翻開歷史的卷軸，酒本帶你走進西陵特曲的世界。
自古西陵出美酒，追溯歷史“西陵陝牌”西陵特曲產自湖北宜昌市酒廠。西陵特曲是選用優質小高粱、小麥、大米、糯米、玉米為原料。以小麥高中溫曲為糖化劑，取清甜的高峽源長之溪水為釀酒用水，用土窖多輪長期發酵，精心勾兌之醬香；入口醇厚甘爽，綿柔濃郁，回味綿長；濃頭醬尾，風格獨特。
得天獨厚的地理環境
湖北西陵酒業位於長江之濱，東臨荊楚大地，一馬平川、四季交替、氣溫溫潤；西靠長江三峽，風景秀麗、兩岸連山、綠蔭遮蔽、冬暖夏涼。特殊的地理環境有利於原輔料的新鮮保存，減少了原料的營養流失。
這裡的土壤酸鹼適中，滲透性好，含有豐富的礦物質和微生物，由於四季交替、雨量充沛，雨水、地表水、地下水透過土壤，溶解掉對人體有益的多種微量元素，終匯入距此15公里外的魯港水庫，在經土壤和砂石的層層過濾，並輔助於高科技設備滲透之後，濾出了純淨無毒、香甜可口的優質飲用水。
適宜的溫度和溼度，形成了絕佳的微生物環境，使無數微生物在此安家繁殖，讓窖池和窖泥形成了大量極具酯化功能的獨特菌群，正是這些微生物的作用形成了西陵特曲的特有醇香。
如此獨特的地理環境不僅延續了此地悠久的釀酒歷史，而且成就了西陵酒業兼香型白酒得天獨厚的釀造條件。
榮譽獎項
1984年，在第四屆評酒會中榮獲國家名優產品銀質獎
1988年，在第五屆評酒會中榮獲國家名優產品銀質獎
1988年首屆中國食品博覽會金獎
1989年第35屆盧布爾雅娜國際博覽會優質產品獎
鑑賞時刻
80年代西陵特曲
90年代白玻瓶西陵特曲
分享到:
閱讀更多 酒本學堂 的文章
