今天上午看到一則新聞：“大量來路不明保健品遺棄成都路邊，大爺大媽瘋搶還當場試吃”。話說是不是因為到年底了？最近保健品很是火熱啊！爸爸媽媽的朋友圈，也開始從雞湯文換成了五花八門的保健品廣告。
什麼是燕窩？
燕窩，是指雨燕和金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。同時，它也是一種傳統的名貴食品。
燕窩這種東西貴就不說了，主要是這是人家燕子辛辛苦苦、一口一口做的窩，咱們就這麼搶走合適嗎？有錢也不能搶別人房子嘛。（有沒有覺得這是一個勸爸媽放棄燕窩的好理由？）
燕窩的主要成分包括水溶性蛋白質、氨基酸（必需氨基酸：賴氨酸；非必須氨基酸：胱氨酸和精氨酸）、碳水化合物、水分、微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀等）和一些礦物質。其中蛋白質約佔50%，碳水化合物約佔30%。
傳說中，燕窩都有哪些神奇的功效呢？
燕窩中蛋白質含量高，營養豐富？
微博截圖
燕窩的蛋白質含量確實很高，但低於豆腐皮和豬皮。有研究顯示，燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸，並不能算是優質蛋白。其實對於人類來說，最優質的蛋白質就存在於日常的食物中，比如牛奶和雞蛋。
燕窩酸具有無法替代的藥用價值？
燕之屋官網截圖
燕窩酸，也就是唾液酸。前面說過，燕窩的主要是由燕子的唾液做成的，所以含有唾液酸很正常。唾液酸在1953年的時候被瑞典的生化學家Gunnar Blix最先發現，學名N-乙酰神經氨酸，簡稱NANA。
有研究發現人類母乳中唾液酸含量很高，因此推測唾液酸可能有幫助神經元建立聯繫從而促進大腦發育地效果。在小白鼠和鴿子的試驗中，科學家們已經收集到足夠的證據證明唾液酸對於大腦發育有正面效果，但是臨床試驗數據不足，所以它對人體的作用還不明確。
另外還有研究發現在轉移的癌細胞表面，NANA的含量非常高，因為富含NANA的細胞膜會在細胞之間產生排斥效應，讓該細胞無法被其他細胞固定，從而可以讓癌細胞順利地逃竄到血管裡，運送到身體地其他部位。所以對於癌症病人，最好還是不要吃燕窩了。
另外，除了燕窩之外，牛奶、雞蛋和奶酪裡也含有一定量的唾液酸 ，所以如果是想補充唾液酸的話，吃雞蛋牛奶比燕窩要划算的多。
閱讀更多 成都海之聲助聽器 的文章
