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一、防寒保暖
冬季氣候寒冷多變，給養鵝朋友帶來許多不便，特別是飼養蛋鵝的養殖朋友十分不便。
在一般情況下，可採取適當增加飼養密度，雛鵝要求關閉門窗，加掛草簾、飲用溫水和火爐取暖等方式進行禦寒保溫，使雛鵝舍溫度最低維持在29℃-31℃之間。
二、適度通風
冬季由於氣溫較低，鵝舍門窗關閉較嚴，通風量減少，但鵝排出的廢氣和鵝糞發酵產生的氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體卻依然存在，易誘發鵝的感冒和小鵝瘟等。
因此，要切實處理好通風與保暖的關係，及時清除鵝舍內的糞便和雜物。在中午天氣較好時，應開窗通風，使舍內空氣清新，氧氣充足。
三、減少潮溼
冬季鵝舍內通風量小，水分蒸發量減少，加強鵝舍內的熱空氣接觸到冰冷的屋頂和牆壁會凝結成大量水珠，造成鵝舍內過度潮溼，給細菌和寄生蟲的大量繁殖創造了條件。
因此，一定要強化管理，注意保持鵝舍內的清潔和乾燥，及時維修損壞的水槽，加水時切忌過多過滿，嚴禁向舍內地面潑水等。
四、定期消毒
消毒工作應貫穿養鵝的全過程。冬季氣溫較低，細菌的活動頻率下降。但冬季氣候寒冷，鵝的抵抗力普遍減弱。若忽視消毒，極易導致疾病暴發流行。
五、補充光照
冬季夜長晝短，種鵝由於光照不足會引起產蛋率下降。為了克服這一自然缺陷，可採用人工補充光照的方式進行彌補。在一般情況下，每天光照的總時間不應低於18個小時，也不能強光超過20個小時。例如，白天的自然光照為12個小時，每天就需要人工補充光照5個小時。
六、增加能量
鵝靠吃進體內的飼料獲得熱能來維持體溫，外界的氣溫越低，鵝作用於禦寒的熱能的消耗就越多。據測定，冬季鵝的飼料消耗量比其他季節增加10%。
因此，在冬季鵝的飼料中必須保證能量充足，除保證蛋白質的一定比例外，應適當增加含澱粉和糖類較多的高能飼料，以滿足鵝的生理和生產需要。
七、增強體質
冬季鵝的抵抗力下降，要特別注意搞好防疫防病工作，定期進行預防接種。
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