提到油條大家一定不陌生吧，油條是我們經常吃的一種早餐，很多人都喜歡和豆漿一起搭配，就像林俊杰的歌裡寫的一樣，豆漿離不開油條。一碗熱乎乎的豆漿，再來上兩根外酥裡嫩的油條，簡直不要太爽。但是，大家都應該知道一般外面賣的油條都會有一種添加劑叫做明礬，吃過了對身體不是很好。
所以，就算外面的油條再好我們還是要少吃一點畢竟還會承擔是地溝油的風險，身體健康才是最重要的。除了，明礬之外如果我們想把油條打包帶走的話，一般都是用塑料袋來裝，塑料袋的裡面裝上熱乎的油條總會感覺有一股味道，還會失去油條本身口感。但是又想吃油條怎麼辦呢？今天小編就跟大家說說怎麼在家也可以做出美味的油條吧。自己在家做油條其實非常的簡單，需要的設備和食材在家裡面都有。
食材準備：麵粉，雞蛋，酵母粉，玉米油，溫水，小蘇打，鹽。
第一步：先把準備好的溫水倒入容器中，然後加入酵母粉5克和5克小蘇打，均勻的攪拌之後放置10分鐘，讓酵母活躍起來。
第二步：將1斤麵粉放入面盆中，然後打入一個雞蛋，再倒入發好的酵母，這個時候要一邊到酵母一邊用筷子攪拌麵粉，把麵粉攪拌成絮狀，接著放入適量的玉米油。最後就是揉麵，知道揉到麵糰表面光滑為止，放到暖呼的地方發麵。大家如果想吃的話，可以提前一天把面發好，這樣第二天做的時候就會省事很多。等到麵糰發酵之後，我們要把麵糰切成大小適中的條形。
第三步：將切好的麵條上面均勻的抹上食用油，把兩個麵條放到一起，用筷子從中間按一下。接著把麵條兩端捏成尖尖的。
第四步：起鍋燒油，記得炸油條的時候油要多放一些，等到油溫達到7成熱的時候就可以了，然後把油條放進鍋中，這時候一定要不停的翻轉油條，否則容易炸糊了而且還不好吃。等到油條炸到表面金黃的時候就可以出鍋了。
怎麼樣小夥伴們是不是非常的簡單，大家趕緊學起來吧，簡單易做沒有任何添加劑，也可以遠離地溝油。
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