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根據寶寶的發育情況和身體消化能力來看，不能一概而論，雖然雞蛋黃營養豐富，含有豐富的卵磷脂可以促進寶寶大腦發育，含有的豐富的鋅和鐵，可以預防寶寶缺鐵性貧血，但是添加雞蛋黃不併不是越早越好。
●4、5個月的不適合吃蒸蛋
雖然很多育兒書籍以及育兒大咖認為，寶寶4--5個月可以添加雞蛋黃，但4個月大的嬰兒雖然可以分泌一定量的澱粉酶，可以消化和吸收澱粉，但是不適合消化和吸收蛋黃。
過早的給寶寶添加蛋黃，容易引起消化不良，腹瀉等。
所以如果是混合餵養，並且4月份就開始添加輔食的寶寶，6個月左右可以給寶寶吃蒸蛋。
6個月添加輔食的7——8個可以添加蒸蛋
世界衛生組織通過的新的嬰兒餵養報告中提倡，前6個月純母乳餵養，6個月後再母乳餵養的基礎上添加輔食。
剛開始添加輔食，泥糊狀食物，先從高鐵米粉開始，之後蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥（有過敏家族史的寶寶要再晚一些喂蛋黃）等，也可以添加一些果汁、蔬菜汁、米湯等。
第一次給寶寶吃蛋黃的時候，可以先從1/8開始，之後在1/4，慢慢增加至整個蛋黃。
等寶寶吃了蛋黃沒有過敏現象，就可以開始給寶寶吃蒸蛋，蒸蛋口感嫩滑，寶寶食用後容易消化。
做蒸蛋時需要注意，蛋黃和蛋清分離，只用蛋黃做。
蛋黃羹做法：
原料：雞蛋1個，溫開水適量
做法：
1.將雞蛋打入碗裡，去掉蛋清，只留下蛋黃，加入等量的溫開水，用筷子攪成均勻；
2.如果想要蛋羹細膩光滑，可以用過濾網把蛋液過濾一遍；
3.把呈蛋黃的碗放到剛剛冒出熱氣的蒸鍋裡；
3.用小火蒸十分鐘即可。
- 要用小火蒸，大火猛蒸，會使蛋羹表面起泡，失去應有的嫩滑；
- 注意水和蛋黃的比例，可以1：1，也可以是水蛋液的比例是1.5：1。
丁媽親子時光
格格巫育兒日記
鮮嫩柔滑的雞蛋羹入口即化，不僅營養豐富，更是寶寶添加輔食的最佳選擇。蒸蛋雖好，但並不能說明可以隨便給寶寶添加，今天我們就來聊聊多大寶寶可以吃蒸蛋？
寶寶發育到一定月齡以後，單純的母乳已經滿足不了其身體發育需求，家長要抓住寶寶的一些“信號”，及時給寶寶添加輔食。
輔食首先一定得是含鐵的米粉，其次就是雞蛋黃。家長第一次給寶寶添加雞蛋黃一定要根據寶寶的消化能力和發育情況來決定餵雞蛋黃的量，也可以把雞蛋黃攪拌在米粉中餵食。
一般來說7-9個月左右就可以吃蒸蛋了。
9個月的寶寶消化功能已經逐漸發育完善，而且也冒出2～4顆牙，為了更好的鍛鍊寶寶的咀嚼能力，蒸蛋就是不錯的選擇，既好消化又營養豐富。
家長要記住:添加輔食一定要遵循由少量到適量、由細到粗、由稠到稀、由一樣到多樣的原則。剛開始添加雞蛋的時候一定要觀察寶寶是否出現過敏或是消化不良的症狀，如果有過敏現象可以暫緩給寶寶吃雞蛋。
蒸蛋小秘訣:蒸蛋的水必須是溫水，蛋液和水的比例為2:1，開鍋以後再把配置好的蛋液放進鍋中，小火蒸可以防止出現蜂窩。
文海撈夢話育兒
奶爸來回答你的問題。蒸蛋是個好東西，營養豐富，好吞嚥好餵養，很適合有效的寶寶作輔食補充營養。多大的寶寶可以吃蒸蛋呢？一般來說，能吃輔食的就可以吃蒸蛋了。
我寶寶是在三個月左右時 開始逐漸添加輔食的。當時吃一些迷糊、水果你、蔬菜泥等 有時還喝一點鯽魚湯、肉末湯（只喝湯不吃肉，要把油珠層去掉），為了均衡營養，也會在迷糊裡適當加兩三調羹蒸蛋，混合拌勻後一起餵食。效果還不錯，寶寶很喜歡吃，也沒有什麼不良現象發生。
新生的寶寶添加輔食都是從試探性開始的，適應後逐漸添加量，擴大範圍，不能一步到位。因此，吃蒸蛋也是如此，不要一開始就直接餵食蒸蛋 也不要一次餵養太多，否則寶寶會出現腹瀉現象。此外，如果有寶寶對蛋白質過敏的話，也要慎重。總之一句話，三個月後，如果寶寶開始添加輔食的話，就可以試著適量餵食蒸蛋了。
老逗孩子王
根據目前世界衛生組織、美國兒科學會、中國營養學會的建議，寶寶應從滿6個月（180天）以後及時添加輔食，而不是從4個月開始添加輔食。當然，中國營養學會也提出，添加輔食不可能等到寶寶滿6個月，如果需要提前添加輔食，需要諮詢兒科醫生或臨床營養師。
為什麼都喊著4個月就開始給寶寶添加輔食如蛋黃？
以前，確實有教材建議寶寶在4-6月開始添加輔食，那個時候還建議先給寶寶喝菜汁或果汁，有的則建議吃點蛋黃。比著喝菜汁或果汁，建議先加蛋黃更明智一些，但這些觀念都落伍了，被淘汰了，沒有跟國際接軌。美國兒科學會都更新了自己的觀念，我們還有什麼理由不更新觀念。
寶寶輔食最先吃什麼？
寶寶的輔食最先應添加富含蛋白質、鐵、鋅的食物，包括強化鐵的穀類、肉泥、魚泥、豆腐等，蛋黃的營養價值確實不錯，但很多指南並沒有把蛋黃列到最初輔食。一方面蛋黃的鐵、鋅的吸收率不如肉類、魚類，另外一方面蛋黃容易導致過敏，雖然說推遲添加輔食並不能預防寶寶過敏，但一上來就給寶寶嘗試容易過敏的食物，這不是非常明智的做法。所以，建議4-5個月給寶寶吃蛋黃的做法已經不再提倡了。當然，一些更新非常慢的教材仍然抱著葫蘆不開瓢，故步自封。不過，吃蛋黃總比喝菜汁或果汁更有營養。
什麼時候給寶寶嘗試蛋黃、蒸蛋？
蛋黃的營養價值是值得肯定的，富含優質蛋白、磷脂、膽固醇、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、泛酸、尼克酸、鈣、鐵、鋅，其中維生素A可達380微克/100克。雖然，添加輔食沒有絕對順序，但可以在寶寶接受嬰兒米粉、肉泥、肝泥等之後開始嘗試蛋黃，從1/4個蛋黃開始，把雞蛋煮熟，剝出蛋黃，用勺子壓成泥，加水調成糊狀，餵給寶寶，觀察3~5天，如果沒有過敏反應症狀，可以繼續添加，逐步加量。如果出現過敏反應，就要回避至少3個月以上再嘗試。等寶寶接受蛋黃之後，例如寶寶8個月左右，可以在嘗試整蛋，如蒸雞蛋。蛋清比蛋黃更容易導致寶寶過敏，寶寶對蛋黃不過敏，再嘗試蛋清或整蛋。
作者介紹：劉長偉，南京市兒童醫院營養醫師，註冊營養師，科普作者，編著《輔食每週吃什麼》、《不挑食長得高》、《寶寶分齡餵養指導》、《母乳餵養到輔食添加》等。2016年江蘇十大微博自媒體之一。兒童營養師劉長偉
多大寶寶可以吃蒸蛋？
值得注意的是給寶寶加輔食，要先加蛋黃，吃蒸雞蛋的時候，因為有蛋清，有些寶寶會對蛋清過敏，所以不能過早給寶寶吃。那麼一般什麼時候可以給寶寶吃呢？建議一定要等6個月以後，因為6個月之前的寶寶的消化系統不完善，穿腸壁通透性比較高，蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過腸壁直接進入嬰兒的血液，產生過敏現象，發生溼疹，蕁麻疹等問題。
寶寶吃蒸蛋要注意哪些問題？
給寶寶第一次吃雞蛋羹的時候，要觀察寶寶是否有不良反映，沒有的話隔天可以再逐步增加。如果說寶寶對蛋清過敏，可以把蛋黃拿出來給寶寶蒸蛋黃，蒸雞蛋時只放蛋黃，而且在蒸雞蛋時，把雞蛋打碎，再加一些溫開水，這樣可以去除雞蛋中的腥味。水和蛋的比例為1:1，蒸出來比較好下嚥。
給寶寶吃蒸蛋的時間不要過早，給寶寶添加輔食，蒸蛋並不是最理想的選擇，可以選擇營養價值比較全面的米粉，更適合寶寶發育。
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我家兒子現在剛滿八個月，因為從出生一直純母乳，所以從第六個月開始我才給他添加輔食。加的第一個輔食是米粉，大概六個半月後嘗試在米粉裡放了四分之一煮熟的蛋黃，攪拌均勻後一起喂的。七個多月差不多可以吃多半個煮熟的蛋黃了。
最近十來天開始給他做蒸蛋黃了，他吃的特別開心。每次就給他蒸一個蛋黃，一定得注意任何佐料都不放（包括蔥，香油，鹽，醬油，醋等），一歲內的寶寶也不可以吃蛋清。兒子非常愛吃蒸蛋黃，一般一個蒸蛋黃剛剛夠他吃的。
育見不一樣的自己
寶寶多大可以蒸蛋。我們來看看寶寶輔食的添加時間，一般情況下，寶寶輔食添加是在4-6個月開始，具體的添加時間需要看孩子自己的身體情況。
如果孩子有下面這些表現，證明可以開始嘗試添加輔食：
1.孩子的挺舌反應消失，就是給孩子用勺子喂東西的時候，寶寶不會用舌頭去頂勺子。
2.寶寶看見大人吃飯，會流口水，特別著急。
3.給孩子手上遞東西，他第一反應是往嘴巴里送。
如果孩子有這些表現就可以添加輔食。但是還需要看寶寶的腸胃是否能夠消化。如果過敏或者不能夠消化，就會導致寶寶拉肚子。
一般情況下，需要等孩子添加輔食一段時間後，才可以來添加蛋黃。建議添加時間是7-9個月，我女兒是8個月開始添加的。不得不說剛開始添加蛋黃，一次添加四分之一個蛋黃，活成泥加到米粉中。
如果孩子吃蛋黃沒有過敏反應，並且蛋黃已經可以添加一個完整的。這個時候，可以試著給孩子做雞蛋羹吃，需要注意的是這時候的蛋羹仍然是蛋黃。只有孩子添加過蛋白之後，且沒有過敏反應，才能夠做全蛋蛋羹。
一般情況下，蛋白因為大分子不容易被腸胃吸收，容易引起孩子過敏。所以蛋白的添加時間大概在一歲左右，所以給孩子做全蛋蛋羹最好也是一歲左右。
最後，需要強調下，所有的問題並非都有標準答案，每個孩子也是不同的個體，或許也有6個月就開始添加蛋黃並且不會過敏的孩子，所以媽媽們也許要多去觀察孩子，從孩子自身的實際情況出發！
豌豆媽媽育兒
寶寶多大可以吃蒸蛋了？這個問題我曾經也很關心，給孩子添加輔食這個問題上一直很小心謹慎，因為剛開始是從蛋黃開始慢慢添加的，一直擔心過早給孩子添加蛋白會過敏，小萌寶10個月左右，我才給他做蒸蛋吃。
那時候，我不知道，買個蛋清分離器，就可以將蛋黃蛋清分離開，只取蛋黃部分就可以做蛋羹呢。
有些媽媽很早就開始給寶寶添加整個雞蛋吃的也有，孩子也沒有過敏，照樣能消化得很好。同樣，也有些寶寶因為過早吃蒸蛋，過敏了，直到後來長大上幼兒園大班了，吃雞蛋還是會過敏。
如何更安全地給寶寶添加雞蛋呢？
大多數寶寶從4-6個月開始可以添加輔食了，初次給寶寶添加雞蛋，選擇蛋黃，注意第一次添加的時候選擇的量是1/4個蛋黃，一定要兌點適量的溫開水攪拌成稀糊狀，再餵食寶寶。如果擔心寶寶會過敏，可以再減少點，從1/8個蛋黃開始添加，觀察寶寶有沒有過敏等不良反應，沒有過敏，再慢慢增量添加。
注意的問題：
1、雞蛋煮熟後，趁熱立即與蛋清分開，不要等涼了再分開。
2、蛋黃不要放在配方奶粉裡給寶寶吃，這會破壞配方奶中各種營養素的科學比例，從而影響鐵的吸收。
3、一般添加蛋黃一段時間後，8個月-10個月就可以嘗試添加蛋白，來觀察孩子會不會過敏，沒有不良反應，就可以開始吃蛋羹了。
希望我的回答對你有所幫助。
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去年在鄉下給媽媽們的育兒知識科普講座時，一個媽媽告訴我，孩子雞蛋過敏。我細細問了之後才發現是隻因為過早吃蒸蛋導致的。
孩子七個月時，媽媽帶孩子去做兒保，醫生就說可以給孩子吃點蛋黃了，蛋黃中有卵磷脂可以讓孩子大腦更聰明一些，還可以被補一部分鐵也是對孩子大腦發育非常重要的。
媽媽回來就交代奶奶給孩子吃點蛋黃，但是因為媽媽沒有說清楚怎麼吃，奶奶想了想，只給孩子吃蛋黃怎麼吃呀？水煮蛋把蛋黃拿出來，蛋黃大人直接吃都容易被粘在喉嚨上。孩子吃不是更慘。
那應該是直接蒸水蛋了，水蛋要把蛋清分不出不太容易，只分了小部分蛋清，奶奶就想加多點水應該就沒事了，蛋白營養也很好，加了點溫水就蒸給孩子吃，而孩子又特別喜歡吃一下子吃了大半。
晚上睡覺時孩子卻長了好多皮疹，孩子當天晚上也是鬧得厲害。第二天帶孩子去看醫生，
醫生問吃了什麼，奶奶吞吞吐吐的說，吃了蒸蛋。
醫生說是不是有蛋清，奶奶說，有一點點但是加了很多水，孩子還很愛吃，吃了一大半。
醫生說孩子這麼小吃蛋清很容易過敏的，建設吃蛋是吃蛋黃，帶殼的雞蛋煮好，把殼剝開，並把裡面的蛋黃拿出來，第一天先吃八分之一，加點水或者加到米糊裡吃，吃了兩三天沒有問題就可以加到四分之一，再二天沒有問題可以加到二分之一。過一個月孩子的食量大點了可以加到一個蛋黃。
雞蛋蛋白比較容易過敏，建議到一歲後孩子的腸道更成熟一些，對於食物的過敏幾率更低一些再給孩子添加。如果吃了一次孩子有腹瀉，出疹等過敏的情況，那麼建議在間隔三個月再給孩子少量的添加。
除了雞蛋蛋白以外，海鮮類的食物也是是一種高志敏信的肉類，也是建議一歲以後的孩子再添加。
除了我們知道的雞蛋，海鮮這類動物性食物，也有一部分水果對孩子來說，也是比較容易引起過敏的。比如說芒果，菠蘿🍍之類，容易引起孩子過敏的水果，建議也是一歲以後再給孩子少量的添加，注意觀察孩子的反應，一旦出現過敏，馬上停止添加。
