失眠食療方
【心脾虧虛】 【心腎不交】 【肝鬱化火】 【痰熱內擾】 失眠是指經常性睡眠不足，或不易入睡，或睡而易醒，醒後不能再人睡，甚至徹夜難眠的一類病證。由於睡眠不足，臨床常伴有頭昏頭痛，四肢疲乏，心悸健忘，心神不寧等症狀。本病常妨礙人們正常生活、工作、學習和健康，頑固性的失眠能長期給患者帶來不可名狀的痛苦，甚至形成對安眠藥的依賴性，造成惡性循環。
失眠屬中醫“不得眠”、“不寐”、“不得臥”、“目不瞑”等病證範疇。中醫認為本病主要因長期過度疲勞、精神緊張或情緒波動，以致心失所養或心神不寧。其病位在心，但與肝膽、脾、腎等髒功能失調亦密切相關。根據臨床症狀一般可分為心脾虧虛、心腎不交、肝鬱化火、痰熱內擾等證型。
【樟茶鴨子】 配方：肥鴨1只（約1500克），樟木屑100克，茶葉50克，川貝母10克。製法：將鹽、花椒、川貝母研粉，遍搽鴨子內外，醃漬2小時，將大鐵鍋置旺火上，蔥平鋪鍋底，再將樟木屑、茶葉混合鋪上，將鴨子放置木架上，離樟木屑茶葉末混合物寸許，加蓋，燻10分鐘，將鴨子翻身再燻，呈黃色時取出，上蒸籠，加姜塊，蒸至八成熟，取出瀝乾水分，再放人植物油內煎炸，至黃褐色時，撈出，切塊裝盤，撒上花椒粉、味精即可食用。功效：健脾化痰，寬胸理氣。用法：佐餐食用。
【杏仁糊】 配方：杏仁10克，麵粉100克。製法：杏仁去皮尖，研成粉狀入鍋，加水適量煮熬10分鐘左右，再將麵粉用涼水調成糊狀，倒入鍋內，煮開即可。功效：宣肺化痰。用法：每日1～2次，每次1小碗，可作點心。
【丹核佛片湯】 配方：核桃仁5個，佛手片6克，丹參15克，白糖50克。製法：將丹參、佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛如泥狀，加入丹參、佛手湯中，用文火煎煮10分鐘即成。功效：疏肝理氣，解鬱安神。用法：每日2次，連服數日。
【玫瑰花烤羊心】 配方：鮮玫瑰花50克，羊心50克。製法：先將鮮玫瑰花50克（或幹品15克）放入小鍋中，加食鹽、水煎煮10分鐘，待冷備用。再將羊心洗淨，切成塊狀，穿在烤簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反覆在明火上炙烤，烤熟即食。功效：舒肝解鬱，補心安神。用法：可作點心食用。
【棗仁煎百合】 配方：鮮百合500克；酸棗仁15克。製法：先將鮮百合用清水浸泡24小時，取出洗乾淨。然後將棗仁炒後，加適量水，煎後去渣，入百合煮熟即成。功效：養血安神。用法：每日2次。吃百合喝湯，每次1小碗。
【桑椹茉莉飲】 配方：桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。製法：桑椹、百合濃煎，將沸湯倒入裝茉莉花之容器中，加蓋10分鐘，即可飲用。功效：補血安神開鬱。用法：每日1劑，分早晚服食。
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