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韭菜雞蛋餃子。
這個東西是真吃不膩，而且一直吃都可以。新鮮的嫩韭菜，摘乾淨了，洗乾淨晾乾，細細切碎。
雞蛋要現炒，一定要油多，如果沒有油，幹煎雞蛋是很可怕的，中學的時候就被這麼折磨過，食堂的炒雞蛋永遠有糊味兒。等炒蛋花略涼，細細剁碎，跟韭菜混合在一起。
要包的時候再放鹽，否則韭菜會出水。口味重的再來點花椒麵，口味清淡的只放鹽就可以了。這就是餡兒了。
麵粉最好是新麵粉，還能吃出麥子的香氣。和麵，醒面，擀皮兒都需要一家人配合執行，不僅僅是一個烹飪過程，更是一家人的深入聚會。
在飯店吃，這個也考功夫，其他餃子都可以速凍，但是韭菜雞蛋很難速凍，因為韭菜凍了之後就沒有魂了。在外面交餃館子吃這個，也是不錯的選擇。
植物人史軍
從小到大的最愛 沒有之一😚😍😍😍😍
從未有過驕傲
也就過年，應季才能回家吃吃了
朤月清風
吃膩了過幾天又會想吃啊，這也許就是家鄉的烙印
行走墨脫
不接受任何反駁
蘇雨妖
這輩子都吃不厭的美味～只是離家遠了。很是想念
春暖花開138878298
奶奶牌餃子，奶奶每次都包好多，我回去總有餃子吃，永遠豬肉韭菜餡，而且沒有肥肉，哈哈
在不在發呆
最愛的地鍋雞，二十二年沒吃膩
牛骨N
媽媽做的米粑，這不是餃子喔
小晴空3383
媽媽做的汽糕，永遠吃不膩
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