烏蘭察布市處於內蒙古自治區中部，屬中國北部邊疆，位於東徑109°21′至114°15′北緯39°30′至43°50′，海拔高度1000—1500M，氣候冷涼，年平均氣溫2.5℃—6℃，日照充足，≥10℃的有效積溫在1800—2500℃之間，無霜期110天左右，晝夜溫差大，年降雨一般在300毫米左右，多集中在六、七、八三個月，也正是馬鈴薯生長季節，降雨量佔全年降雨量的70%左右，雨熱同季。土壤類型為慄鈣土，多呈沙性。以上氣候特點為馬鈴薯生長髮育提供了得天獨厚的優越條件。當地交通區位優勢明顯，京包、集通、集二、豐準及正在開工建設的集張五條鐵路貫穿全境，110國道、呼京高速、208國道、208高速、呼滿通道貫通東西南北，縣鄉級公路四通八達，是連接東北、華北、西北三大經濟區的交通樞紐，是通往蒙古、俄羅斯和歐洲的國際通道。
烏蘭察布馬鈴薯，內蒙古自治區烏蘭察布市特產，中國地理標誌產品（農產品地理標誌）。2009年中國食品工業協會授予烏蘭察布市“中國馬鈴薯之都”稱號。烏蘭察布地處馬鈴薯產業黃金帶，馬鈴薯面積常年穩定在400萬畝左右，產量在400萬噸左右，是自治區最大的馬鈴薯主產區，面積和產量在全國地區級位居第一。馬鈴薯產業經過幾十年的培育和發展，在種薯生產、基地建設、加工轉化、倉儲流通、品牌營銷等方面都有了很大突破，馬鈴薯產業已經成為全市農牧業的主導產業，是農民脫貧致富的重要收入來源。
烏蘭察布市建有大型馬鈴薯交易市場11處，營銷協會20多個，每年約120萬噸商品鮮食薯銷往北上廣、雲貴川、山東、福建等20多個省市和蒙古、俄羅斯等國。
烏蘭察布市依託綠色資源優勢，積極開展“三品一標”認證，目前馬鈴薯無公害認證面積220多萬畝，綠色認證面積近6萬畝，有機認證面積近3萬畝。“烏蘭察布馬鈴薯”地理標誌榮獲“中國百強農產品區域公用品牌”和“中國最具影響力品牌”，品牌價值超過100億元。“後旗紅”“敕勒川”、“太平莊”、“富奇”、“烏蘭土寶”等品牌也得到了消費者的普遍認可，其中“後旗紅”牌馬鈴薯榮獲多屆展會金獎，被評為“國際5A級品牌”，烏蘭察布馬鈴薯在國內外市場的競爭力逐步增強。
烏蘭察布市自2015年建立自治區首條馬鈴薯主糧化產品生產線開始，通過四年的時間，馬鈴薯主食產品由單一的馬鈴薯饅頭髮展到現在的馬鈴薯酸奶餅、月餅、麵包、油條、煎餅等多個產品。其中，娃姐公司的馬鈴薯酸奶餅被評為全國馬鈴薯主食“十大休閒食品”，為主食產品開發開闢了新渠道。
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