说起“沙井”大家首先想到的一定是
沙
井
蚝
沙井以“蚝乡”闻名天下
是千年古镇 历史悠久文化积淀深厚
适逢第十九届深圳（宝安沙井）读书月，为进一步提升文化气息和读书氛围，11月9日下午，将在沙井陈氏宗祠（义德堂）举办沙井街道“合澜书社”第一期读书分享会活动，邀请著名学者程建、阮飞宇、廖虹雷作为主讲嘉宾，与沙井老蚝民代表一同“说说沙井蚝的那些事”。
主办单位
沙井街道党工委
沙井街道办事处
承办单位
沙井街道宣传工作部
协办单位
沙井蚝民俗文化研究会
活动时间
11月9日（星期五）
下午15：00
活动地点
沙井陈氏宗祠（义德堂）
讲 师介 绍
古时沙井西面有合澜之海，是珠江的主要入海口。其南与伶仃洋相连，通达南海。滚滚而来的波涛在此汇合，故为合澜海。
弥漫合澜海
南与沧溟通
合澜书社
以立足沙井本土，面向草根群众，聚焦社区文化百态，打捞街区文化记忆，发掘民间文化智慧，营造读书分享氛围为活动宗旨。
谈起深圳的历史，有些人误以为深圳是文化沙漠，但只要了解了沙井蚝后，就会明白深圳并不缺乏文化渊源。
要
了
解
沙
井世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
就要先了解沙井蚝
早在一千多年前的宋代，产于珠江口的归靖蚝已远近闻名。归靖的“归”，指归德，也就是今日沙井。
顺着历史脉络，揭开沙井蚝首现历史文献的背景，理清沙井蚝名称演变的缘由，系统全面地介绍沙井蚝由“插竿养”“瓦缸养”“三区养”到今日的“筏式吊养”几个阶段的养殖变迁，并通过沙井蚝业几度起落的曲折发展历程，展示其背后的时代风云。
今天
土蚝哥就向广大喜爱读书之人
诚挚地发出邀请想要了解沙井蚝的那些事吗？
欢迎各位前来参加
合澜书社活动！
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