這些年來，大家幾乎已經不用再為吃飽肚子而發愁了，更多的是怎樣提高自己的生活質量，特別是吃的方面，我們經常為了能夠吃到乾淨無汙染的食物而費盡心思。蜂蜜小夥伴應該都有吃過，蜂蜜除了可以沖水喝，還可以用在很多的美食上面，不僅吃起來美味，而且還有美容養顏的效果；可如今想吃到真正的蜂蜜實在是太難了，很多不法分子看到了裡面的利潤，經常用廉價的蜂蜜以次充好。
很多不良商家，為了掙錢使勁了花樣，例如用“果糖”來冒充蜂蜜這在行業裡已經不是什麼秘密了，很多生產蜂蜜的廠家都會進這種原材料，因為這種所謂的“人造蜂蜜”採購價比普通的蜂蜜可以便宜一半的價格，用來牟取暴利。
除了這些，他們還會幹一些更缺德的事情，有些人會在這樣的蜂蜜里加入明礬來進行調色，但是這種物質對我們的身體影響非常大，經常食用含有這種物質的假蜂蜜，時間久了可能會導致骨質疏鬆，引起貧血等。儘管這些假蜂蜜比“地溝油”還髒，但還是有很多的人愛喝，在一箱一箱的往家裡搬，那麼我們要怎樣辨別真假蜂蜜呢？
首先，我們可以選擇值得信任的購買渠道，通過對商家的口碑以及監管的信任來避免自己買到假蜂蜜；接著我們可以通過手握蜂蜜的瓶子，透過瓶子來觀察自己的四根手指，如果透明度越高則蜂蜜的含量越低。
很多的商家都宣傳氣泡越多就是摻了很多東西的假蜂蜜，實則不然，一般氣泡越多，蜂蜜的含量則越多，也就是說假蜂蜜才是沒有氣泡的那種。另外，真蜂蜜舀一勺出來，會很快就能倒進碗裡面，如果是假的就會很黏，而且非常不容易攪拌，倒出來的時候還拉著絲不斷；所以買蜂蜜的時候一定要注意這些，這樣才不會把假蜂蜜當作寶貝給搬回了家！
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