山药，素以称谓“神仙之食”的美誉；国外友人心目中的“中国小人参”；头顶无数光环的食材如何吃让很多读者费解。以下由小编细数一下。
鲜山药
山药片
山药粉
【小儿遗尿】
取山药粉3~6克，开水冲调喂食（每日两次）
【小儿夜啼】
取山药粉、茯苓粉各15克，可适量添加白糖，开水冲调喂食（连服半月）
【再生障碍性贫血】
山药片30克、大枣10克、紫荆皮9克，水煎服，每日1剂，分3次服。
【妊娠水肿】
山药片30克，大枣20枚，肉桂0．5克，薏米30克，熬粥食用。每天1餐，持续食用3~5天
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