現在人大都溼氣重，寒溼，溼熱，風溼在體內興風作浪，祛溼的三仁湯出自吳鞠通《溫病條辨·上焦篇》，裡面主要用了杏仁、白蔻仁、薏苡仁。杏仁宣通上焦肺氣，肺為水上之源，使氣化有助於溼化；白蔻仁開發中焦溼滯，震中焦之氣，化濁宜中；薏苡仁益脾滲溼，使溼熱從下而去。心想這個食物做的好吃點，效果應該不錯。
後來把這款湯飲介紹給周圍朋友，大家都說不僅好喝效果還不錯。一個網友喝了之後對我說，每天她看自己舌頭都是淡白色，以為自己氣血虧虛呢。那天按照我說的方法做了一次，喝了250毫升，第二天再看舌頭，才發現自己舌質原來是紅色的，原來自己身體沒有那麼糟糕啊！
白蔻仁
為何她會認為自己舌質淡白呢？其實，是她的舌頭上佈滿了舌苔，根本看不到舌質的顏色，有這種舌苔的人說明自己體內溼氣很重。等體內水溼去了，才會呈現出正常的舌苔。
既然這麼好，那這個飲料是怎麼做的呢？
做法很簡單，我們先來搞清楚這幾種配料吧。這幾種都是藥食同源的食物，其中杏仁選擇南杏仁，要買生的，不要買苦杏仁，也不要買美國大杏仁，更不要用加工好的鹽焗或者碳烤的杏仁。薏苡仁大家都熟悉，但有一點大家可能不知道，就是治療寒溼之前需先用鐵鍋將其炒黃以去其寒性；白蔻仁很多人不知道是什麼，大家去菜市場賣乾貨的地方就可以看見它的身影，藥房也有賣，超市也有賣，它經常做香料用來滷菜。
白蔻仁可是一味好東西，我珍藏了一本早年養生方面的書，裡面有一篇文章記載了白蔻仁特殊一種功效，說“婦人在妊娠七八月之時，當進豆蔻少許，待嬰兒出世，雙目必炯炯有神。”不過這個我沒有試過。《本草圖解》論豆蔻：“白蔻性溫，入脾肺二經，散肺中滯氣，祛胃中停積，退目中雲翳，通噎膈，除瘧疾，解酒毒，止嘔逆，其功全在芳香之氣。”
怎麼做呢？很簡單，用豆漿機就可以了。把薏苡仁、杏仁1:1的比例放進豆漿機，20分鐘就做好了。別急，還有一味白蔻仁怎麼放呢？白蔻仁用3-5克洗乾淨之後，放進鍋裡煮2-3分鐘就可以倒進剛才的杏仁露裡，再加點糖，味道爽口啊！
白蔻仁為什麼呢不放進豆漿機一起打成杏仁露呢？因為白蔻仁有一種特殊的香氣，這種芳香化溼的藥物一定要輕煎，它不能像其它中藥那樣文火武火折騰這麼長時間，要不就失去了這個功效。比如我們為什麼說升降散寒，熟姜暖胃呢？煮的時間長藥性就往下了。
這個飲料祛溼效果不錯，但是如果你喝了覺得不適，就不要勉強自己了。
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