桌的是肉多，但吃下肚的是青菜多，當然，我所說的只是我所在的和我所瞭解的地方。
千里奇才
一般我們這裡，也就吃這些。有時也改善伙食嘛！
你若盛開c蜂蝶自來
很高興回答到這個問題
隨著人們生活水平的提高 老百姓的飲食也逐漸花樣增多 最為地地道道的東北最東部的農村人來說 這幾道菜依舊那麼讓人回味無窮
一 ：拉姑
可能很多人都知道這個美食 但同樣也有很多人不知道這東西的 像龍蝦卻非龍蝦 這可比龍蝦乾淨的多 好吃的多 特別是拉姑豆腐
二：河魚
這道菜相信很多人都愛吃吧，特別的冬天拋冰時候吃配著大饅頭 吃著小河魚 喝著自家釀的小燒 就問一句你饞不？
三:鍋貼
這個菜只有在東北才能吃到純的 這個菜的精華就在於是粗糧 美味佳餚
黑胖在農村
關於農村人吃什麼最多，這要分區域而論。北方人喜歡麵食類，所以小麥成了他們的主食，南方人就喜歡吃米飯，所以自然大米就成了南方人的主食。至於口味各地也有差異，雲貴川湖南都偏愛麻辣味，東北地區則喜歡甜品。現在由於人口混居，所以各地差不多每個地方吃什麼都有，生活水平不斷提高，物質需求應有盡有。
青槓園
關於農村吃什麼比較多，首先我是湖北農村的長江支流漢江邊上
我們早上吃早餐(方言過早)一般麵食為主，午餐米飯🍚各種炒菜一般豬肉魚基本經常吃自家地裡種的蔬菜，還有蓮藕（藕稍子）不想60～70年代，尤其過糧食關的時候窮啊，聽老一輩講他們一般喝粥，米湯裡只飄著幾粒大米，餓了就吃米糠，樹皮，野菜，還有觀音土。
在雲南待過5年多，這邊農村一般吃一些野菜，喜歡打沾水吃，到了吃菌子的時候，農村基本每頓都有菌子吃
愛拍視頻的小超
座標四川宜賓，平常我們家吃的就是這些了，重口味的居多，還有很多好吃的，家裡人的口味也有差別，我屬於吃貨，菜品一類的什麼都可以的，但是每頓飯必須要有米飯，哈哈
桃子是糖糖的
和地區有關吧，像我所在雲南蒙自現在吃米線，蔬菜，自己家養的雞各種！
