在演藝圈有一個有意思的現象，就是很多男明星往往只適合演古裝戲，一穿上古裝，立馬變得玉樹臨風，顏值爆表，而穿上時裝則只是一枚普通帥哥，比如焦恩俊、沈曉海、黃海冰等，都是這類男星。如果要評選電視劇裡的“第一古裝男神”，相信很多人都會選擇焦恩俊。他在《小李飛刀》頂著“泡麵頭”的李尋歡，曾迷倒萬千少男少女，不僅如此，他飾演的成年展昭，是唯一可以跟何家勁版叫板的一個版本。
拍廣告出道的古裝男神
焦恩俊小時候家境並不富裕，雖然參加了中影演員訓練班，但畢業後基本接不到戲，為了維持生計，他一度只能打臨時工。上世紀80年代末，大概是因為長得太帥，焦恩俊很偶然地接拍了一個廣告片，沒想到播出之後反響不錯，自此，他開始在一些影視劇中演配角。
真正讓焦恩俊名聲大噪的，是1994年華視版《七俠五義》，焦恩俊在劇中飾演“南俠展昭”，在此前一年，《包青天》已經火遍兩岸三地，何家勁的展昭已經深入人心，誰來演這個角色，都可能不討好，但焦恩俊卻凸顯了自己的優勢：劍眉星目、高鼻薄唇、長腿蜂腰，再配上展護衛的一襲紅衣，極盡俊俏。加之《七俠五義》更側重展現展昭的俠義個性，所以焦恩俊的古裝大俠形象，自此確立。何家勁和焦恩俊誰才是“最佳展昭”，至今在網絡上仍有爭論。
最經典的“小李飛刀”
其實在焦恩俊之前，狄龍和關禮傑版的“李尋歡”都稱得上經典，可是1999年焦恩俊版《小李飛刀》橫空出世後，觀眾就幾乎把之前的所有版本都忘記了。焦恩俊版的李尋歡，不僅外形極佳，而且他演出了李尋歡的瀟灑和沉鬱，雖然是武藝高強的堂堂大俠，卻總透露著一種“我見猶憐”的孤獨。
除了顏值和演技外，焦恩俊飾演的李尋歡之所以能成為經典，還與他早年間學習過跆拳道和武術有關。比起現在很多演員演打戲擺擺樣子，焦恩俊是有功夫底子的，一招一式不僅“真”而且“美”，甚至把小說中很抽象地使用飛刀的過程具體化了，給人以賞心悅目的感覺，當然，這跟本劇導演兼武術指導的袁和平也有很大關係。有人說焦恩俊把李尋歡演“死”了，誰再演都只能照著焦恩俊演，但是又肯定演不過他，因此前不久傳出吳秀波要拍《小李飛刀》的消息，網友的基本論調是“勇氣可嘉”。
反派也演得光芒四射
演反派不僅不被罵反而更紅的演員，焦恩俊也要算一個。1998年，他與蔣勤勤、朱茵共同出演了瓊瑤劇《蒼天有淚》，焦恩俊在其中飾演男二號展雲翔。本來作為一個囂張跋扈、卑鄙無恥的紈絝子弟，展雲翔的反派人設相當不討喜，然而焦恩俊卻獲得了一致盛讚。一來他的演技了得，絲毫沒有偶像包袱，演活了一肚子壞水、從來不做好事的二少爺；更主要的是他的扮相有型有款，比大少爺帥氣太多，不少觀眾看見唇紅齒白的焦恩俊連“三觀”都不要了，紛紛替展雲翔鳴不平，認為他才不是大奸大惡，只是被“寵壞了的孩子”而已。
焦恩俊飾演的反派裡，知名度最高的還要屬“二郎神”楊戩。2005年，35集古裝神話劇《寶蓮燈》在央視播出，最高收視破9，成為當年收視冠軍。作為三聖母的哥哥、沉香的舅舅，亦正亦邪的二郎神楊戩在劇中的戲份遠不如另外幾位男主角多，不過這絲毫不影響焦恩俊的亮眼程度。
鬍子白了的“快樂老頭”
焦恩俊皮相骨相俱佳，其實是個挺抗老的演員。2012年拍諜戰片《越境》時，焦恩俊已經45歲了，但還是能hold住“花花公子”榮立人這個角色。然而再抗老也還是會老的，2015年在《旋風少女》裡打醬油的時候，他已經初見老態，到了2017年的《邊城浪子》裡，在一眾年輕明星的對比下，他飾演的“大魔王”花寒衣顯得格外滄桑。
大約也是怕影響自己在觀眾心目中的形象，這兩年焦恩俊拍的戲變少了，大部分時間都在世界各地到處旅行，他微博上的風景照差不多能出一本旅行雜誌了。焦恩俊如今已經年過半百，近照中他的鬍子都已花白，不過心態很好，自稱“快樂老頭”，在這張“快樂老頭”的照片下方，網友們仍然“帥”聲一片，看來有些人，是要帥一輩子的。
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