一提到罗汉果，人们便想到能止咳祛痰、清热润肺、凉血、润肠通便。
其实，甘甜的罗汉果对糖友们来说，是个解馋的好食物。
糖友可以放心吃
罗汉果的甜味源于罗汉果甜苷。
经实验证明，罗汉果甜苷不会升高血糖，反而有一定降血糖的作用，糖友们可以放心吃。
两个步骤，选出好果
黄褐色为佳
经过烘烤的罗汉果，果皮由青色转为黄褐色，外壳已干燥，拿起来手感轻但内瓤有糖润感，这样的果才靓。
长圆形较好
以果形为长圆形，产于永福长滩山区的长滩果为最好。
教你两种罗汉果养生汤
罗汉果白菜干猪肉汤：
白菜干能清热除烦，润肺止咳，滋阴养血，加上罗汉果营养价值丰富、带甜味，此汤鲜甜入口。
食材：
罗汉果1~2个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许。
做法：
1.洗净罗汉果、白菜干，把罗汉果拍成几块；
2.猪肉洗净切块，放入沸水中飞一下水，捞出；
3.往锅内放入清水，倒入罗汉果、白菜干和猪肉，大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂；
4.出锅，放入食盐调味即可。
橄榄罗汉果汤：
因橄榄性平味甘酸，清热解毒。而罗汉果性寒味甘，清肺化痰，两者共煮的汤汁酸甜，口感佳。
食材：
橄榄30克、罗汉果1个。
做法：
将橄榄、罗汉果洗净后，放在清水内煮沸10~20分钟，取汁饮用。
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