喬忠文2
硒與人的健康和生命息息相關。癌症、心血管病、肝病、糖尿病等幾十種疾病都與缺硒有關。也有研究證實，保證體內足夠的硒的含量，對預防癌症等一些疾病確有一定作用。
既然知道了硒對人體的重要性，就要做到在日常膳食中通過食補有目的地攝入硒，以確保身體中硒元素的平衡。
哪些食物中富含硒呢？
有食品分析專家研究得出的結論是，含硒量較高的常見食物有鵝蛋、鴨蛋、雞蛋、花生、豬肉等。另外，芝麻、麥芽、海產品、畜禽的肝腎及肉類等都是含硒較多的好食材，其中蛋類的含硒量要高於肉類。蔬菜中，西蘭花、大蒜、蘑菇的含硒量較多。食物中的含硒量與土壤和水中的含硒量有關係。這些富含硒的食物都是常見常吃的，日常膳食中注意合理搭配就行了。
一般情況下，普通人通過正常飲食就能獲取身體所需要的硒，如果檢查出某些疾病需要額外補硒用來治療和預防的話，怎樣補硒、補多少，要按照醫生的建議進行含理補硒。要知道，人體缺了硒不行，補多了硒也會致病、也是十分有害的。
分享到:
