我家這麼吃麵包,拼得多,口感多,兒子吃得更多,做法特別簡單

我家這麼吃麵包,拼得多,口感多,兒子吃得更多,做法特別簡單

我家的麵包從來沒斷過,早餐可以是麵包,下午茶可以是麵包,宵夜也可以是麵包,墊肚子什麼的自然也可以是麵包。我做了許多面包,兒子都還蠻喜歡的,不過他最喜歡的還是這款叫“拼多多”的麵包。名字是兒子取的,他看我做麵包的方法是把不同顏色的麵糰拼在一起,拼得多,口感多,兒子吃得也更多。因為麵包的顏色,以及麵包的做法都是靠“拼”,所以兒子給麵包取名“拼多多”。這可是名副其實的“拼多多”,大家喜歡嗎?

我做的麵包沒有黃油,沒有二次發酵,但做好的麵包非常鬆軟健康,放幾天都不會硬,方法特別簡單,根據我的配方做,保證你也能100%成功!

我家這麼吃麵包,拼得多,口感多,兒子吃得更多,做法特別簡單

小熊吐司——我家這麼吃麵包,拼得多,口感多,兒子吃得更多,做法特別簡單

食材:高筋麵粉260g,全蛋液50g,西瓜汁28g,藍莓汁28g,南瓜汁28g,紫甘藍汁28g,可可粉3g,純牛奶28g,玉米油20g,細砂糖50g,酵母粉5g,鹽1g

做法:

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1、準備天然色彩的蔬菜或水果:西瓜、藍莓、南瓜、紫甘藍、可可粉;

2、除可可粉外的其他食材,分別加水,製作成蔬菜汁或水果汁;

3、首先製作南瓜麵糰:將52g高筋麵粉,10g蛋液,28g南瓜汁,5g玉米油,10g細砂糖,1g酵母粉,0.2g鹽放入麵包機內膽;

4、啟動“和麵”程序,揉成擴展麵糰;

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5、其他顏色的麵糰也依次做好(方法:南瓜汁用其他顏色的汁替換);加了牛奶的麵糰需加入可可粉,揉成可可麵糰;

6、揉好的麵糰,放在揉麵墊上,覆蓋上保鮮膜,鬆弛片刻;

7、將每種顏色的麵糰均分成4份,滾圓備用;操作時需覆蓋上保鮮膜,防止麵糰變幹;

8、取出麵糰,擀成牛舌狀;將兩個不同顏色的麵糰疊加在一起;

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9、從一頭卷至另一頭;

10、用小刀切成厚度均勻的面塊;

11、其他面塊也如此操作;將做好的面塊放入模具,放置溫暖處發酵至2倍大;

12、烤箱上下火170度預熱後,將烤盤放入烤箱中層,烘烤50分鐘;

13、程序結束,【小熊吐司】就做好啦。

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小貼士:

1、我用的模具不用抹油;如果是其他易粘的模具,需塗抹黃油,或玉米油防粘;

2、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節;

3、零落的美食生活(零落美食),美食專欄原創作者。關注我,我會與大家分享更多美食的簡單做法!如果您喜歡,請一定要轉發,您的轉發對我很重要!

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親們愛吃小熊吐司嗎?歡迎留言~O(∩_∩)O~~

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