sjfsong

高血壓伴高血脂的患者，最需要少吃的三大類食物，分別是高鹽、高脂和高糖的食物。當然你偶爾吃一點，或許影響也不大，沒有千萬不能吃那麼誇張。但要想控制好血壓和血脂，這三類食物確實最好忌口，能不吃就不吃，能少吃就少吃。

1. 高鹽食物，鹽（氯化鈉）的危害主要是鈉，鈉攝入過多是高血壓的很明確且最主要的危險因素之一，且減少鈉的攝入還有利於血壓控制和降低心血管疾病風險。高鹽食物除了鹽本身之外，醬油、鹹醬、鹹菜和味精雞精等，都是高鹽的。以上食物高血壓患者都應該儘量少吃，不用擔心鈉攝入不足，因為鈉廣泛存在於各種日常食物中，只要不是整天大汗淋漓工作運動的人，都不會缺乏。
   
   
2. 高脂食物，脂肪幾乎是食物香味的唯一來源，吃起來很香的食物總是更受歡迎。但高血壓和高血脂患者應該少吃哪些很香的肥肉肥油、油炸食品、油條、餅乾、方便麵和榴蓮酥等高脂食品。同時高膽固醇的食物也是應該適當少吃的，包括雞蛋（每週3~4個即可）、動物內臟和魷魚等。
3. 高糖食品，除了香的食物之外，就屬甜的食品更受歡迎了，當然還有又香又甜的食物，糖和脂肪經常一起用作各種加工食品，包括各種甜點、冰激凌和高糖餅乾和高脂麵包，當然紅糖、白糖和白砂糖就更應該少吃了。

營養科普趙之德

高血壓千萬不能吃的東西？這個問題問的有點絕對。得了高血壓，應該限制一些食物的攝入，有些食物最好別吃或者少吃，關鍵要把握一個度。除了合理安排飲食，還應該加強運動。

高血壓應該限制吃的食物：

1、含鈉鹽多的食物。除了在烹調時注意少用鹽，還需要注意不少食物中含有鹽。穀類製品，如鹹麵包、方便麵、掛麵等。動物性食物中，蝦皮、蝦米、鹹鴨蛋、鹹雞蛋、香腸、臘腸、醬鴨、鹽水鴨等鹽的含量很高。豆製品中豆豉、豆瓣醬、腐乳、臭豆腐、鹹豆汁等。

2、油脂需要限量食用。不食用動物油、椰子油、棕櫚油。少吃或不吃油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、點心、人造黃油等。不吃或少吃動物性油脂，如烤雞、烤鴨、動物的內臟等。不吃或少吃高膽固醇的食品，如豬腦、雞蛋粉、魷魚乾等。

3、飲料酒水。不喝含糖飲料和碳酸飲料；不喝濃茶和濃咖啡；喝酒會增加服用降壓藥物的抗性，應不喝酒或少喝。原來有飲酒習慣的，每天啤酒不超過一瓶，或葡萄酒不超過一杯，或白酒不超過一兩。

4、不合理的飲食行為。一日三餐，進食規律，不暴飲暴食、不大吃大喝。不吃或少吃特別辛辣和刺激性食物。

建議吃的：應遵循食物多樣、平衡膳食的原則。

1、穀類和薯類：粗細搭配，保證全穀類和薯類食物的攝入。

2、動物性食品：選擇魚、蝦、禽、蛋和瘦肉類食品。奶製品選擇脫脂或低脂牛奶、酸奶。

3、豆製品：每天吃點豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐腦等。

4、蔬菜和水果：每天吃一斤蔬菜，至少3種蔬菜，要有深色蔬菜、葉類蔬菜等；富含鉀的蔬菜，如菠菜、芥藍、萵筍葉、空心菜、莧菜等；每天吃水果半斤以上，最好2種水果。

5、油脂：每天烹調用油控制在30克以內。優先選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、茶籽油以及含多不飽和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。交替使用不同種類的植物油。

馬冠生

除了毒藥和鋼管、鐵釘、桌椅、板凳等不能吃的東西外都是可以吃的。想吃什麼也是可以吃的。

但要注意，有些食物要少吃，比如甜飲料、深加工的紅肉和肉製品（如火腿腸）、比較鹹的食物（如鹹菜、醬豆腐）、油炸的食物（如油條）、含反式脂肪的食物（如餅乾、奶油蛋糕）等等。

總體上這些東西對身體是沒有好處的，但想吃了，比如生日蛋糕，少吃點也沒有什麼問題。

有些食品則對身體有好處，可適量多吃，比如新鮮水果蔬菜、豆類製品、堅果、魚類、一些粗糧和酸奶等等。

還有一些食品，比如牛奶、禽類（如雞肉）、雞蛋和沒有加工的紅肉對身體的益處介於二者之間。也是可以吃的。

因此，對身體有好處的可適量多吃，沒有好處的要少吃，二者之間酌情。

無論是有高血壓的人，還是沒有高血壓的人，飲食都應該規律，避免暴飲暴食，清淡飲食，不過多下館子，選擇質量高的食物（就是對身體有好處的食物）。避免對食物進行深加工。

中國人總體上吃的太鹹了，新鮮水果和蔬菜吃的少。以前吃粗糧還比較多，現在甜飲料和甜食越來越多，有垃圾化的傾向。

另外，目前吃細糧等主食也比較多，這會增加糖尿病的風險。

楊進剛

客觀的說，高血壓患者沒有不能吃的東西。但是，對於高血壓患者來說，說到飲食的確有一些需要特別注意的地方。下面張大夫給大家說一說。

1、少吃鹽

少吃鹽，不是說高血壓患者就不能吃鹽，鹽是可以吃的，但是一定要適量，比如說高血壓患者一天的食鹽攝入量，需要控制在6g以內。現在，網上有測量食鹽量的小勺，大家可以自己去找找。

2、少吃油

油脂類食物不是不可以吃，關鍵是要特別注意吃的量。嚴格說來，一般食用油攝入量不能夠超過30g。其實，嚴格說來，我們中國大多數家庭食用油攝入量都是超標的。但是，對於高血壓患者來說還是要注意食用油攝入量的。

3、少吃糖

高血壓，又不是糖尿病，怎麼高血壓患者還要少吃糖啊？其實，高血壓和糖尿病是相輔相成的，高血壓患者也要特別注意血糖的情況，以免血糖和血壓病情相互加重。

4、少吃膽固醇

膽固醇是很多心腦血管疾病的元兇，而高血壓患者要特別注意膽固醇的攝入量。一般說來，膽固醇攝入量每天要控制在300mg以內，而對於心腦血管疾病患者可能更加嚴格，要控制在200mg以內。

以上是高血壓患者需要特別注意的飲食原則，以點帶面，通過高血壓患者的飲食，其實，也能擴展到其他心腦血管疾病患者身上，希望大家都有一個健康的飲食習慣。

張之瀛大夫

高血壓不能吃的食物有很多！

1. 高血壓不能吃的食物有牛髓、狗肉、羊髓、肥豬肉、豬肝、豬腎、雞肉、鴨蛋、蝦子、各種動物肝、腦、腎等高脂肪、高膽固醇食物。

2. 血壓升高者還應忌吃白酒、醃製的鹹菜、香菸、胡椒等。 高血壓不宜喝白酒。因為白酒中的酒精成分在肝臟內影響內源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多吃烈酒。高血壓不宜吃胡椒。中醫認為胡椒辛熱、性燥，辛走氣，熱助火。高血壓患者身體壯實，肝火偏旺，或陰虛有火，內熱素盛者，不宜多食。\n　　

3. 高血壓不能吃人參。中醫認為人參性溫，味甘苦，為溫補強壯劑，有助熱上火之弊。當高血壓病人出現血壓升高、頭昏頭脹頭痛、性情急躁、面紅目赤之時，切勿食之。

高血壓不能吃的食物有很多，在此不一一列舉。建議高血壓患者平時對身體不利的食物少吃或不吃。

希望能幫到您，謝謝!

營養師張淋琳

高血壓屬於心腦血管代謝性疾病，確實有很多的飲食禁忌。客觀的說，千萬不能吃這幾個字有點過，如果為表重視，說千萬不能吃似乎也可以，那高血壓千萬不能吃什麼呢？

先來說一下高血壓，美國心臟病學會（AHA）新版高血壓指南將高血壓的定義修改：高血壓被定義為≥130/80mmHg（過去是140/90）。這意味著，有更多人被劃入高血壓大軍之中。衛生部疾病控制局、高血壓聯盟（中國）和國家心血管病中心《中國高血壓防治指南》指出，我國人群調查表明，膳食鈉鹽攝入量平均每天增加 2 克，收縮壓和舒張壓分別增高 2.0mmHg 和 1.2mmHg。過多的鈉，造成水、鈉瀦留，血容量增加，使血壓升高。所以高血壓千萬不能吃含鈉高的食物。

首先，要控制食用鹽的攝入量，每頓不超過2g，每天不超過6g。要少吃看不見的鹽，比如含鈉調味品，如味精、雞精、醬油、大醬、蠔油、豆豉等；比如鹹味食物，如鹹菜、醃菜、腐乳、蝦皮、鹹鴨蛋等；

其次，要警惕高鹽加工食品。如火腿、方便麵、香腸、魷魚絲、話梅、牛肉乾、加味堅果等；還有其他加鈉食物，如苯甲酸鈉（防腐劑）、亞硝酸鈉（髮色劑）、 碳酸氫鈉（鹼）等。還有蘇打水，蘇打餅乾，掛麵；

另外，還要注意一下天然高鈉食物。這個如果偶爾吃其實沒什麼問題，但是長期大量吃就要慎重，比如限制每百克含鈉量100mg以上的蔬菜，空心菜94.3mg、茴香186.3mg、芹菜166.4mg等。

作者：晶姐，醫學學士，國家二級公共營養師，心理諮詢師，新晉寶媽，神秘的天蠍座。歡迎關注“晶姐思生活”，以營養為主線，偶爾談談心理，聊聊育兒，八卦下生活。

晶姐幸福生活志

導致血壓一直降不下的飲食壞習慣

1、一次喝很多的酒

一般說來，中國男性每天喝紅酒的量應該不超過300ml，如果是啤酒應不超過750ml，如果是白酒，則60ml屬於超量。需要特別注意的是，女性比男性更要減少喝酒，否則會更加傷身。

高血壓的發病率和喝酒存在密切關係。

如果連續喝酒4年，40%以上的人都會患上高血壓，而且容易發生腦卒中。醫生介紹，有些病人早晨和中午的血壓都比較低，一到下午血壓就突然飆升，這種病人很多都是在吃中餐的時候喝了二兩白酒，2個小時後血壓就上來了。

2、每天吸菸

吸菸和心肌梗死、腦卒中都有明顯關聯。

在導致冠心病的危險因素中，吸菸的危險度為32%，僅次於最主要的致病因素高血壓(35%)，吸菸的危險度還超過了高膽固醇(11%)以及糖尿病(3%)。

每天抽菸20~30根的人，今後患上心肌梗死的可能性是不抽菸者的4倍。隨著吸菸年限的增加，發生心腦血管疾病的可能性越大。

因此，預防心血管疾病的最好措施就是戒菸，大家一定不能忽視。

3

肥胖人群患上高血壓的可能性高達40%，而不肥胖的人患高血壓的可能性僅為15%，因此，不少肥胖者先前血壓總是降不下來，減肥之後體重下降，血壓也乖乖降下來了。

現在很多人在外吃飯的次數多，整天圍著酒桌，加上運動少，長此以往，大腹便便的體型就出來了，隨之而來的就是脂肪肝、血糖異常、高甘油三酯和高血壓。

一般說來，男性腰圍>85cm，女性>80cm就算超標。大家要留心自己的腰圍，以便及早發現超重，及早減肥！

4、天天都很“鹹”

鹽已經是公認的“沉默殺手”。它除了會讓血壓升高，還會破壞血管壁，損傷內皮細胞，破壞毛細血管。因此，如果你是“重口味”的人，馬上改掉吧！

醫生建議，在早飯中不宜攝入鹽，也儘量不吃太多醃菜、鹹菜。一塊4cm見方的腐乳含鹽5g，一小碟鹹菜含鹽4g，而最健康的食鹽攝入量為每天6g。

飲食限鹽不僅可以控制高血壓，也能很好保護脆弱的血管，防止動脈硬化引起的心肌梗塞或腎衰。

39健康網

大家都知道偏食高脂或高蛋白的食物是引起高血壓的兩個重要因素。我們必須的最重要的熱量來源是碳水化合物，我們吃東西不可以忽視。

高血壓患者不能多吃蛋，因為雞蛋含有高蛋白、高脂肪，同時也不能多喝牛奶，要適量。如果喝奶、奶製品儘量選擇脫脂奶。所以有的患者減少米飯等主食的攝入量而增加牛奶、蔬菜、魚等食物是錯誤的。

高血壓患者不能吃含鹽太多的食物。人每天需要的鹽分是10克左右，鹽分一多就會導致血壓上升。所以高血壓應控制食鹽的攝入，清淡飲食。

主食方面不可以太過精細，應該粗細搭配，建議多吃一些全穀物食品。每天吃新鮮的蔬菜不少於400克，水果最好能夠達到100～200克左右。

不要攝入動物脂肪，烹調的時候多用植物油。同時平常攝食肉類食物的時候，可以添加一部分的海魚，其中富含多不飽和脂肪酸，能夠避免患者血脂問題出現，同時也可以延長血小板的凝聚作用，抑制血栓的形成。

高血壓患者每天蛋白質的攝入量，最好限制為：每公斤體重1克。這是一個適合的量。高血壓患者平時可以吃一些堅果類的小零食，每天最好控制在一湯匙。

除了飲食之外，還要注意適當運動，養成健康的生活習慣。避免熬夜、增加運動、積極地控制體重，同時保證情緒穩定，防止便秘。如果血壓高了，戒菸戒酒，定期複查血壓，關注病情，並且規範用藥。

以上圖片均來自於網絡！

百科名醫

高血壓患者因為血壓較高或者波動較大，對一些飲食、飲品都需要嚴格控制，比如：

1️⃣菸酒

香菸燃燒過程中的尼古丁和其他一些產物會讓體內產生過多的自由基，會損傷到心血管健康，對預防動脈硬化等疾病不利；過量飲酒會造成酒精對胃和肝臟的刺激，而且會促使血液循環加快，增加心臟和血管的負擔，尤其是白酒等烈性酒更不適合高血壓患者。

2️⃣辛辣刺激