我的天丶1
根據題主提的這個問題，我可以很直白的告訴你湘菜是能夠走出湖南的而且還是在全國各地滿園開花結果，倒是湘菜以外的菜系就很難進入湖南，即使有也無法滿足本地湖南人的口味，所以湖南範圍內是很少有外地菜系非常爆紅的。
歷史以來湖南人敢為天下先，近現代曾出現過無數偉人不說，隨著中國改革開放，很多三湘有志兒女都奔赴全國各地為祖國建設貢獻力量，紮根在當地。
由於湘菜注重重油重辣重口味而有別於其它菜系，所以湖南人去外地都適用不了當地菜系，從而很多有遠見的老闆把湘菜館開到了湖南以外的地方，憑藉湘菜的鮮香辣，把正宗湘菜帶到外地讓在外地的湖南人能夠嚐到家鄉的味，同時也讓外省的朋友嚐嚐湖南以外的湘菜，讓外省的朋友也愛上了湘菜，才會有今天全國各地的湘菜館爆紅。
所以在此一定要感謝那些曾經和現在為湘菜發展作出貢獻的廚師朋友，是你們把湘菜帶到了外地，是你們把傳統的湘菜在全國各地發揚光大。
劉掌瓢
湘菜全國各地都有，怎麼可能走不出湖南呢，這幾年的湘菜發展很快的，八大菜系湘菜，現在都是全國做的做好的美食菜系了。您也許不瞭解湘菜，湘菜有很多餐廳都已經上市了，怎麼能說走不出湖南呢？在說了湘菜的口味也是大眾任何的美食之一，不管是口味還是顏色，都是下飯菜的必備
現在全國各地都有很多湘菜館，尤其是一些打工的都喜歡吃湘菜，價格便宜，主要很下飯，一碗農家小炒肉都能吃幾碗飯呢！
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小管家美食
扯蛋！
也許全中國就只你一個人在說湘菜走不出湖南吧？我是廣西人，連我自己都感覺到湘菜無處不在。湘菜八大菜系中可以說是除了川菜粵菜之外排名前三的菜系，湘菜和粵菜的影響力相差無幾。
話不多說，你看看上圖，我看著都流口水了！
容山樵夫
個人覺得湘菜已經面向全國了吧。我是湖北的之前會做飯但是不精，後來嫁到湖南就開始研究湘菜了。剛嫁過來開了兩年夜宵店都是請廚師，感覺輕鬆掙錢，後來懷孕劇吐症老公也要照顧我就沒做了。後來在家我慢慢學會了燒雞公，活水魚，清水螺絲，紅燒狗肉，反正只要我想吃的菜我都會做的很滿意，嘴巴也越來越挑剔，從最開始一星期出去吃3-4吃飯到現在一年都去不了10次，因為感覺出去吃的味道沒我做的好！今年暑假我又開了一個多月的外賣店我自己炒菜哦，我只賣倆菜，牛蛙和秘製肥腸，凡是吃過我家肥腸的絕對是回頭客，可惜因為外婆病重老媽回家沒人帶孩子所以只好忍痛關店了！這裡透露一下我的肥腸是秘製的，新鮮肥腸口味居然是越嚼越香的，哈哈，估計是沒人吃過滴，這可是老公家祖傳的！我想等娃長大了繼續我的老本行😄😄😄下面曬曬客人對我的評價真的很開心呢
賣辣條的僑丫頭
湘菜為什麼走不出湖南？中國只有粵菜（港澳），川菜（雲，貴，渝）為名菜，湘菜是湖南人自封之名，鮮香談不上，麻辣走偏味，當然走不出湖南。
阿牛哥127313961
為什麼走不出湖南？因為我們湖南人捨不得它走唄！
湘菜是八大菜系之一，歷史悠久，在漢朝時就已經形成體系了。湖南的剁椒魚頭、臘肉什麼的在國內還是比較有名， 辣椒炒肉更是許多人都難以忘懷的家常菜。據我所知，全國也不止川、贛、貴、湘吃辣呀，即便是不吃辣的沿海地區也有人吃辣的吧，能吃辣就不至於吃不慣湘菜。而且長沙臭豆腐、麻辣小龍蝦也是不少人的心頭愛呀。
我沒去過多少地方，但去廣州旅遊我就不止見過一家湘菜館，門面裝修得不錯門前也停了不少車。而且名湘菜“左宗棠雞”（雖然我沒聽過）在美國大受追捧網上不少網友都說過，別告訴這家湘菜館是美國人自創的。還有，我們學校的外教、留學生也不僅僅是吃麵包牛奶，也會和我們一樣拿起筷子吃飯，吃的也是湘菜。由此可見，不止湖南省有湘菜、其它省也有、國外也有，不止是湖南人吃湘菜，外省、外國也有人吃。
根據今年的UGC大數據調查顯示，湘菜在八大菜系排第三。別告訴我這是湖南人自己投出來的。即使不如川、粵菜，湘菜也沒那麼不濟吧。在中國，講究民以食為天，倘若湘菜只有湖南吃我想也就不配名列八大菜系了。把任一八大菜系精品擺出去，都會秒殺他國一眾美食吧，我在這裡誠邀您來湖南品味一下湘菜的魅力。
胖大星啊
湘菜館現在已經遍佈全國了，甚至在國外也經常會看到有湘菜館，湘菜招牌是剁椒魚頭，只是每個地方的為了符合當地的口味，在製作的過程中，口感會有不同的著重，比如湖南肯定是以辣、鮮、嫩為主，而北上廣便會加入適當的甜味，不同的口感而已，當一道剁椒魚頭就早已走出湖南！
湘辣生活
說湘菜沒出湖南的人是井底之蛙，例如湘菜在珠三角佔主要地位，湘菜館比粵菜、川菜更多；以"毛家″湘菜館為代表的湘菜在全國各地都有；蔣介石的中將廚師彭樟桂把湘菜推向了國外……
蓮花山山民
這個問題很不對、現在在省外的湘菜行業發展趨勢很快、有些企業甚至己超過了湖南的一些企業、比如上海的巡湘記、廣東省近幾年來湘菜的發展猶為突出、目前在廣州的大小湘菜館達幾萬家、可能還多、從事湘菜行業的湘菜人達十幾萬人之多。湘菜因為緊貼著老百姓的生活標準、不斷開發、創新出老百姓喜歡的口味、己成為廣東省點擊率最高的菜系。
湘菜傳播者
有很多人喜歡說某某食物是他吃過世界上最好的，這都是基於他們狹隘的眼光和世界觀。這個問題也一樣，你自己不吃或者你沒有看到憑什麼代表湘菜整個行業發言呢？今日頭條裡經常會碰到很多這樣的無知的或白痴問題。就以我熟悉的深圳來說，湘菜館遍地都是。請問深圳是湖南嗎？到深圳了不是走出湖南？
