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在成都，所謂的“蒼蠅館子”不是吃蒼蠅的飯館，而是店堂不大，環境不太好，有可能看到蒼蠅和人搶食的飯館。（不過現在的老闆比較注重餐館衛生條件了，稍微經濟狀況好一點就會把店堂改造一下）由於這些飯館環境不好，往往只能靠味道取勝，是在多年經營取得眾多食客好口碑的基礎上才出名的，藉助網絡的力量成為網紅，從而發揚光大。
成都有名的蒼蠅館子主要有（也是我最喜歡的）：
1.明婷飯店
地址：成都市外曹家巷26號附15號
特色菜：豆腐腦花、荷葉滷肉、嗆香魚、蔥香腰花、水豆豉鴨腸、奇香排骨、蓮白粉絲、霸王黃喉、米涼粉燒牛肉
2.雨田飯店
地址：成都市紅星路二段20號1層附9號
特色菜：荷葉蒸肉、水煮肉片、蒸蛋、涼菜、泡菜、燒菜、糖醋排骨、海帶湯、回鍋魚、鹽煎肉、宮保雞丁、藕湯、韭黃肉絲、水煮牛肉
3.三哥田螺
地址：成都市北書院街與育嬰堂街交叉口
特色菜：燒腦花，火爆黃喉，香辣大田螺、炒龍蝦、兔兒肚
4.巷子肥腸
地址：成都市科華巷2號附5號
特色菜：滷肥腸、燒肥腸、拌腸頭、拌肥腸、拌拐肉、雪豆蹄花、肥腸湯、豆湯
5.叄無粉蒸
地址：成都市猛追灣街14號附3號
特色菜：粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肥腸、鹹燒白、涼拌白肉、圓子湯
6.食坊居牛雜火鍋
地址：成都市紅牌樓北街30號附8號
特色菜：牛肉、牛肚、牛心、牛黃喉，主打牛雜
7.廁所串串
地址：成都市龍華北路9號附1號
特色菜：冷鍋串串（點了串串後店家直接燙熟後端給食客盡情享用，不用食客開火邊吃邊自己燙），牛肉、郡肝、排骨、腦花、紅苕粉
8.老媽蹄花
地址：成都市東城根南街13號
特色菜：雪豆蹄花、香辣兔，宮保雞丁，香辣兔頭、紅糖餈粑
9.毛記冒菜
地址：成都市解放西街9號附2號
特色菜：秘製牛肉、鮮鴨腸、毛肚、腦花、郡肝
10.謝彬肥腸雞冷鍋串串
地址：成都市惜字宮南街1號
特色菜：主打肥腸雞，可加肥腸、雞，冷鍋串串
我愛布加迪之成都美食
說到成都有名的蒼蠅館子，我加一個“最”字，成都最有名的蒼蠅館子，毫無疑問是明婷飯店。
曹家巷的一個小館子：
熟悉成都的朋友們知道，在一環邊上的曹家巷目前正在改造，即將面目全非，會變得非常現代化了，但是在曹家巷小街道旁的明婷飯店還是保持著和原來差不多的形象，即便已經火遍了成都，但是外觀仍然是不起眼的樣子：
不知道的遊客怎麼會知道，它已經在成都火了快20年了，被網友稱為成都最牛的蒼蠅館子。我一次出差在曹家巷住酒店，也專門過去吃了一頓。
明婷飯店的起源：
明婷飯店為什麼取了這樣一個名字呢？其實它是來自於兩個創始人的名字，也是兩夫妻——老闆張福明和老闆娘張婷。
而開飯店的初衷，則是一個令人唏噓的故事。他們的兒子，患有先天性全癱，這是一個非常罕見的疾病，目前是沒有治癒方法的。為了給兒子治病，兩人在社區的幫助下，開了一個小飯店，一開始只有三四個桌子。
因為地方很偏，起初生意並不好，周圍的居民知道他們的身世，為了照顧生意，經常過來吃。為了感謝大家，夫婦兩人對菜品一點不敢怠慢，不僅分量足，而且價格實惠，味道可口。沒想到，漸漸地口碑傳開，很多人都慕名而來，飯店不斷擴大，目前明婷飯店的桌子數量已經達到了50多桌。食客的排隊時間大大減少。
拿手好菜：
明婷飯店最拿手的菜，都寫在了它的招牌上，在網上推薦最多的也是這些菜。如果有機會多去幾次，建議可以都點一遍，以找到你最喜歡的：
網上排名第一的腦花豆腐：
希望對你有所幫助。
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王不宇看世界
1.蒙氏叫花雞(溫江)
2.月園霖(家常菜／滷菜，溫江)
3.萬春閣(家常菜／滷菜，溫江)
4.竹簍記冒菜世家(什麼都有，冒菜主打，西二環草堂斜對面)
5.鮮菌連鍋王(湯鍋，溫江區騎士大道)
6.袁汁袁味冒菜(冒菜，溫江區鳳凰南大街)
7.蜀一蜀二中藥冒菜(冒菜，青羊區萬家灣光華杏林)
8.沈媽砂鍋(砂鍋，青羊區成都行政管理學院小吃街)
9.路頭社麻辣燙(麻辣燙，紅星路)
10.冒節子肥腸粉(肥腸粉，青羊區日月大道 名字是不是這個記不清了)
11.自貢跳水美蛙(蛙火鍋／兔火鍋，川大一環的那個校區的南門)
12.一家麵館，名字記不起了，青羊區大地新光華廣場背面，招牌是冰凍銀耳羹和燃面，很好吃很好吃
13.查渣面溫江總店(麵條，溫江區建信奧林匹克花園)
14.李莊白肉(家常菜／白肉，青羊區西南財經大學光華校區後門)
15.巫山烤魚(位置記不清 自己搜下 全城有六七家店老闆都是一個人 紙包魚／家常菜)
大晚上的腦子運行緩慢只想到了這麼多
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容澤xune
職前菌作為一個資深成都吃貨，感悟如下：
成都的很多蒼蠅館子，在網絡推廣的加持下，只剩蒼蠅，沒有味道了。
比如大名鼎鼎的“明婷”，菜還是那些菜，環境還是那樣的汙水橫流，可是味道，越來越趨同於油多多的大鍋菜。不去也罷。
真正一直保持好味道的蒼蠅館子，在每個成都人心裡，都有本自己的地圖。
坦白說，這個地圖，在網上說不清楚。。。比如職前菌念念不忘的一家，在一條名字都沒有的小巷裡，像個八十年代的食堂。。。。去了很多次，也不記得飯館的名字。你讓職前菌如何分享？
所以，外地人想在成都找到地道的蒼蠅館子，請找當地人給你推薦。可能不是網紅，但一定是推薦者心中最地道的好味道。
最後，為了避免大家覺得，這個回答看了也白看，職前菌貢獻兩個地方：
三桂前街的皇城壩牛肉館
建設路八二宿舍一區21棟的幹海椒抄手。蟹子鮮蝦抄手必點！！
資格的老成都蒼蠅館子美食，集中在東門，二環路以內。切記切記。
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成都洞子口陳涼粉......可以說人滿為患！周圍三拐八巷都是好吃嘴
青寨鎮
那肯定食坊居，板凳面三絕對好吃
