本文受權轉載自“有意思報告”（ID：youyisi_cn）
有外地人初到潮汕，只是去五金店買個燈泡，夥計去找貨時老闆邀他坐下來喝杯茶，驚訝之餘不免心生警惕：無事獻殷勤，莫非要宰我一刀？
後來被連續被餵了好幾天茶，才知道這是個大誤會。
潮汕人無茶不生活。99%的潮汕人都無法想象一天不喝茶的自己，就像99%的人都無法想象自己衝進老闆的辦公室蹦迪的樣子。
就算你去潮汕人家裡吵架
也得先喝杯茶
無數潮汕人現身證明：這話真不是段子！
“來吵，衝個茶，慢慢吵。”小孩子打架哭著去找雙方法家長，通常先要坐下喝著茶慢慢說，到最後經常會變成大人在那裡拉家常。
家裡有人來做客，就算家裡亂糟糟，就算來不及掃地擦桌子，那也要先洗茶盤茶具，起爐燒水準備茶葉。平常無事招呼人會說“無事過來食茶”“有閒來呷dei”，組織朋友聚會時一句“大家有閒來擂茶喝”人就都來齊了。
沒精神可以喝到有精神，有精神可以喝到沒精神，肚子飽可以喝到肚子餓，肚子餓可以喝到肚子飽。總之這茶就是潮汕人肉體精神的雙重食糧，要不怎麼會管茶叫“茶米”呢？
圖by知乎
更何況喝茶是一件比吃飯還重要的事。寧可一日無米，不可一日無茶。一天只吃三頓飯，但茶是要從早喝到晚，電茶爐從早上啟動，到深夜才停歇。
一杯茶不能解決的事情，那就來一壺。生活中的大事小事雞毛蒜皮的事，就在滾水沖茶中安然過去了。只有“今天忙到沒時間喝茶”，那才真是生活中最嚴重的大事呢。
茶具已經進化為
潮汕人的體外器官
正因為時刻離不開茶，潮汕人與茶具便發展成共存共生關係。
有潮汕人的地方就有茶。時間地點空間的任何限制統統打破，對一口熱茶的渴望促使潮汕人背起茶具行走四方，“在任何地方都能喝茶”的傳奇也因此誕生。
因此當你在高鐵動車上看到那些氣定神閒地泡茶的人，不用問十有八九來自潮汕。
圖by知乎 謝偉文
隨便什麼環境，沒有條件也要創造條件。只要能在等紅燈時，忙裡偷閒呷一口茶，就算山險水長、路途再奔波也還能繼續開個十萬八千里。
每一個在高速公路單手打方向盤的老司機，被發現後都在求饒：我改，下次絕不敢邊喝邊開了，但千萬不要沒收我車上那套茶具呀！【 危險駕駛，請勿模仿】
當代人的體外器官是手機，但潮汕人的體外器官是茶具。一伸手就是一個茶杯，他們才是全世界最少不了熱水的人吧。
高速堵車時要泡茶（圖by知乎謝偉文）
發水了收拾家當，最重要的當然是這套茶具
把茶具帶到全世界，對潮汕人來說卻十分習以為常。留學生的行李箱裡寧願不帶老乾媽，也要塞一套茶具。
就像廣東作家秦牧感嘆的那樣：
“絕大多數飲料常飲都使人有‘膩了’之感，唯獨好茶，卻是天天喝都不感厭煩的。”
圖by中新網圖庫
出門旅遊，超級懶的潮汕同事只帶了兩個紙袋，一個袋子裝了幾件衣物，另一個袋子裡裝了一整套的工夫茶茶具。
但如果住潮汕當地的酒店就不用如此費心，酒店房間常備一套工夫茶茶具已經是最基本的行規，當然也會受到嚴格考驗：“之前有個潮汕客人住我們酒店，因為房間茶臺位置問題打了差評……說太靠窗了大家無法圍成一圈喝茶。”
圖by微博 鑫佳是誰
潮汕的景點基本都有茶座，都會配備燒水的炭爐或者酒精爐，但出門野餐帶著瓦斯爐燒水泡茶的也大有人在。揹著茶具爬山至半，已經有好幾戶人家小溪旁邊的石桌上開始泡茶了。
潮汕KTV裡可能沒有自助餐，但一定有茶具，真正朋克養生的鼻祖，可能就是從邊唱K邊喝茶開始的。
圖by知乎 謝偉文
一個潮汕人把腿摔壞了需要住院，第一件事不是關心自己的傷情，而是立馬給家人打電話：“把我那套茶具帶來。”別人來探望，陪同的家屬也會泡茶給訪客喝。
圖by 新浪微博 喵學長方此泉
喝茶在生活中任何情境都可以無縫轉換。切肉殺魚的店家，收拾好攤位，轉身洗個手就開始沏茶。農民在田頭勞作，休息時聚在農藥鋪裡喝茶。
有茶潤色的聊天永遠不會出現乾巴巴的局面。茶衝起來啊！說到口乾時喝兩口，沒有話題時喝兩口，一句 jia die 就能緩解尷尬。
不會泡茶的潮汕人
談戀愛可難…
把喝茶融進血液裡的潮汕人表示，我不是針對大家，但論工夫茶在座各位都是弟中弟。
茶爐茶鍋茶壺茶杯茶托水罐，光論茶具乒乒乓乓就要一大堆，在燒水和火溫方面還有講究。燙杯熱罐，高衝低灑，刮沫淋蓋，關公巡城，韓信點兵……一套流程下來不僅費工夫，也很見功力。
“關公巡城” “韓信點兵”
也正因如此，沏工夫茶成為潮汕人的人生第一課。十有九個潮汕朋友信誓旦旦地會告訴你，小時候他喝的第一口不是奶，而是茶。
更有來自汕頭的小學生髮明瞭潮汕工夫茶自動機器人，不僅會燙杯、潤茶、敬茶，連“關公巡城”和“韓信點兵”都能做到。
雖然新奇，但大多數潮汕人並不想用。正如吃火鍋的樂趣在於伸筷撈肉，工夫茶的靈魂也就在於手動沏茶。不過至少，機器人免去了燙手之痛。
每一個因茶壺燙手而沒學會沖茶的潮汕人，都不免心懷慚愧。他們與咽不下豆汁的北京人、吃不了辣鍋的重慶人，喝不了酒的山東人一樣，深感Shame，Very Shame。
更何況，準女婿到女方家做客第一道考驗就是沏茶。老丈人不語，但留神細看小夥子沏茶的姿態，掂量準女婿做事是否沉穩、大方又靈巧，是否放心將女兒嫁給他。
怪不得有句話說“賣婆茶，娶無畝”，不會泡工夫茶的潮汕人，那是要沒朋友的呀！
“茶薄人情厚”
坐下食茶和氣生財
初次見識工夫茶的人通常心生疑惑，即使有四個人圍在一起喝茶，為什麼茶盤上總是三個茶杯？
不認杯子，隨機喝茶，潮汕人卻習以為常。喝完，用開水燙洗茶杯，衝上茶，繼續喝，如此循環往復。
如果問潮汕朋友，他們通常會說：“茶三酒四踢桃二。”大意是喝茶要三個人，喝酒要四個人，出去旅遊要兩個人。
潮汕還有一句俗語叫“食nuá燒康掛”，大意是喝同個茶杯，互相幫助。背井離鄉、出門在外，難免有需要相互幫襯的地方。三個杯子輪流喝，越喝感情越深。
喝茶在潮汕很普遍，在外就成了醒目耀眼的符號。正如深圳人憑校服褲子認親，潮汕人在外看茶具辨老鄉。
對於潮汕人來說，簡單的一句“文化習俗”早已不足以概括潮汕工夫茶，在異鄉呷一口茶，身為潮汕人的鄉愁被瞬間喚醒。
當然每一輪喝茶之前都會洗杯。洗杯代表公平，而公平也是潮汕人的經商之道，杯不認人，人不認杯，各位平等，團結互助。
做事踏實、沉穩又肯拼搏，潮汕人的哲學也就藏在工夫茶裡。
天下武功唯快不破，但要想快，必須先慢下來。做事之前先喝壺茶，三思而後行，思路清晰，才能事半功倍。
每當外地朋友對潮汕的最深印象還停留在牛肉丸時，本地人都會激動地說，我們呷茶呀！
“來滴茶呀！”這就是潮汕人最好用的微信。
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