北京哪裡的魚頭泡餅做的好吃?

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1.旺順閣

旺順閣是唯一兩次登上《舌尖》的餐廳,《舌尖1》第一集《自然的饋贈》出現的魚頭泡餅就是在旺順閣拍攝的,之後繼續火爆登上《舌尖2》。那生意叫一個火爆!平均每分鐘賣出2個大魚頭。宋丹丹、張家輝等明星更是他們家的常客。

魚頭泡餅的滋味哪就一個香字了得,非常筋道的餅泡上滿是膠原蛋白的魚頭湯汁,口感賊棒,吃就對了,還推薦他家芝士番薯,番薯碰見芝士迸發出無限潛力,平凡番薯一下升級,又糯又甜芝士還拉絲,推薦推薦。

人均:132元

地址:朝陽北路17號華聯購物中心三層

2.九品小館

九品小館他家算是一家特別正宗的北京菜,算是角門西的最後記憶,魚頭泡餅特別出名,湯汁濃郁,魚頭特別大,烙餅烙的是又薄又脆,配上大魚頭燉出的湯汁,滿滿的膠原蛋白,回味無窮。

烙餅卷帶魚 這算招牌了 外酥裡嫩的烙餅夾著燉的酥軟無骨的帶魚,一口咬下去, 又酥又軟,滿口留香。烙餅剛好是放上帶魚一對摺,完全沒有多餘 。

人均:73元

地址: 馬家堡西路11號樓1層

3.老楊家

最正宗的水庫魚一定不是在市區,比如這家老楊家就在離市區最近的昌平區,雖然有一點遠,但是仍擋不住吃貨們的心,紛紛都去他家排隊,新鮮的水庫魚,沒有很多小刺,湯汁十分濃郁,回味無窮。

人均:66元

地址: 陽坊鎮陽坊大都飯店南側50米路東

4.魚圖騰

他家專門做魚頭泡餅跟家常菜,魚頭真的是很大的,而且味道相當不錯,所以他家常常排隊,口感上魚頭湯汁濃郁。魚肉鮮嫩,十分的進味兒魚腦爽滑,特別香,泡餅是油酥的,很酥脆,軟硬適中,不會很油,超級好吃!

主打的大菜是魚頭泡餅,但是家常菜的頭牌當屬金牌宮保雞丁,在他家可以吃到最正宗的宮保雞丁,酸甜可口,連大蔥都可以消滅一空!

人均:78元

地址: 白紙坊街道萬博商廈7號樓王府井購物中心4層


北京晨報


昨晚旺順閣魚頭泡餅,魚頭凍魚,肉財不好吃,服務員還講解說是這魚頭是生長了十年以上的水庫魚,感覺真的是味道變了,變得沒有以前好吃了,同樣服務態度也差了好多,去吃過一次是哪家店名字就不說了,魚頭特腥,餅粘牙。


旺順閣的魚頭泡餅味道太一般般了,七月在學院路店吃了一次,兩個人花480多,不過是加了兩個小菜,八九年前吃過一次旺順閣覺得特別好吃,後來再吃覺得除了貴也沒那麼好吃了,就是價錢貴排第一,味道越來越差,這樣下去早晚倒閉。

旺順閣的魚頭泡餅調料味太重真不咋地,試試九妙坊。我最近常吃,沒旺順閣那貴,北五環(不到),勝利飯店旁邊有個德宏居,魚頭泡餅做的不錯,百度可以查到,都是老北京風味,還有四大碗什麼的,吃起來的話味道還是挺正宗的。


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