在魔都用3000m²只做了30余间房,客人推掉后续行程只为多住几天

初秋,阳光已隐去了锋芒,拂面的风中,带着些许清凉。梅川路上车水马龙、熙熙攘攘,弯进一条岔路,眼前出现了一排茂密修长的竹林,御宿和庭深棕色的楼体和宽阔的屋檐,掩映在这片绿色之间。

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先前耳边的嘈杂,犹如被一道屏风隔开,瞬间安静下来。

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踱过一条悠长的日式长廊,望见一个雅致的和风庭院,穿过酒店宽阔的大门,步入简约而恬淡的大堂。心中顿时有了错觉,我究竟是在哪里?是身处繁华而喧闹的大上海,还是穿越到了素雅而幽静的东瀛某处?

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做一家真正的日式温泉酒店

雪后初晴的傍晚,被温泉轻轻拥抱的暖意,是张静心中永远化不开的情结。

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张静是御宿和庭创始人兼主理人,求学、工作、生活,她在日本呆了15年。每个周末,她都会去箱根、京都等地的温泉酒店中住一住、泡一泡,感受温泉水的细腻,也享受无微不至的服务。


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回到上海之后,张静去了不少所谓的日式酒店、日式餐厅,可她却发现,中国人对于日本文化的理解,还停留在过去的观念中。一个榻榻米就代表和风吗?一盘三文鱼刺身就是日料吗?答案当然是否定的。

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一个萦绕在脑海中许久的想法鱼跃而出:做一家真正的日式温泉酒店,将日本的传统文化,融入到现代感的设计之中,让住客了解当代日本的一点一滴。

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于是,在繁华的普陀区中环梅川路一带,她找到了一片闹中取静的世外桃源之地,交通便利,出行方便,却又与周边的嘈杂完好地隔绝开来。

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所有的设计都由张静亲自操刀。一年半时间里,她去了无数次日本,寻找灵感的同时,也带回了很多原汁原味的物件。

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2018年7月,御宿和庭开门迎客,犹如主理人的个性一样,一切都是静悄悄的,毫不张扬。

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酒店的名字经反复推敲而来,每一个字都有各自的含义。

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“御”

是日语中的敬语,寓意着酒店将每一位客人奉为贵宾;

“宿”

道出了酒店的本质,这里是旅途中让人身心放松的归宿;

“和”

代表着和风,每一处细节都能窥见东瀛的典雅;

“庭”

则是庭院的意思,这是酒店的精髓所在。

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简约素雅的天然之趣

日本的许多酒店,都透露着隐去繁华色彩的素雅之风,一颗普普通通的小草,几片简简单单的树叶,结合阳光,便形成了天然之趣。而这些,在御宿和庭中也得以一一呈现。

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御宿和庭的室外,是一个精致而小巧的日式庭院,在“枯山水”的基础上,增添了一汪池水、一座小木桥和几个可爱的石灯笼。池中养着几尾锦鲤,酒店为住店的孩子们贴心地准备了鱼食,让他们在有限的空间中,找到无限的欢乐。

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池塘的边上围绕着白色的砂石,青石板小路若隐若现。庭院中种植着枫树、日本晚樱和竹子,深秋,如霜的枫叶为庭院增添了生机,而到了春季,缤纷的樱花又让庭院多了些许婉约之美。

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别致而精美的花艺,也是御宿和庭打动人心之处。大堂休息区,日式的小水桶花瓶中,随意地插着几片庭院中剪下的树叶,屋外的阳光照射进来,树叶的影子懒洋洋地印在了桌上。

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房间的窗台上,一个圆圆的小瓶子里,一朵黄色的小花球、几片碧绿的叶子,毫不做作地成就了一幅生动的画面。

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这些插花都来自于花艺大师陆一云之手,潜心研究日式花艺20多年的他,将对花草的热爱,全都融入到一件件小而美的作品之中。

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最让住客赞叹的,或许就是御宿和庭中匠心独具的画作。

大堂前台的背景,是一副巨大的纯手工绢画,一轮弯月,照耀着世间的山水,纹理清晰的波涛,映衬着色彩分明的山体,颇有几分葛饰北斋《神奈川冲浪图》的神韵。

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休息区的背景,则是一副淡雅的松梅图,傲雪而立的松枝和梅花,道尽了多少风雅之情。

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最让人意想不到的是,在房间和公共区域中挂着许多长长的画框,框中的画竟然都是日本和服的腰带。织金织银、明缀刺绣、压花染色……或许只有对日本文化有着充分感悟的人,才会诞生如此绝妙的创意。

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而酒店一层极具设计感的日式料理餐厅里,具有匠人精神的烹饪大厨会为客人奉上丰富正宗的日餐。


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不但满足客人舌尖上的需求,还令人口腹欢欣恍如身居东瀛。


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将细节之美融入每一处空间布局

无论是客房还是公共区域,张静都要求在细节上做到极致,从设计理念到空间布局,她希望呈现给住客的,是一种无可挑剔的完美。

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御宿和庭共有34间客房,名字均取自于日本的植物,石楠花、明日叶、紫御殿……。

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火山岩砌成的汤池,是御宿和庭最大的特色,下沉式的构造,复刻了日本温泉酒店的精髓。泡汤所用的水都是经过软化的,加入入浴剂之后,水质变得滑润,散发着淡淡的清香。

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庭院房中的汤池位于小巧的庭院中。池中氤氲着热气,汤水滋润着嫩滑的肌肤,出浴之后,坐在院中的长椅上,吹吹清凉的风,这是何等惬意。


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全景房中的汤池,正对着大大的落地玻璃窗,泡在热汤中,眼前是碧绿的树荫和掩映其中的日式屋檐。

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无论硬件还是软装,张静都近似苛刻。房内的壁纸,坚持使用日本进口品牌,就连复式房的屋顶,也铺上了竹子花纹的壁纸,躺在床上一抬头,就感受到了一丝清雅的绿意。

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而客房内的物品,也充分体现了日式酒店的无微不至。除了常规浴袍外,御宿和庭还在每间房内放置了两套日式的纯棉睡衣;茶具是特别定制的,客人可以慢悠悠地感受日本茶道的雅趣。

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电动窗帘是日式的日夜帘,拉起、放下可以呈现白天黑夜两种模式;香薰灯弥漫着淡雅的香气,客人可以根据自己的喜好,挑选中意的味道。

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八方而来的客人在这里住下了,也被深深感动了。有些人留下了情真意切的感谢之言,有些人放弃了后续的旅途,为的只是能在这里多住几晚。

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张静说,希望御宿和庭能为客人的旅途增添一段心灵的记忆,而这份记忆一定是淡淡的,毫不刻意的,就像御宿和庭一样,低调而雅致,却让人难忘。

TIPS

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基础信息

房间数:34间

房型类别:日式房、景观房、复式房、庭院房

价格范围:900-2000元

建筑风格:日式

设计风格:现代日式

亮点总结

吃:日料餐厅的主厨为日本请来的日料大师,曾为日本天王烹饪过美食。

玩:出行便利,距离周边商圈很近。

用:有室外庭院,可以喂鱼。房内可泡日式温泉。


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图片由上海御宿和庭提供

御宿和庭

地址:上海市普陀区梅川路1247号3幢

28宿客服电话:13814087285


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