枇杷果是營養豐富的保健水果，具有清肺生津止渴的功效。其實，除了果實之外，
枇杷葉和枇杷花也有類似的功效。一次偶然的考察讓巖頭的農戶發現了枇杷花的新功能，於是，回到家鄉後他將枇杷花加工成茶賣出了高價。
冬日暖陽裡，壪裡山間的枇杷花次第綻放，一簇簇黃白色的花朵點綴在毛茸茸的花萼間，嬌嫩可愛。花不豔也不大，並不搶眼，但細細一聞，淡淡的幽香沁人心脾。由於花小，採摘難度挺大。
胡花玉說，由於今年冬天天氣較冷，花開得比較慢，讓他們有了更多的時間去採摘，但每天的採摘量不多。臨近中午，在山間忙碌的村民陸續回到基地，將剛採摘的枇杷花倒進竹篩，進行晾曬。
種植戶陳以散告訴記者，枇杷花一般10月底、11月初開放，持續到來年的2月中旬，按開花時間不同，分為頭花、二花和三花。往年他們並不重視枇杷花，前年去寧海考察給了他們新的思路。
陳以散說，自己回來後，對枇杷花的藥用價值進行了詳細瞭解。據《本草綱目》記載，枇杷花具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟”以及“治頭風、鼻涕清涕”等功效，想著枇杷花葯用價值高，而且花茶味道好，於是第二年就摘了鮮花進行加工，沒有想到市場還挺不錯，
一斤8000元還供不應求。
陳以散說，發展枇杷花深加工雖然每畝能增收1000多元，但由於枇杷花要人工採摘，採摘難度大，目前每年的產量有限，做不到大量生產。
將糯米洗淨，浸泡30分鐘 ，把枇杷花與葉洗淨，取砂鍋，放適量清水，放入枇杷花與葉子，用大火煮開，再用小火燉15分鐘之後撈去雜質，放入糯米，加點油，大火煮開，小火再燉40分鐘，加些冰糖即可。
第二彈：杭菊枇杷花飲
第三彈：土茯苓枇杷花煲豬骨湯
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