黃翅魚被譽為上等魚，營養價值非常高，不僅高蛋白、低脂肪，肉質還很細嫩，對發育成長的小孩、懷胎的孕婦、產後婦女、老年人補充營養尤其有益。在烹飪手法上，無論是清蒸還是做湯，都是既營養又美味。
黃翅魚，又叫黃鰭鯛，屬於鱸魚形目鯛科魚類，經常食用黃翅魚，不僅滋陰補虛，還能強壯身體，此外還有很多養生功效，我們一起來了解一下吧。
1、強壯身體：黃翅魚屬於高蛋白的水生魚類，100克的黃翅魚肉含蛋白質高達21克。黃翅魚的蛋白質屬於比較好吸收的類型，有助於身體質量的提高。如果是野生黃翅魚的話，營養更好。
2、減肥：黃翅魚的脂肪含量低，100克的黃翅魚含脂肪僅有1克，能為身體提供營養，又不會吸收過多的熱量。最重要的是，它還含有一種能夠將身體脂肪分解排出體外的營養成分，所以非常適合瘦身的女性食用，清蒸做湯吃都可以。
3、美顏：黃翅魚含有一種天然的美容成分，能夠提高上皮細胞活性，延緩皮膚老化，起到美容作用。
4、促進智力發育、延緩大腦衰退：黃翅魚含有豐富的磷脂和牛磺酸等對大腦有益的成分，小孩經常吃能夠促進智力發育，中老年人經常吃能夠延緩大腦衰退，提高記憶力。
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