血液中潛伏著一個很多人都不知道的“危險分子”，它的含量每增加5個單位，全因死亡風險就會增加49%，死於心血管病的風險增加50%，死於癌症的風險增加26%……比血壓、血脂、血糖能更好地
反映身體的健康狀況，判斷您是否能健康長壽。這項指標就是同型半胱氨酸。
死亡的準確預兆
根據多年的研究表明，中風、糖尿病、某些癌症、早老性老年痴呆等50多種疾病都和同型半胱氨酸升高有關。
挪威卑爾根大學曾做過一項研究，對4766名年齡在65～67歲老人血液中同型半胱氨酸水平的檢測發現，同型半胱氨酸水平和所有因素引起的死亡都有很強的相關性。換句話說，不管什麼原因的死亡，同型半胱氨酸水平都是死亡的一個準確預兆。在這些老人當中，每增加5個單位的同型半胱氨酸，他們的死亡率就增加50%！
而如果把同型半胱氨酸水平從16個以上降低到6個以下的話，癌症風險能降低33%，心臟病風險降低75%，老年痴呆的風險降低50%，等於延長了10年的壽命，並且是充滿活力的10年！
多少才算健康呢？
血同型半胱氨酸指標參考：
平均值為10μmol/L；
低於6μmol/L為最佳健康數值；
高於15μmol/L需要採取藥物治療等干預手段。
它的升高和多種原因有關：
同型半胱氨酸水平的檢測非常簡單，大部分三級醫院都能測，建議大家每年體檢時都加測一下這項指標。
這些食物，是它的剋星
改變不良的飲食習慣對降低同型半胱氨酸水平有很大的作用，除了少喝酒、少吃鹽、少喝咖啡外，日常飲食可以多吃以下食物。
1，大蒜
大蒜中的蒜素能和維生素B1結合轉化成蒜硫銨素，它對大腦健康非常有好處。大蒜中還含有鍺和硒這兩種抗癌物質，因此被稱為“抗癌之王”，建議大家每天吃一瓣大蒜。
2，深海魚肉
深海魚肉富含Ω3脂肪酸，對改善心腦血管健康有幫助，市場上容易買到的三文魚、金槍魚、鳳尾魚都是不錯的選擇。
3，富含B族維生素的食物
同型半胱氨酸水平高的人可以補充一些B族維生素，在我們常吃的食物中，綠葉蔬菜、豆類、蘑菇、動物肝臟中含量都比較高，日常飲食可以多攝入這些食物。
另外，酵母含有所有的B族維生素，因此專家建議，對於同型半胱氨酸水平高的人群來說，主食優先選擇發麵食物，比如饅頭、包子、發麵餅等等。
4，富含葉酸的食物
補充葉酸對於降低同型半胱氨酸也很有幫助。日常飲食中，綠葉蔬菜、番茄、西藍花、豆類等食物富含葉酸。
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