茅臺酒，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格最完美的典型。那貴州茅臺怎麼開呢？
茅臺酒標準開瓶方法
打開酒盒取出茅臺酒(瓶)。
拉開茅臺酒瓶瓶蓋上封口的(紅色)金屬帶，就拉開了瓶蓋封口的防偽膠套。
擰開酒瓶蓋即口。
茅臺酒如何長期保存
茅臺酒禁止埋土裡存放，古時女兒紅相傳是黃酒，茅臺是白酒。老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發和化學變化消耗殆盡。
1、選擇容器，玻璃瓶不行(太密閉啦)，紫砂罐不行(小孔太大啦)。結構緻密的陶罐或瓷罐，這種最好啦。這些材質緻密不漏但是有略帶微孔，小分子能滲透。
2、封口，保持酒瓶的密封性。酒易揮發，封好口子才行……(蠟的麼，食用蠟，直接把瓶蓋子糊起來)。
3、溫度，適當的溫度維持酒中微生物的活性，偶爾(最好是不要)見見光還好，不能暴曬，溫度在3-23°之間就行了
4、茅臺需放在一層或者是二層樓中保存，而且還需要一丟丟採光……
茅臺辨別真假的基礎知識
（一)從外包裝紙盒上看
1、看色澤
真品外包裝色澤鮮豔，光澤度好，外體光滑;假的包裝套色不準，無光澤。
2、看紙質
真品包裝紙質柔軟，有韌性;假的紙質粗糙，手感硬。
3、看外包裝圖案
用20倍放大鏡仔細觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會出現幾排平整的“國酒”字樣;假的則排列不齊。
(二)從內瓶上看
1、瓶體商標識別
真品商標表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質地粗糙，色彩和圖案不清晰。
2、瓶蓋防偽標識識別
(1)真品上的防偽標識用防偽識別器照射時，會出現英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字時隱時現，並變色;假的雖然會出現“MT”字樣，但不會隨角度的改變而變化。
(2)真品的防偽標識，也就是那一條白色的紙，摸起來光滑。假的摸起來手感粗糙，並有白色粉末脫落。
3、瓶蓋噴碼識別
噴碼位於茅臺酒的瓶蓋上，均由三行數字組成，第一行為出廠日期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計數序號。
對此三行數據進行核對，其中出廠序號供應國內的為5位數，出口的為4位數，若在一箱酒裡出現三行數據一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。
4、看瓶底
貴州茅臺酒廠使用三個廠家供應的酒瓶。它們各自的標誌是：正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒裡只能是相同的酒瓶類型。
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