杜康老酒2
我將我前幾天做的土豆粉給大家介紹一下，過程無任何添加劑，健康綠色健康你我他。希望大家在週末可以在家裡自制一下。
操作方法:
第一步取500克澱粉，從500克澱粉裡邊先拿出50克土豆澱粉，用開水不停地攪拌燙熟，攪拌成一個麵糰。
第二步將剩餘的土豆粉倒入剛攪拌麵團當中，加1個蛋清趁熱再揉成大面團，中途不用加水。
第三步揉成一個大面團，切小塊裝入類似餄絡機裡擠壓到開水鍋裡，一分鐘後撈出土豆粉條放入涼水冷卻，晾涼後裝袋放入冰箱裡以備做菜使用。
王氏兄弟農莊
土豆粉一般砂鍋做的，配料一般放炸肉丸，千張海帶絲，平菇黃花菜金針菇，青菜，鍋內放人底料加雞湯，雞粉胡椒，生抽，辣椒油麻椒面，原味得不加辣就好，上火煮熟就OK。
這是我本人自己手工做的土豆粉
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