一顆胡楊樹
在南方，人們習慣把桂圓稱為龍眼。
很多人分不清龍眼與桂圓，其實龍眼指成熟的鮮果，帶殼帶核的龍眼曬乾或焙乾後叫龍眼乾，去殼去核的龍眼果肉曬乾後叫桂圓。
中藥把桂圓歸屬補血藥，其味甘、性平，有補心益脾，養血安神作用。治氣血不足，神經衰弱的心悖、失眠、健忘等症。對於老弱或病後，腦力減退，可用開水泡服。
桂圓營養價值：
龍眼肉質鮮嫩、色澤晶瑩 、營養豐富 。
現代藥理研究表明 ,龍眼中所含有的葡萄糖 、蔗糖 、蛋白質 、脂肪 、維生素 B、C、磷 、鈣 、鐵 、酒石酸 、腺嘌呤 、膽鹼等成分 ,
有些是人體所必需的營養素,有些還可以抑制癌細胞的生長 ,降低血脂, 增加冠狀動脈的血流量 , 因而可防治老年人常見的癌症、高血壓 、高脂血症、冠心病等, 並具有抗衰老作用 。
合理食用桂圓可以預防疾病, 起到食療同步的效果。
注意：
吃桂圓也應適量 。畢竟是溫性物質, 多食易生內熱, 所以不能吃得太多 。小兒及體壯的中青年人陽剛氣較旺 , 因而也應少吃 ,懷孕後也不宜過多食用桂圓 。
國家二級公共營養師
執業中藥師
九維健康學院一級講師
營養百事通
桂圓的功效和作用：1.補益心脾，本品甘溫味濃，其性滋潤，能補心血、強心氣、益脾氣、升清陽，為滋補心脾要藥。體衰、產後、大病之後以及氣血虛弱，少氣倦怠者，用此補心益脾，可單用本品泡酒服。亦可與白糖、西洋參合用，蒸製成膏，開水沖服，以大補氣血。與生薑同用煎服，治脾虛腹瀉。2.養血安神：本品甘潤味厚，善走心脾，能補心血、益脾氣、潤五臟、寧神志，為養血安神、益脾定志之要藥。用於心脾兩傷、氣虛兩虛、心神失養所致之失眠健忘、驚悸、怔忡者，用此補心脾、安神志，與黨參、黃芪、當歸、棗仁、茯神相伍，亦可單與大棗煎服，治氣血虛弱之心悸。用法、用量：3～9克，大劑量可用至30克。使用注意：能助火、生溼，凡有痰火及溼滯停飲中滿者，忌用。
郭偉峰23
桂圓的功效和作用是什麼？桂圓其實還有一個名字叫“龍眼”，李時珍曾說：“龍眼大補，食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。其實龍眼在漢朝時期就已經作為藥用。它的營養非常的豐富，富含豐富的蛋白質／多種氨基酸以及B族維生素／維生素C／鈣／磷／鐵／酒石酸／腺嘌呤等等，尤其是其中的維生素p含量較多，能夠起到很好的保護血管，放置血管硬化以及脆性的作用。
除此以外，桂圓還有緩解心悸／健忘失眠／血虛／思慮過度遺和心脾兩虛的作用，尤其是進入秋冬季節，更適合用桂圓進行滋補。尤其桂圓還是高鉀低鈉的食物，對於高血壓患者來說，也是極好的食物，可以幫助控制血壓。不過也不是所有人都適合吃桂圓，桂圓性溫，對於一些陰虛內熱體質，有熱性病的患者遺蹟孕婦建議不要食用。
桂圓本身也不易吃的過多，吃的較多也容易上火，平時燉湯以及煮粥的時候可以加一些，用來調理身體即可。任何事物過猶不及，適量的才是最好的，再好的食物吃多了也會存在一定的隱患。
心理營養師程偉華
在中藥書中，稱桂圓為龍眼。
龍眼始載於《神農本草經》，列為中品。書中記載：“主治五藏邪氣，安志厭食。久服強魄聰明，輕身不老，通神明。”
具體而言，龍眼性甘溫而補。能補心脾、益氣血、安心神，為治療心脾兩虛或氣虛不足之良藥。適應於下列症狀:
心脾兩虛之心悸怔忡、失眠健忘。
氣血不足證。
雖然龍眼屬於藥食兩用的品種，但其性和荔枝類似，久服易助熱生火，故內有實火、痰熱、溼熱者忌用。
抱朴言
桂圓；藥用稱：龍眼肉，屬補血藥。性溫。功效：補血益脾，滋養安神。主治：貧血，心悸，失眠，健忘，氣弱，頭昏，神經衰弱等。但，單用效力較弱，多和其他藥物配合應用。
