今天要跟大家說的就是在我老家有一種美食，以前幾乎每逢過年過節每家每戶都會做，有點想起小時候的味道了，那時候是農村人的最愛。這個美食叫什麼？其實每個地方的叫法不一樣，在我老家的地方叫豆腐包，還有地方方言的叫法。以前小時候媽媽做這個美食是特別的好吃，那時候就覺得是人間美味。下面我就跟大家說一下這個美食的基本做法吧。
對於我沒有熟練做這個美食的來說，說起來容易，但是做起來還是有點複雜的。今天我就憑著小時候的記憶把步驟都做出來了。首先要準備的食材有韭菜、豆腐、糯米、還有豬肉，魚肉。這個要說一下，在市場買魚肉和豬肉是一定要新鮮的，而且直接在市場叫別人用機器幫打碎。然後拿回來攪拌的時候才好拌得均勻。
食材都準備好之後，糯米用水泡半小時。在泡糯米的時間。可以洗乾淨韭菜，然後韭菜一定要切碎點，這樣跟糯米攪拌才好攪拌。糯米泡好後跟韭菜、豬肉、魚肉一起攪拌，然後放鹽和花生油。在攪拌的時候，一定要攪拌均勻點，不然味道就不好吃了。攪拌好之後就拿豆腐包在裡面就可以了。包好後就用電飯鍋來蒸熟。大概蒸二十分鐘就可以了，這樣美味的豆腐包就做好的了。在我們家有種吃法，我覺得是比較好吃的，就是跟辣椒搭配吃比較好吃，這個辣椒要用蔥、香菜、蒜一起煮，然後再放點生抽、蠔油、花生油。這樣會更加好吃點。
以上就是我要跟大家分享在我老家經常做的美食，我相信每個地方都有自己的特色美食。也有很多地方特色美食都是沒有吃過的。大家對此有什麼想法呢？如果你們家鄉有什麼特色的美食，歡迎跟小夥伴們留言分享你的想法吧，一起來看看哪家的美食最好吃。
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