美食愛好者東哥
我在廣西，特色美食多如牛毛，好吃得足以讓你懷疑之前沒來廣西的日子白過了。
第一當推粉餃，你出了廣西南寧是絕對吃不到滴。
它是餃子，又不是餃子。它的形狀跟餃子一模一樣，但是粉餃的皮是米做得，晶瑩剔透。餡兒是馬蹄香菇瘦肉的。蒸好了，拿黃皮醬蘸著吃。
油茶，在廣西之外你肯定吃不到。
廣西以溼熱為主，然而其北方山區冬季和長江流域差不多一樣溼冷。 針對這種氣候，我們這邊的古人發明了廣西油茶的吃法，流傳至今。
廣西油茶主要採用綠茶粉和姜粉熬鍋底，有祛寒溼的功效。 燒滾之後，拿油茶泡爆米花、花生、豌豆、河魚、河蝦、臘魚、臘肉等等……。
味道上smell smell，taste tasty（不好聞，但是好吃）。 初次食用，可能覺得苦，但是多吃幾次之後，你會覺得有回甘!～就像品茶一樣!你會上癮的。 這不，我就是個油茶上癮者!～
廣西的油茶，著名的有三江油茶、恭城油茶。它們在口味上有所區別，可以分別嚐嚐後比較一下。當然，這些口味在南寧都吃的到。
賓陽酸粉，南寧的特色。 賓陽和南寧之間的崑崙關，有我們廣西擊斃日本中將中村正雄的遺蹟。吃酸粉的時候，不要忘了去看看崑崙關大劫紀念館。
巴馬黑豆腐，恐怕你見都沒見過吧？
巴馬是世界有名的長壽之鄉，其黑豆腐養生保健作用毋庸置疑。
再說一下生牛。
所謂生牛，就是烤至2、3成熟的嫩牛肉。該嫩牛肉只取小黃牛臀部最嫩的一小片肉做為原料。別的位置的牛肉全都沒有這個地方細嫩，大約相當於豬身上的裡脊。
然而豬比起牛來，不那麼愛乾淨。所以豬裡脊是千萬不能生吃的。 生牛用芥末蘸著來吃，放到嘴裡後，入口即化，味道竟然能和三文魚媲美。
與三文魚不同，生牛又有自己獨特的來自青草地的清香。
還有牛雜。愛吃的愛得要死，不愛吃的棄之如敝履。
我老婆愛吃，我不太愛。
桂圈兒
我是安徽的，給你們介紹下安徽特色美食，安徽簡稱晚，位於華東中間，垮長江、淮河中下游，東接江蘇浙江，西接河南湖北，南鄰江西，北靠山東。安徽有著許多著名的旅遊名地和讓人難以忘懷的美食也位於八大菜系之中。
1.黃山臭鱖魚
2.黃山燒餅
3.徽州毛豆腐
4.淮南八公山豆腐
5.巢湖銀魚
6.碭山香梨
7.五城茶幹
8.黃山毛峰
9.淮南牛肉湯
10.符離集燒雞
11.寧國強山核桃……
每個菜都有歷史或者故事背景
球媽球寶愛美食
說起家鄉煙臺，地處山東半島中部，東連威海，西與濰坊青島為鄰，與大連隔海相望。黃，渤海分界線就在蓬萊。是著名旅遊城市，蓬萊閣景區五A級旅遊景區，蓬萊三仙山景區，蓬萊海洋極地世界，萬鳥島，龍口南山旅遊景區南山，金沙灘，月亮灣，昆嵛山，招虎山等，在人文，地理，自然風貌有著獨特的優勢， 避暑聖地。遊山玩水累了看看有哪些美食值得期待：鮁魚水餃，個大陷多皮薄，味道鮮美。
蓬萊小面是蓬萊地方傳統名吃，是老少皆宜的早點，配各種海鮮滷，如扇貝滷，海蠣子滷，海參滷，海膽滷其中以加吉魚滷湯最為經典，蓬萊大街小巷都有小麵店鋪。
長島海菜包子
，是以海菜(海青菜，紫菜，裙帶菜等)為主配蝦皮或者肉陷的發麵包子，特有的海菜味清鮮可口。
特色魚鍋餅子
煙臺燜子
煙臺依山傍海，家鄉美食太多了，山裡跑的海里遊的，以後有機會給大家詳細說說吧。這裡撿了幾個最具地方特色的小吃。
木子李的三餐四季
我是廣西的，不用多說，好吃才是硬道理！
金城東東
水煎包，燒雞，汆丸子，炸丸子（蔬菜類和肉類），炸糖糕，炸焦丸子，燒餅，羊肉湯，燜子，細地和粗地，胡辣湯和油茶
一詩一歌
眾所周知，大中國幅員遼闊，地大物博，是全世界領土面積第三大的國家。所佔領土經緯跨度十分巨大，其中地形、氣候複雜多樣，又生活著多個民族，因此在各個地區產生各種各樣、風味獨具的美食。
而提起一個地方，除了當地聞名遐邇的名勝古蹟之外，大多數人的第一反應應該就是當地的特色美食了。也可以說是美食就是一個地區的形象符號之一。
今天，我們就來盤點盤點全中國各地的代表美食~今天先給大家介紹東部地區的美食~
(因每個地區只能選取一樣作為代表美食，故我會選取知名度最高的哈)
【東部地區】
1、北京
北京烤鴨
北京的代表食物當然是大名鼎鼎的北京烤鴨啦~北京烤鴨色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。聲名遠播，不少國外人都知道~
2、天津
狗不理包子
“竹板這麼一打呀，別的咱不誇，我誇一誇傳統美食狗不理包子。”還記得馮鞏在快板小品裡誇的狗不理包子嗎？狗不理包子的面與餡選料細緻，製作工藝嚴格，外形美觀，每個包子都有15個以上的褶子。
3、河北
驢肉火燒
驢肉火燒是河北省漢族的傳統名吃，在華北地區極為流行。做法主要是將事先滷好的驢肉在澆上湯汁之後加入酥脆的火燒裡。其中的驢肉輔以近20種配料烹煮，出爐的驢肉肉質鮮嫩，肉香不柴，在中醫裡還有補充氣血的功效~
4、遼寧
海城餡餅
海城餡餅是溫水和麵，取香料十餘種煮制，具有外皮薄、酥、嫩的特色。餡料方面也是多種多樣，既有豬、牛肉的肉餡，也有隨季節變化的時令蔬菜餡。更高檔一點的，還有魚翅、海叄、大蝦等餡。
5、山西
刀削麵
刀削麵是“中國十大面條”之一。刀削麵的麵條全靠刀削而成，故而由此名。這種用刀削出的麵條，中厚邊薄，形似柳葉。吃起來軟而不粘，十分筋道。
6、上海
生煎包
上海人最常吃的早點應該就是生煎包了，最有名的生煎包應該非小楊生煎莫屬。生煎包具有面皮油潤，包底酥脆，餡心鮮嫩的特點。輕咬一口，肉香與芝麻香在口裡久久不散。
7、江蘇
鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。高蛋白低脂肪的鴨血，非常適合老年人食用。
8、浙江
東坡肉
東坡肉，又名紅燒肉，據說是北宋大詩人蘇東坡所創制。不過東坡肉最早是蘇軾在徐州任職期間所創立，之後調任杭州的期間才使這道菜逐漸名噪全國。烹製好的東坡肉色澤猶如紅瑪瑙般透亮，嚐起來軟而不爛、肥而不膩。
9、福建
土筍凍
土筍凍是福建本地一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。主原料是一種蠕蟲，對的，沒錯，是一種蟲子。但是它的肉卻非常清甜，味美甘鮮。相傳它的發明人還是民族英雄鄭成功哦。
12、海南
海南雞飯
海南雞飯起源於海南省文昌市，這道菜已經成為新加坡及其他東南亞國家的國菜啦~製作食材主要是雞肉和大米，雞肉一般採用白切雞的做法，大米會先使用雞油和浸雞水一起烹煮。最終出爐的海南雞飯味道十分鮮美、令人難忘~
大家說一說你的家鄉的美食好吧，留言討論一下吧？
一路西行慢記
“物華天寶，人傑地靈”，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”在這引用幾句經典名句介紹我的家鄉南昌。
南昌地處江西省中部偏北，贛江、撫河下游，濱臨鄱陽湖，依靠優勢得地理資源，豐富得水產品，烹飪出一道又一道經典美食小吃！
其代表作就有:鄱陽湖下流的螺絲，楊名美食界得江西米粉，老街小巷得白糖糕，集幾代人的回憶經典小吃美食。以下是我們家鄉美食得做法:如有寫的不好，多多指教！
一:炒螺絲
1:螺絲用清水靜養三天，後用老虎剪子把尾部剪掉，再滴兩滴清油養個一天，洗乾淨備用。
2:鍋裡燒熱油，生薑 幹辣椒殼，蒜子 (八角 桂皮香葉花椒粒少許)，酒糟，爆炒出香後放入剪好的螺絲，注(螺絲不用飛水)螺絲要大火爆炒，邊炒邊加水，切忌加水煮，這樣螺絲肉會縮小，不夠鮮，肉質不脆。
3:以大火爆炒和邊加水的炒法，滴幾滴醋，至螺絲蓋掉下來，螺絲就可以出鍋了，然後撒上些蔥花。
二:南昌炒粉
1:江西米粉有華人的地方就有江西米粉。米粉經開水煮熟後，用冷水沖洗乾淨米漿，瀝乾水
2:肉絲，幹香菇浸泡好切絲，小青菜，黃豆芽，放進燒熱的鍋中爆炒，放老抽醬油 雞精胡椒粉 炒勻即可完成，在外遊子最愛的家鄉美食
三:白糖糕
1:糯米粉500克，澱粉100克，白糖100克，豬油適量。
2:白糖用溫水融化和糯米粉，澱粉用開水燙熟後，摻到糯米粉裡一起揉勻，放適量豬油，放澱粉和豬油能使白糖糕更糯更光滑。
3:把揉好的糯米飯搓成條捲成水桶形狀，把鍋燒熱，下油溫升到五成熱，放下炸起浮上來，撈出，再進行二次復炸，油溫升到八成熱，放下去炸至金黃色撈出裝盤，撒上白糖即可。
以上三道家鄉美食小吃大家知道更多得可能是前兩道，白糖糕作為一個傳統小吃，製作較為復炸，很多90 和00後都被現代甜品給擠兌了。
喜歡美食的朋友和愛下廚房做的朋友可以關注下【美食有配方】頭條號，每天都有美食想關作品更新！
美食有配方
來自江西寧都老表的問候！
南虛曉雲
😂😂😂👍👍👍
巴蜀豐味7
家鄉的美食，清淡😍😍
