七星老農

黑豆與紅豆吃了都有哪些作用？

黑豆與紅豆在中醫解釋方面分別有著補腎，補心的作用，生活中人們也常常用這2種豆子來熬粥，已達到補血和意氣的功效。

黑豆裡豐富的蛋白質，其含量想對比雞蛋，牛奶多出好幾倍，其中還有18種氨基酸，特別是人類所必須的8種氨基酸，不僅如此，其中還不含膽固醇，只是含有不被人體吸收的植物固醇。所以它是補蛋白，維生素E的不二選擇。對高血壓，心血管的患者來說，多食黑豆可以軟化血管，促進病情的好轉。

日常生活中可以多煮黑米粥，它有益於驅寒，特別冬天對於腸胃不好的人可以起到暖胃的功效；在生產醋比較多的山西，常會製作醋泡黑豆，這種做法對於治療我們現在人的工作疲勞，肩痠痛，活血化瘀；再有就是中醫會用它治療近視，慢性眼病。不過黑豆有個忌諱就是不可以生吃，會導脹氣。

都說紅豆生南國，其實現在這種生物可以說是隨處可見了。因為我們印象之中，這個紅豆具有最大的功效就是他的補血了，所以人們會常常熬紅豆來意氣補血，不僅如此，他可以促進血液循環。

愛美是女人的天性，女人在減肥時常喝紅豆薏米粥來減少溼氣，有利於減肥；老年人吃紅豆有利於抗癌，健脾養胃，對於脾胃虛弱的人它不失為一個好補品。

白雪公主草莓苗和四季草莓苗接受2019年預定，優質草莓苗母苗供應！

農業引擎

黑豆與紅豆是農村現在種植比較多的作物，也是我們到商場最愛買的豆類，這一年我們家還真的吃了大量的黑豆和紅豆。山村梅花今天就來分享一下黑豆與紅豆的作用都有哪些？

第一，黑豆可以增加體內雌激素，有助於懷孕。前年兒子結婚了想要個寶寶，我有個做醫生的朋支友就讓我多用黑豆打豆漿給兒媳喝，說是黑豆中的異黃酮有著“植物雌激素”的美譽，而且含量最高。黑豆的異黃酮含量比黃豆還要多，所以多吃黑豆能提高雌激素，比較容易懷上寶寶，長期堅持使用黑豆打豆漿喝，是非常安全的補充植物性雌激素，對子宮和卵巢保養有很好的療效。因此前年我們陪著喝了一年黑豆漿，如今小寶寶已經三個月了。

第二，紅豆可以調節血糖、補血養血 。現在我們周圍很多人患有糖尿病，那就是因為人體內缺鉀引起糖量減退，使血糖不易被控制，而紅小豆又是典型的高鉀食物，此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用，所以常吃紅小豆可以以幫助糖尿病患者更好地控我門日常生活血糖；而且還 促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血人的理想食物。不愛吃豬肝的貧血患者，你也可以喝紅豆湯來補血，效果非常明顯。

總之，紅豆與黑豆是我們生活離不開的豆類，常吃會有想不到的作用呢。

山村梅花

農村人種的黑豆與紅豆吃了各有什麼作用?

這個我來說一下，先說紅豆在農村有兩種，一種是豇豆種子也是紅色的也有人稱紅豆，這個是食品，還有一種赤小豆屬食藥兩用了，這個就有點禁忌了。黑豆也還是食品，雖然作用很大，暫仍不在藥材編制內，請大家明白這一點。

赤小豆，含大量蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維和鈣，磷，鐵，銅等礦物質，並含維生素B1，B2，煙酸等營養物質。(這是作食品解說)。

赤小豆中含的皂角甙可刺激腸道，因而有利尿清毒的作用。含有豐富膳食纖維，可起到降壓，降脂，調節血糖作用。含有葉酸，有補氣生乳的作用。在中醫上解釋的功效，利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風溼熱毒，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。(這是作藥材的解說)。

在中醫藥應用上就有禁忌的，

1，赤小豆不與粳米搭配，易引起口瘡。

2，不與鹽煮，會降低藥效。

3，赤小豆不宜與豬肉同配煮，會引起浮腫氣滯。

再說黑豆，作為食品，但還是有廣大食療作用的。以前中醫藥上還是確定了一定功效的，性平，味甘，逐水腫，除胃熱，制諸風熱，活血解諸毒。如以下食療法還是很有效果的。

1，小兒瘡癤，黑豆，赤小豆各10克，水煎湯代茶飲，清熱解毒。

2，小兒多汗症，黑豆30克，龍眼肉10克，紅棗30克，煮湯食，每日2次。

3，小兒遺尿，屎。取狗肉半斤，燉黑豆100克，肉湯齊食。

4，治多汗，黑豆30克，米糠30克，紅棗6枚，水煎服。

5，治盜汗，黑豆30克，葡萄葉15克，水煎服。黑豆皮IO克，烏梅10克，水煎服。

6，治心悸，黑豆30克，毛竹片30克，紅糖30克，水煎服。

7，治新生兒黃痘，黑豆3克，鮮車前草5克，水煎服。

8，治迎風流淚，黑豆30克，牛肝50克，水煎，喝湯，吃牛肝，黑豆。

9，治牙齦出血，黑豆30克，芹菜100克，冰糖30克，水煎服，每日三次。

10，治臉黑，取黑豆粉，雞蛋清調和，晚上搽臉部，翌日早洗淨，連續一斷時間，可增白。

11，治燙傷，黑豆半斤，煮濃汁塗傷處。豆作食。

12，治婦女月經不調，黑豆50克，蘇木20克，紅糖少許，先將黑豆炒熟研未，再與蘇木水煎，加紅糖調服。

象傳說中治白髮，生髮，高血壓等有些不可靠性，此處不例了。

老艾葉

紅豆，在農村其實有幾種的。一種是平時我們所說的學名也這麼叫的紅豆。還有一種學名叫赤小豆的，不少農村人也叫它做紅豆。再區分上，一般一種叫相思豆。一種叫紅小豆。而叫黑豆的只有一種了。

紅豆和黑豆，都有一定的藥用作用。而且功效是不相同的。

相思豆，和赤小豆的區別很明顯。相思豆個頭比較大，還是圓球形的。赤豆個頭比較小，是橢圓形的。

相思豆，有理氣，通經，消腫利水的功效。味道有點小苦，有小毒。藥用成分比食用成分多。不建議多吃。

赤小豆，營養豐富，富含維生素B1,B2。主要有消腫利尿，除溼去毒的功效。人體有溼氣了，可以用赤小豆加薏米扁豆煲粥喝。夏天到了，可以用赤豆薏米冬瓜煲湯，能消除疲勞，去除身體溼氣等。

赤小豆在食療治病中，可以治療溼疹，皮疹等各種因為人體溼氣過重造成的皮膚疾病。

赤豆和相思豆不同。比較偏向食用方面。所以還是可以多吃的。

黑豆，富含異黃酮，磷脂，維生素e。營養豐富。主要是食用比藥用居多。

有補腎益精，增加體內激素的作用。同時，還可以降血壓血脂，能抗癌抗衰老等。因為黑豆比較偏向食用方面。所以，幾乎無毒副作用。所以多吃黑豆，對身體好，能延年益壽。

村哥小凡

在農村，很多人家都會種植一些紅豆黃豆和黑豆，我們這裡把赤小豆稱為紅豆，紅豆可以煮粥喝，黃豆黑豆可以打成豆漿或者是換豆腐。因為黑豆的營養價值要比黃豆高一點，所以現在種植黑豆的越來越多。

紅豆含有豐富的蛋白質，鈣鐵鋅硒等微量元素。紅豆最常見的做法是煮粥喝，紅豆有祛溼消腫、利尿等作用，正在減肥中的愛美女性可以喝一些紅豆薏米粥來去除身體中的溼性，有利於減肥。紅豆有降血壓、降血脂、調節血糖等作用，三高人群常喝紅豆粥可緩解三高症狀。紅豆中含有大量的葉酸，產婦和哺乳期婦女常喝紅豆粥有催乳的作用。

黑豆的營養極其豐富，含有大量的蛋白質、維生素、脂肪等微量元素，黑豆中的黑豆色素還具有抗氧化作用，具有抗曬老、美容養顏等作用。

小馬話三農

中醫理論講究五行，五色，五味。黑豆補腎，紅豆補心。

豔陽自小脾胃虛弱，特別愛吃一些五穀雜糧粥來養胃。所以農村的母親家經常在田邊地頭，種植一些黑豆，紅豆，黃豆，綠豆，芝麻等五穀雜糧捎給我熬粥喝。

下面就具體說說黑豆和紅豆都有什麼作用和功效。

黑豆補腎益精，降膽固醇，抗癌。

黑豆含有異黃酮，卵磷脂，維生素e含量也很高。它具有抗動脈硬化，降低膽固醇，補腎益精的作用。但是黑豆不能生吃，胃不好的人吃了容易脹氣。人們一般都是泡水以後打豆漿喝。

黑豆烏髮。

燉黑豆排骨湯非常不錯，它含有豐富的鈣，鐵，鋅，錳，鉀等微量元素，可以預防青少年白髮。

黑豆粥還可以暖腸胃，強筋骨，利水解毒，對體虛乏力治療效果顯著。

醋泡黑豆大家吃過沒有?，首先把黑豆洗淨晾乾，擱鍋裡炒到爆皮有香味了，然後買來山西老陳醋，把黑豆浸泡在玻璃瓶內，一個周左右就可以吃了。

每天吃十幾粒醋泡黑豆它對於治療和改善近視，眼病，腳氣浮腫，慢性疲勞，肩膀痠痛，舒筋活血化瘀非常好。

紅豆的功效營養價值更多。它含有多種無機鹽和微量元素，鈣，鐵，鋅，錳，銅，鉀較多。的皂角苷能夠刺激腸道，有利尿作用。

紅豆熬粥打豆漿喝對心臟病，腎病水腫特別好的作用。而且還降血脂，降血壓，能夠調節血糖，預防結石，具有美容和減肥。

另外紅豆是含有富含葉酸的一種食物，所以對於產婦和，哺乳期的婦女，多吃紅小豆，粥，有催乳的功效哦。

把紅豆擱高壓鍋燜熟以後，做成紅豆沙，加上紅糖挖著吃或做成豆沙包，這是我家孩子最愛吃的小零食。補血效果剛剛滴。

中老年人可以多喝八寶粥裡面多放點紅豆，補血抗癌，健脾養胃，對脾胃虛弱的人特別合適。

以上就是豔陽之美瞭解的黑豆紅豆的作用和功效。若有不足之處，還請大家留言補充。謝謝關注支持！

豔陽之美

黑豆與紅豆吃了都有哪些作用？

五穀為養，無豆不良。民間的老話很有道理的，說的是人吃五穀雜糧，但不能不吃些豆類食物，不然會營養失衡，造成人體免疫力下降。

我吃黑豆和紅豆很少，但家裡隔三差五的也會熬煮一些的，覺得這樣的搭配膳食很好。

黃豆倒是吃的很多，以前在農村老家，還吃過炒黃豆的，但是不可多吃，吃多了老是放屁，自己會覺得不好意思，不過農村老年人不會笑話你，還會安慰你說“屁長屁長”。也許是真的，豆類食品對人長身體很有必要的。

對以黑豆和紅豆，我的瞭解並不是很多，但是作為豆類，我認為它們的營養價值是很高的。黑豆補腎健脾，明目安神的效果是很明顯的，民間還有吃黑豆烏髮的說法，應該可信的。

至於紅豆，喜歡吃的人更多。主要紅豆可以利尿消腫，除煩通氣，治療水腫等作用。如果把幾種豆類搭配著吃，不但不會相沖，甚至還有增益互補的效果呢。

下面是中醫界的觀點，看來黑豆和紅豆不但是食材，還是藥膳呢，大家可以參考一下。

過猶不及，什麼東西再好，也不可貪吃哦。

關鍵字: 健康 紅豆 \b三農