什麼酒可以稱的上是好酒呢？
喝酒本就是一個主觀的事情，所謂一千個人心中就有一千個哈姆雷特。
不管你認為的好酒是茅臺五糧液，還是二鍋頭甚至是沒有牌子的酒，相信你都能說出喜歡它認可它的原因。
而不同的階層、年紀和職業的消費者，購買心理也是不同的。近年來，很多酒企都在針對不同消費群體不斷開發新品，有的成功佔領了市場，也有的卻是曇花一現後的慘淡收場。
互聯網時代，想要打造一款消費者認可的好酒，可能需要滿足以下幾個方面：
1、飲用起來安全健康
任何食品，都不能脫離安全兩個字，而節奏快壓力大的生活方式，讓健康也越來越受到人們的重視。白酒作為一種日常飲品，也要符合安全健康的基本要求。
什麼樣的酒安全健康呢？糧食酒比酒精酒安全健康。
（酒精酒和純糧酒進入人體後的路徑）
糧食酒採用傳統工藝，純糧釀造的白酒要經歷糧食蒸煮、拌曲發酵、貯存熟化等多道工序。
把糧食釀成白酒，再經過專業調酒師在優質基酒中加入不同年份不同口感的酒調味，口感更為柔和醇正，香氣舒服不刺鼻。
糧食酒的主要成分是乙酸和乳酸，在經過消化系統的時候就促進了代謝，再加上肝臟中的解酒酶的作用，最終消化吸收。人們飲酒後，酒中乙醇經過胃腸道進入血液，在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然後分解成二氧化碳和水經腎排出體外。
現代工業化勾兌出的白酒，主要是用食用酒精和香精勾兌而成。
食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之後對大腦刺激很厲害，喝醉以後要很長的時間才能舒醒，第二天身體難受不舒服。
酒精酒的成分主要是乙酸乙酯，乙酸乙酯是屬於大分子化學物質，相對分子質量達到88.11，這樣的大分子結構，很難被人體吸收分解，也很難排洩到體外。乙酸乙酯會堆積在肝臟裡，解酒酶也不能全部分解，造成肝內脂肪酸代謝紊亂，還可導致脂肪肝的形成。
2、要做性價比高的酒
什麼是性價比？性價比是一個性能與價格之間的比例關係，應該建立在你對產品性能要求的基礎上，也就是說，先滿足性能要求，再談價格是否合適。
有的人可能會說，口感好價格低的白酒就是性價比高的白酒，當然也是對的。
過去白酒主要作為嗜好品消費，一般以家庭佐餐為主，具有經常性和一貫性飲用的特點。在這樣單純的飲用需求下，二鍋頭就是性價比高的好酒。不管是大型商超還是路邊小店，隨手就能買到，切盤黃瓜或者花生米就能當下酒菜，特別符合老酒客們的日常飲用。
但是白酒的性能或者屬性，不單單隻有飲用價值，還有更多的附加價值。
與中國人打交道，無論在怎樣的場合，真正的飲酒，即便是形態層面的飲酒，需要表達的也多是精神層面的內容。
所以，中國的白酒文化實則是一種社會文化，擁有極其強烈的社交屬性。
招待遠方來的朋友，一定要拿出珍藏的好酒，朋友平時喝不到或者沒喝過的酒。二鍋頭這種哪裡都能買到的肯定就顯示不出誠意了，區域酒倒是性價比不錯的選擇。湖南人可以選邵陽大麴，陝西人就一定要拿出西鳳酒給客人嚐嚐。
宴請客戶也是社交場合，但是這種有商業性質的社交場合，對“面子”的考量則多於對價格的思忖。一般會使用五糧液之類的一線名酒比較靠譜，知名度高品質也有保障，既能顯示出對客戶的重視也能側面顯示自己的誠意和實力。
茅臺雖然很貴，也不容易購買到，但正是其高品質和稀缺性，還使其擁有了收藏價值。
價值決定價格，當其價值屬性能滿足你的購買需求時，又價格合理，就是性價比高的好酒。
3、要得到消費者的支持和認可
俗話說“金盃銀盃，不如老百姓的口碑“，好的白酒肯定是可以得到消費者認可和信賴的，而這個消費者不是指代你或我某個單一的個體，它是一群人的代表。
名酒就是消費者認可的，不管喝不喝酒的人，都知道茅臺五糧液，因為其有著厚重的歷史底蘊。1949年開國大典前夜，中南海懷仁堂會議確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，自此，茅臺酒在中國政治和外交中都起著舉足輕重的作用。
還有些名酒，它可能不如名酒的主打產品那麼被人熟知，但依然有良好的市場氛圍。比如國窖1573很好，大家都知道。但瀘州老窖特曲，也是名酒的品質，而價格不高，依然很受消費者歡迎。
民酒也是消費者認可的，比如喝酒不喝酒的，都見過二鍋頭，因為它實在太平常了，哪個小商超都能買到，並真真切切的融入到老酒客的每一餐裡。
白酒消費除了單純的品牌心理和價格心理，在消費的過程中還參雜著地方情節和由來已久的口感習慣。某些區域性的白酒在全國可能知名度並不是很高，但在當地還是有一部分群眾基礎的。比如桂林的三花酒，廣東的玉冰燒等等。
但這些傳統口碑的積累都是一個漫長的過程，互聯網的快速發展，則給與了好酒更多新的可能。
在互聯網技術高度發達的今天，口碑傳播的通路已經非常豐富，而其中最重要的突破點，就是如何驅動用戶進行自發地正面傳播。
而正面傳播的核心點，仍然需要一款好的產品。一款安全健康，符合消費者購買心理，價值價格對等甚至超出預期的產品。
總之，不管是在之前的傳統渠道下，還是現在的互聯網時代，一款好酒都離不開安全健康和性價比高這兩個核心點。
而一款酒到底好與不好，不是酒企說了算，也不是某個專家說了算，而是消費者說了算。
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