周星驰的电影，有着独特又包涵无奈并夹杂着个人性格的笑点，被称王喜剧电影之王的称号。其电影中的演员，比较喜欢挖掘一些潜在的素人，凭着其丰富的演艺经验，再加上特别的训练，很多被周星驰看上的素人在周的电影里，都有着完美的表现，在周的大部分影片中，基本上没有主角，亦或说个个都是主角，周将每个人都安排的非常的适当，即使戏份不多，经过包装后，依然被观众所记住，虽为配角但却胜似主角。酱爆就是一个非常典型的素人，在经过周的一般精心打包后，在《少林足球》中，一炮而红，而后被周星驰力捧，再出演经典喜剧《功夫》，演艺生涯一帆风顺，而如今的片约已经排到了19年。
酱爆原名何文辉，广州人，在周星驰筹备《少林足球》的海选中，被周看上，而后出演影片中的“酱爆”，《少林足球》做为半喜剧电影，存在不少的笑料，而最被观众记住的就是“酱爆”，周星驰刻画了一个执着，傻，单纯，有梦想的普通人，通过酱爆的形象表现出来，而酱爆在影片中的形象以及表现，简直就是让观众乐疯了，最初的镜头：插话周星驰与赵薇的对话，上身只遮到肚脐的白色的衬衣，一条7分裤，圆圆的头，还略到胡须，一副非常认真的表情在诉说台词，在一番非常理想化的台词后，当大家都以为经典时刻要出现的时候，剧情急转而下，动作简单，音乐也也很幼稚，让人当场爆笑。那段经典的台词，至今还让人回味无穷。
酱爆在《少林足球》中的戏份非常的少，总共加起来都不够10分钟，而他那傻傻的形象，成功的将观众带入一种带有周星驰喜剧个性电影的世界里，而周星驰的影片里，也非常需要这样的元素。酱爆在影片中的笑点，非常的真实，属于那种站在原地，只靠表情就让会让忍不住大笑，不带有一点浮夸，而又使得影片显得不尴尬，浑然天成。
《少林足球》之后，酱爆一炮而红，其经典的表演以及台词被观众深深的记住，此时他已经成为周的御用金牌配角。而后周星驰的大作《功夫》亦有酱爆的出演，其扮演城区里的理发师，其在片中的表现，虽然戏份也是非常少，不过在加入了周星驰的元素进去之后，酱爆活生生的变成了让观众不得不笑的配角，所表现出来的正式周所要表现得底层人物无奈的现状，还是那个形象，还是那些风格的台词，还是那个站着不用表演，只要给镜头就会让观众笑起来的配角，不一样的影片，一样的味道。而《功夫》里的台词，也让观众对酱爆有更深的印象。
《功夫》之后，酱爆更火了，广告商纷至沓来，*菊的洗洁精广告，*力多广告等让其收入也颇丰，两部片之后，更加得到周星驰的重用。而两人的关系也非常的和谐，周甚至让酱爆知道当时自己的女朋友，但两人有约不得泄密，而酱爆也做到了。由于《功夫》后，周星驰就基本上隐匿起来。由于合约到期，酱爆也被其他的公司邀约合作。虽然离开周的公司，但是他深知，周是自己的恩师，只要周有需要用到自己的时候，就算与现在的公司违约，也要回到周的身边。
在周星驰的公司里，拍摄最后一部连续剧《功夫状元》后，酱爆就离开了周星驰，2008年出演励志喜剧《茶经》，2011年以及12年，出演并客串多部电影，但脱离了周的喜剧元素，表现一般。2013年，受周星驰邀请，客串周监制的《西游降魔篇》，客串一路人。已经有点发福的酱爆，已经脱离了当年傻傻的表现，而观众或许已经将其忘却。
2016年到2017年，出演多部喜剧电影，以及多部网络连续剧，两年时间共超过10部。大部分均获得不错的口碑，如今其片约已经排到了19年年初。酱爆是一个非常谦虚的演员，很多导演都非常认可其职业精神。酱爆也深知，自己只是路人被挖而已，进入演艺圈前，没有经过任何职业方面的训练，要想在影视圈打下一片天地，就得不断的努力，不断的积累自己的经验。而这样的职业素养正式演艺圈所缺乏的。
题外话：周星驰的无厘头喜剧，近几年成就了不少素人，酱爆是一个，大妈张美娥则名副其实的第二个，《西游降魔篇》中帮罗志祥抬轿的老妇女，与罗志祥的经典对话，其朴实又带着迟钝的表现，夹杂着地方口音的特色，也让观众大笑的同时记住了她，而后继续出演《美人鱼》中美人鱼大妈，延续了大吵大闹的朴实风格，戏份不多，但是风格总能让观众眼前一亮。如今也是片约不断。不得不说，周星驰在选人用人方面，真是有着自己独到的见解。成就了自己也成就了别人。
话说回来，想起酱爆的台词，那个经典的爆笑场面依然浮现在眼前.
"我不同意这位小姐的说法，在这里唱歌，不一定都是神经病，我叫酱爆，我从来没有放弃，成为一个伟大作曲家的理想，刚才听到这位先生唱的歌，热情奔放，创意无限，已燃起我酱爆心中的一团火，我酱爆感觉到，在这个时刻，要爆了”
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