校外老師
我的答案是:通俗來講，學語文就是學語言文字，學如何組織語言及文字。
語文，是語言和文學的簡稱。語言包括口頭語言和書面語言，口頭語言較隨意，直接易懂，而書面語言講究準確和語法。
至於提問中語文學什麼和為什麼要學語文？下面我用比較通俗易懂的方法給大家理解如下:
一、語文學的是什麼
1、語文學的實際上就是聽、說、讀、寫。
聽——聽別人說什麼，怎麼說，想表達什麼
說——說出想表達的意思，讓別人贊同或瞭解
讀——字正腔圓，自己讀著開心，他人聽著也舒心
寫——文字來記錄或體現所要展示出來的東西
2、語文學的是表達能力和溝通能力的體現
會說話的人，讓人聽起來如沐春風。會寫文章的人，讓人讀起來賞心悅目。說錯一句話，可能結果就不同。寫錯一個字，可能意思就不同。這就是語文的重要性。這就是語言表達能力和溝通能力不同所產生的結果。
二、為什麼學語文
為什麼要學語文，原因如下：
1、語文是基礎教育課程體系中的一門基礎教學科目
這也是最重要的一點，中國目前還是一個應試教育為主的國家。最大的學習環境還是在學校，所有一切學習的基礎又是在語文之上。
2、學習語文將滿足人們日常生活中的言語交際的需求。
言語活動是一種人際交往方式。人是社會人，在日常生活中，每個人都需要與他人進行一般性的思想、情感、事務上的溝通。如：瞭解生活常識，須查閱資料；想求職，得翻閱廣告；要防止遺忘，得寫日記、備忘錄；處理事務，須籤各種文書；
3、學習語文有益人的身心健康，提高人的業餘生活、精神生活的質量。
如在業餘時間，閱讀自己感興趣的各類作品，可以放鬆心情，調整心態。或者通過寫作，向朋友傾訴煩惱與憂傷，寄寓心願和祝福，抒發情懷和感悟。
4、學習語文使人擁有一種提高學習效率的工具。
很簡單，要想提高學習效率，首先你要對學習的內容要讀得懂，聽得懂，看得懂。
以上是個人的一知半解，如果我有說的不對的地方，或者你有什麼更好的見解，可以在下方留言評論。我們共同來探討。
醉美中國傳統文化
我們常說生活中處處是語文，漢語是我們的母語！
第一，不要把語文當成一件學習任務，語文得天獨厚的優勢是孩子學話開始就在學，所以在和孩子溝通的時候多用普通話，哪怕不太標準也儘量少用方言，從小培養正確的語言發音，在這裡順便說一下，有的家長問學拼音的時候剛好又開始學英語孩子會不會混淆，一開始會有一點，但是兩種不同的語境下孩子很快就會區分的，不用去擔心這個問題。
第二，做好孩子日常學習的督促，以前很多家長是自己在一邊打麻將或看電視讓孩子在那學習，現在往往是刷著手機讓孩子在旁邊學習，這樣的環境，家長這樣的示範孩子怎麼能安心學習，所以要陪伴就看書，父母永遠是最好的老師，具體到語文鼓勵孩子讀拼音讀課文給你聽。
第三，用好插圖和相應的典故，把語文當故事學，其實我們的語文都有相應的場景或出處，如下列圖所示，學習不是那些枯燥的拼音和文字，學習的目的首先是認識和了解外面的世界
第四，國學古文的學習結合一定的背景知識，不要孤立地學習一個點或一篇文章，多瞭解相應的歷史結合歷史書籍進行學習。
第四，運用，閱讀和寫作是語文學習的另外兩個目的，閱讀的時候清楚這是一件什麼事，寫作的時候把寫人，記事，論述各關鍵點先列好再去豐富，有血有肉！
語文學習多積累，多說多練多表達，多講故事！
賴老師講奧數
首先要明白，語文是什麼，然後才能知道要學什麼。語言+文字，合一起，就是語文。因此，首先學語言，也就是說話，但如果不聽內容，怎麼說？沒有輸入，怎麼輸出？最好在孩子小時，多讀優秀作品，經典作品，語言薰陶要從小抓。而且親自給孩子讀，孩子的大腦特別活躍，還能加深親子感情。文字，最好三歲後，慢慢用閃卡，如果有甲骨文象形圖片，孩子可以過目不忘，但不要給孩子壓力，在玩的時候學習。如果識字過了，可以慢慢進入閱讀，培養閱讀的自信心，這樣孩子好像長了翅膀。家長要選經典讀物，在優秀的文學作品，他們的思想，情操，文學修養，都同步提高。最後，家長做榜樣，成為學習者，與孩子一起享受學習語文的樂趣！
甲骨遊學
我們在學習語文之前，首先要明白語文是什麼，然後才能知道要學什麼。語言+文字，合一起，就是語文。因此，首先學語言，也就是說話，但如果不聽內容，怎麼說？沒有輸入，怎麼輸出？最好在孩子小時，多讀優秀作品，經典作品，語言薰陶要從小抓。而且親自給孩子讀，孩子的大腦特別活躍，還能加深親子感情。文字，最好三歲後，慢慢用閃卡，如果有甲骨文象形圖片，孩子可以過目不忘，但不要給孩子壓力，在玩的時候學習。如果識字過了，可以慢慢進入閱讀，培養閱讀的自信心，這樣孩子好像長了翅膀。家長要選經典讀物，在優秀的文學作品，他們的思想，情操，文學修養，都同步提高。最後，家長做榜樣，成為學習者，與孩子一起享受學習語文的樂趣！
清華文墨
語文學習伴隨人的一生。從嬰幼兒開始學說話可以說就開始了。但是發現有的到了四五十歲還表達不清意思。這可能是在學校只學文往往忽略語，父母表達能力不強所致。
學語文一般分階段。學齡前主要注重背誦，古詩詞、論語句子都要多背一些。小學階段以字詞為主，並練習組詞造句、寫簡單的事情經過。初步認識真善美，並繼續背誦古詩詞、簡單的文言故事。初中階段是小學階段的深造，能夠寫二三百字的作文。高中階段應背的東西要爛熟於心，掌握句子的組成及其它語法知識。說話表達準確，作文觀點明確、結構嚴謹、邏輯性強，字數達800一1000字。
超然智者
學習表達能力。如說話、寫文（文、詩、詞、各類文件、編輯、論文……）、演說，。是人類交流、交際、表演、表露情感、情緒、工作、生活的重要工具，在社會生活中必備武器、甚至是一個重要飯碗。
姚華興
不知道該怎麼說吧，語文到底該學什麼呢？這個問題問得很好，作為一名普通的教師，有時候也有點困惑，現在的語文從小到大都在學，可是好像都忘了語文真正該學什麼了。看了大家的回答，好像又有了點答案，但實際的學生學習過程中，發現，學習語文好像就是單單為了應付考試了，而忘了學習語文本來的目的，這是一個很可怕的現象，相當於捨本求末了。不僅僅是語文，還有其他科目，好像都是這樣，這就是現行的教育，學生的學，老師的教，都是為了考試，為了成績，最終我們都偏離了本來的方向，忘了初衷。就像很多的學生，即使唸到大學畢業，卻依然寫不出一篇像樣的文章出來，這難道就是我們學習語文那麼多年所要的答案嗎？但好像又無法糾正過來，因為好像社會就是這麼要求的，那麼是否能讓學習語文回到它本來的目的中去呢？同樣的，我們的教育是否也能迴歸它應該有的作用，而不是為了考試，或是為了文憑呢？
潛心過客
語者，就是說話；
文者，就是寫文章。
學語文，就要學習如何說話，如何寫文章。這是一個人生活、工作的基礎能力。
如何說話？需要大膽發聲，掌握聲音的高低粗細，學習與人交流溝通。訓練邏輯思維，會思考，能表情達意，瞭解語言的分寸。
如何寫文章？需要字詞句篇的積累、學習、運用；需要觀察積累各種素材，學習文章的構思、佈局、裁剪、提煉。
生活處處皆語文，語文是工具，是基本能力。學習語文，從說，寫，讀開始，從觀察、思考、積累開始。
平野視角
語文是語言文學，而語言是溝通與交流的工具。好的語言讓人如沐春風，精闢的語言讓人茅塞頓開。學語文說白了就是學說話，學與人交流。從說清楚講明白，看得懂讀得通，到抒發感情闡明觀點，都是學習語文的目的所在。所以學語文首先要學詞彙繼而要學語法。
不凡書屋
語文是培養孩子的情商，數學是培養孩子的智商。學語文主要學的是如何處事，還有一個人的情懷。
