《風味人間》帶你看遍天下燒餅 這5種最出名

“中國有多少個地方,就有多少種燒餅。”這句解說詞經由李立宏充滿磁性的聲音說出後,便瞬間擊中了萬千觀眾。《風味人間》第三集的燒餅引發了全國網友的共鳴。

小編今天就帶大家瞭解以下全國出名的幾種燒餅。

保定張嘴燒餅

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張嘴燒餅是河北保定一個傳統名吃 , 始於清末,解放後直到“文革”初期,在北大街、城隍廟街等地仍有售,七十年代初斷檔。 2002 年 , 一趙氏四兄弟開了一個“天一品”小吃店,使這一絕跡30年的風味小吃又得恢復。

石家莊缸爐燒餅

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缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區,其中以唐山地區的缸爐燒餅為代表,以缸橫臥,內壁貼餅,外溫內烘是其獨特的製作方法,缸爐燒餅呈圓鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風味,是外地遊人極喜愛的食品。

唐山棋子燒餅

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唐山棋子燒餅,棋子燒餅,顧名思義,就是像象棋子那麼大的燒餅,比缸爐燒餅和鼓浪嶼的老婆餅、棋子燒餅經過數次改良以後,很快就遠近聞名,成為唐山地方獨有的風味美食。是唐山的特產之一。唐山地區的特產,因狀如小鼓、個似棋子唐山地區的特產,因狀如小鼓、個似棋子而得名,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心而得名,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。

邢臺武氏燒餅

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清河縣的武氏燒餅,始於北宋景佑年間,始稱“炊餅”後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》、《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。

郭八火燒

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郭八火燒是河北省大名縣傳統名吃。創業人郭致忠,大名縣西大韓道村人。河北省大名縣傳統名吃,製作精細,層多且薄,外表金黃油亮,呈現石榴籽狀,焦香可口。郭八火燒作料齊全,製作精細,風味獨特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現石榴籽狀,吃起來皮酥裡筋,焦香可口,味香誘人。


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