立志從商,如今他把熟食店開到了6家

郭躍生於1984年,他有夢想,愛拼搏。2016年年底,他放棄了穩定的收入,決心下海做生意。

雖然郭躍積蓄並不多,但得到了朋友資金上的大力支持,於是他和朋友在老家忻州市五臺縣東冶鎮一起入股創辦了乾品香熟食加工廠,專門生產豬、雞鴨、牛、驢肉等系列產品。

2000年,郭躍讀高一。父母為討生活,在鎮上辦了一家小型蜂窩煤加工廠。作為家中長子,他不忍心也不甘於袖手旁觀,還在讀書長身體的他,反而成了家裡最得力的“搬運工”。

立志从商,如今他把熟食店开到了6家

郭躍從小就心藏一個創業夢。2002年,他高中畢業,和身邊大多數同齡的孩子不同,他沒選擇讀大學,或子承父業,或回家依靠父母,而是決定靠自己打拼出一番事業。

理想很豐滿,現實很骨感。在北京做銷售的工作不是很順利,不久後,郭躍只好回到了家鄉。23歲那年,郭躍經人介紹在鎮上開起了運煤車,做起了小本生意。

2013年,民生消費形勢大好,餐飲業首當其衝。在火鍋店遍地開花的背後,穩定的肉品供貨商自然而然成了行業的香餑餑。

郭躍見勢而為,他往返于山西、內蒙古,尋找多家供貨商,代理其產品,然後把它們引進省內,再分銷到各個火鍋店。

半年不到,郭躍把生意從小型火鍋店做到在火鍋代理產品裡小有名氣,從忻州做到內蒙古,又從內蒙古做到太原。

立志从商,如今他把熟食店开到了6家

然而,就在郭躍已經小有成就之時,他居安思危。郭躍看準了食品類的一個商機——滷肉食品,他做了詳細的市場調研和實地勘察後,開始尋求創建滷肉等食品類的“中華品牌”。

往返各地,對熟肉市場做了充足的調研……郭躍看準了熟肉商機,並萌生了創建熟肉品牌的構想。

於是他利用在老家的資源,在東冶鎮選址租下近千平方米的場地,購買了整套加工設備,僱用了30名員工,乾品香熟肉製品加工廠誕生,郭躍的食品品牌夢啟航。

為了求證新品的口感是否能被大家認可,他一個小區一個小區地上門跑,挨家挨戶找人試吃,傾聽記錄反饋。

功夫不負有心人。“乾品香”迅速走紅,不僅極快地佔領了五臺縣的熟肉市場,而且以更快的速度向周邊縣城推開。

由於,門店快速擴張,資金告急;無法精確控制產量,生產浪費,回收銷燬更是雪上加霜,成本增加;運營不到一年,“乾品香”資金鍊條短缺,幾乎每一天都需要準備兩萬元現金投入。

立志从商,如今他把熟食店开到了6家

他積極尋找問題癥結,天天都在琢磨產品的營銷方式和輸送手段,還有怎樣才能迎合消費者的口味。

2017年年底,“乾品香”漸漸有了起色,基本上每月都略有盈餘。現在,熟肉加工廠有30多名員工、擁有6家連鎖店面。


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